Ya sabéis lo que me gusta el arroz, por eso cuando el Sr. Azúcarglass, que es todo un amor, me regaló un bote de harina de Boletus edulis lo primero que se me ocurrió fue hacer un rissotto, aunque ten ...
Vuelve en calor del verano y con él la temporada de gazpachos, helados, bebidas fresquitas y como no, las ensaladas. El mundo de las ensaladas no tiene límites, podéis hacerlas con vuestros ingredient ...
¡Ya está aquí, ya llegó, otro mes la receta del #asaltablog! El blog al que hemos asaltado en esta ocasión es "Rebuscando en la despensa" . En su laboratorio culinario, como Raksha llama a ...
Hace unas semanas tuve la oportunidad de participar en el Openday realizado en Madrid por la conocida marca Lekué. Este taller me permitió conocer mejor la marca y sus productos de la mejor manera pos ...
Debido al éxito de las dos jornadas anteriores, el Ayre Gran Hotel Colón, celebra las III Jornadas Gastronómicas Asturianas Hasta el día 30 de noviembre, hasta el final de esta semana y de lunes a domingo, el Ayre Gran Hotel Colón de Madrid (Calle Pez Volador, 1) celebra sus III Jornadas gastronómicas asturianas y si esto es así, es porque las dos anteriores fueron todo un éxito. Y es lógico, por ...
Hola amig@s; hoy no os voy a poner una entrada como la hago normalmente, no es una receta de cocina, pero si que va de gastronomía, y es sobre algo que me apetece mucho que conozcáis. Esta entrada va dedicada a unas Jornadas Gastronómicas, que se están realizando en Vila-real, la ciudad donde vivo, durante todo el mes de Noviembre. Son unas jornadas que llevan rea ...
La semana pasada os hablaba de las III Jornadas Gastronómicas de la Cuina dels Sabors. Nosotros como ya sabeís somos fan del restaurante PAU en Benicarló así que fuimos a verlos y cenamos el menú que ellos proponían. Una delicia.... mirad las fotos! Patatas bravas Pau Restaurant Aperitivo de langostinos y salmorejo Pulpo con parmentier estilo del chef y romescu Ensalada de brotes tie ...
El Ayuntamiento de Castellón de la Plana ha decidido organizar las Jornadas del Bacalao. Las fechas previstas para su celebración serán entre el 16 de mayo y el 1 de junio en el Grao. Diez restaurantes participarán y ofrecerán a lo largo de estos días un menú compuesto por un entrante, dos tapas de pescado de la zona, el plato principal compuesto de bacalao y el postre. El menú completo tiene un ...
I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar, una iniciativa encaminada a demostrar y difundir la calidad de la etiqueta azul de marca del pescado de Cartagena y junto con los restaurantes de la zona, que cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores, Hostecar, el Ayto. de Cartagena y la Asociación Columbares. Para ello, la Cofradía donará de forma gratuita a los establecimientos ...
A principios de mes tuvo lugar una de las citas gastronómicas más importantes: Madrid Fusión 2015. Una cumbre internacional donde se dieron cita cocineros top, foodies, periodistas, amantes de la buena mesa, bodegas, y un largo etcétera, para mostrar las tendencias gastronómicas que nos acompañarán durante el año que empezamos hace muy poco. Los “momentazos” de Madrid Fusión 2015 han s ...
MOSgourmet tuvo la suerte de estar invitado al showcooking de Jesús Almagro que organizó DOP Cerezas del Jerte en los jardines del Hotel Balneario Valle del Jerte para hacer una demostración de este maravilloso producto. Como vemos en la imagen superior, Jesús nos preparó dos increíbles platos: PIEZA DE CORDERO CONFITADO CON QUESO LÍQUIDO DE LA SERENA, CONFITURA DE PICOTAS Y MIGAS EXTREMEÑAS Este ...
Con esta buenísima noticia nos acaban de sorprender nuestros amigos del Restaurante PAU de Benicarló. En las IV Jornadas Gastronómicas "Cuina dels Sabors" uno de los platos que prepararán es un homenaje a nuestro blog. Muchas gracias por pensar en nosotros. ¡¡No nos lo perderemos por nada del mundo!! El día que lo probemos, escribiremos una entrada con todos los detalles. Mientras tanto ...
Cuando estamos lejos de casa, una de las cosas que más extrañamos es la comida latina, la comida de nuestros países, los sabores locales y los platos que más nos gustan y con los que hemos crecido. Afortunadamente, existen muchas maneras de seguir saboreando las delicias de casa aunque estemos lejos de ella. Además de los restaurantes latinos, los eventos gastronómicos de comida típica latina son ...
En otoño son varios los eventos relacionados con las setas, congresos, salidas con guía para aprender a reconcer las setas comestibles y cómo recolectarlas, jornadas gastronómicas en restaurantes y catas? La primavera es otra estación de riqueza micológica, así que a los aficionados a este mundo os gustará saber que del 1 al 10 de mayo se celebrarán las Jornadas Micológicas de Primavera 2014. ...
