Kebab mixto con pasta kataifi

Hola, hoy os traigo una receta muy rica y fácil para una cena informal y diferente. Puede servirse con tortillas mejicanas, con pan de pita, con patatas, con arroz... en mi caso lo he servido con ensalada y con salsa de yogur.

Ingredientes:

400 grs. de carne picada mixta
1 cebolleta mediana
Perejil fresco
3 tomates secos
Sal y pimienta
100-150 grs. de queso feta
Pasta Kataifi
Mantequilla fundidaPara la salsa de yogur:

Un yogur griego sin azúcar
Un cuarto de pepino 
Una cucharada de mayonesa
Sal y pimienta
Un poco de aceite de olivaPara trabajar con la pasta kataifi, tenemos que sacarla de la nevera una media hora antes, para que las capas se desprendan con facilidad. Empezaremos haciendo la mezcla de carne. Cortamos finamente la cebolleta, el perejil y los tomates secos y los mezclamos con la carne. Desmigajamos también en queso feta y lo mezclamos. Salpimentamos y las moldeamos alrededor de los palitos de madera. Colocamos la pasta kataifi encima de una tabla y la pincelamos con mantequilla fundida, a la que le podéis agregar alguna especia como hiervas provenzales o incluso curry. Enrollamos la pasta sobre la carne y horneamos a 180ºC entre 5 y 10 minutos o hasta que la pasta esté dorada y crujiente. 

Para la salsa de yogur, cortamos el pepino en cuadrados pequeños y mezclamos con el yogur, la cucharada de mayonesa, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Queda muy vistoso y está muy rico. También podéis hacer trampas y comprar unas salchichas frescas de buena calidad en vez de usar carne picada!! más rápido y más fácil todavía!

Espero que lo probéis!
Besos.



Fuente: este post proviene de Baking with love, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace tiempo que quería hacer esta tarta. Un suave bizcocho de limón, con su delicada crema de limón casera y un merengue que se derrite en la boca. A quién no le gustaría? Es una combinación que nunca ...

Hace tiempo que quería hacer alfajores, pero ya sabéis que me gusta la originalidad y ya que tenía galletas y crema Lotus®, me dije, porqué no? Son totalmente adictivos, esa galleta que se deshace en ...

Estos panes son muy esponjosos, tiernos, deliciosos y sobre todo fáciles de preparar!! Puedes tenerlos preparados y calentarlos en el horno o la tostadora. Los más comunes están rellenos de pulled por ...

Recomendamos

Relacionado

general tapas

Hoy traigo otro aperitivo, una tapa muy sencilla de hacer pero muy rica. De nuevo una receta con toques árabes. Para quien no lo sepa, la pasta kataifi (también llamada kadaif) es una pasta elaborada del mismo modo que la pasta philo, pero presentada en forma de finos fideos. Hoy día se se puede conseguir en muchos sitios, o en tiendas online. Ingredientes para 4 personas: 16 langostinos pelados. ...

RECETAS ABC

Si hay algo que me apasiona, es conocer como hacer en casa, platos que normalmente se compra en el super. Sobre todo porque, hay platos de otros lugares del mundo cuyos ingredientes no están disponibles en todos los países. Hoy comparto cómo hacer pasta kataifi casera, también llamada, masa kunafa, masa kadaifi, Knefe, etc. La pasta kataifi son unos fideos finos hechos con masa parecida  a la masa ...

Aperitivos Finger food Fritos ...

Había probado estas deliciosas brochetas de langostinos en un cóctel en el Hotel nH Príncipe de Vergara y en otros sitios de tapeo, pero no me había atrevido a hacerlas porque no busqué la pasta kataifi. La pasta kataifi, kadaif o kunafat es una masa tipo filo procedente de Palestina (aunque también es muy popular en Grecia, Turquía y otros países) que consiste en unas hebras o hilos de harina y a ...

Marisco Pasta Salado ...

Este es un entrante aún veraniego, ya que es un plato que se come templado. Para los que no conocéis la pasta Kataifi os diré que es una pasta igual que la philo pero en forma de finos fideos. Esta pasta se utiliza mucho en la cocina árabe y principalmente en dulces y postres. Yo la encontré fresca en un supermercado turco. Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón Ibérico Ingredient ...

La pasta kataifi es una pasta muy utilizada en la repostería de Oriente Medio, Grecia y Turquía. Se trata de unos fideos muy finos y alargados elaborados a base de harina y agua. Se le da forma de hilos que recuerdan al cabello de ángel y se secan. Tienen un sabor neutro, lo que nos permite utilizarlos tanto en postres como en platos salados. Esta pasta se puede freír o cocinar en el horno. En est ...

La pasta Kataifi es un producto poco conocido en nuestra gastronomía y que cuando lo descubrí me encantó. Se pueden hacer muchas elaboraciones deliciosas con un toque crujiente muy curioso. Se trata de un tipo de fideo muy finito con origen en Palestina y muy típico en la cocina otomana. Es muy común que encontréis recetas dulces con este producto, pero cada vez más se utiliza en recetas saladas. ...

POSTRES CASEROS RECETAS ABC

Hace poco tuvimos un viaje virtual interesantísimo por Egipto. Es increíble las cosas ricas que se pueden encontrar alrededor del mundo. Decidí guardarme un postre delicioso llamado Kunafa típico de Egipto para esta publicación. Es un pastel con base de pasta kataifi relleno de queso fresco, bañado de un rico almíbar cítrico y coronado con pistachos o almendras. La pasta kataifi para quien no lo s ...

general carnes recetas ...

El kebab es toda carne o pescado, generalmente cordero o pollo especiada y asada en un pincho o brocheta, y el seekh es una modalidad a base de carne picada, de ternera en este caso. INGREDIENTES 2 pax: 350 gr carne de ternera picada 1 yema de huevo 1 rebana de pan molde Leche 2 cc garam masala 1 cc tandori 1/2 cc pimentón dulce 1/2 cc canela Pimienta negra molida Zumo de una lima 1 cs yogur Cila ...

recetas de primeros carnes recetas ...

El kebab es toda carne o pescado, generalmente cordero o pollo especiada y asada en un pincho o brocheta, y el seekh es una modalidad a base de carne picada, de ternera en este caso. INGREDIENTES 2 pax: 350 gr carne de ternera picada 1 yema de huevo 1 rebana de pan molde Leche 2 cc garam masala 1 cc tandori 1/2 cc pimentón dulce 1/2 cc canela Pimienta negra molida Zumo de una lima 1 cs yogur Cila ...

RETO NAVIDAD COMIDAS DEL MUNDO

Me encanta la comida marroquí, de eso no cabe duda, he participado en alguna cena temática marroquí, disfrazados, y con atrezzo marroquí. Muy divertida. Si quieres verla pincha AQUÍ. También tengo publicadas en el blog algunas recetas muy ricas: Falafel (altamente recomendable), samosas rellenas de atún, cus cus de verduras, cus cus de cordero, cus cus de berenjena, Ensalada de canónigos y to ...