Jugo de Carne (La salsa perfecta para tus carnes)

Hoy os enseño como hacer unas carrilleras de ternera muy sabrosas y con un sabor diferente a las clásicas. Ya que normalmente las conocemos al vino tinto. Aquí también lleva vino, pero poca cantidad. Es más bien para darle ese color oscuro a la salsa y no para darle sabor. Para que te queden muy ricas te aconsejo que las hagas con un buen fondo de ternera, osea un caldo concentrado. Si no tiene ...

El conejo es una carne muy baja en grasas y suelo hacerla a menudo en casa. Esta receta me ha parecido muy completa con las verduras que aporta, así que acompañada de unas croquetas de patatas para mojar en la salsa y una rica ensalada fue plato único ayer en casa. Ingredientes: 1 conejo cortado en trozos 125 gramos de panceta en dados 50 gramos de mantequilla 2 cebollas picadas groseramente 1 za ...

La carne en su jugo es un platillo muy famoso originario del estado de Jalisco, exactamente de los Altos en Acatic; se dice que fue creado por la familia de la Torre. Es carne de res picada con tocino, marinada y asada en su propio jugo, se acompaña con frijoles de la olla, cebolla cambray guisada, nopales, cilantro y cebolla. Es una comida deliciosa que se ha ido extendiendo con presencia en rest ...

Este caldo blanco de carne es muy fácil de hacer e indispensable en cualquier cocina que se precie. Solo vas a necesitar unos cuantos huesos de carne y muy pocas verduras, así como algo de sal y alguna hierba aromática junto con agua. Además, una taza calentita sienta de maravilla; con el añadido de que más sano no puede ser. Unos 100 ml de este caldo aporta unas 33 calorías. Receta de caldo blan ...

Hoy traigo una receta de esas que hay que probar aunque sea una vez en la vida, se trata de una torta chiffon de cítricos, con rellenos de curd de limón y buttercream de merengue italiano y queso crema. Todo cubierto con ganache de chocolate. ¿Qué tal suena eso? Es delicada, ácida, dulce y un tanto untuosa. Cuando la pruebas con parte del chocolate es la gloria misma, pero si le agregas el gajito ...

¡Hola! ¿No les ha pasado que tienen muchas ganas de hornear algo pero hace mucho calor? a mi me pasa siempre! jajaja por que soy súper dulcera y nada más rico que galletitas recién horneadas (en cualquier época del año jaja) esta receta es súper fresca y sencilla por que ¡Son galletitas de limón! por su frescura son perfectas para esos antojos de galletitas en días de calor. Galletas de Limón Ing ...

Hoy te traigo una deliciosa receta para aquellos amantes de la comida con sabor intenso. Si eres un fanático de las salsas y en particular de la salsa a la pimienta, esta receta es para ti. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar una salsa a la pimienta cremosa y deliciosa que será el acompañamiento perfecto para tus platos de carne. Los ingredientes son fáciles de encontrar y el proceso es ...

Es frecuente que nos enfrentemos a una situación en la que tenemos que decidir qué comer para ese día. Normalmente, influye en la elección el tener poca o ninguna gana de cocinar, el tener poco tiempo para hacerlo y la necesidad de buscar comidas económicas. Esto sin duda, desencadena una búsqueda de ideas para cocinar platos ricos y que sean del gusto de todos los que estén en la mesa. Ahora n ...

Llegaste al lugar correcto para encontrar recetas saludables y adelgazantes para mamá Recuerdo aquel día como si fuese ayer. Era segundo domingo de mayo (Día de la Madre en Venezuela, mi país de origen) y me despertó mi hijo Leo, entonces de apenas 8 años, entrando al cuarto con una bandeja que tenía un plato con un huevo revuelto, una arepita que era de todo menos redonda, y un vaso con jugo de n ...