Cocina

KOKOTXAS DE BACALAO

35 ideas encontradas en Cocina.


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Pescado bacalao cuaresma ...

kokotxas en salsa verde

Os gustan las kokotxas? Tienen una textura peculiar que no a todo el mundo gusta pero están consideradas un manjar. Si aún no las habéis probado esta es una buena receta para estrenarse, es sencilla, rápida y perfecta para comerlas sin muchas florituras.Como receta tradicional que es hemos tirado del recetario de mamá, quien mejor que ella para estrenarnos nosotras también.Hemos querido publicar e ...

COOKING THE CHEF PESCADOS

Kokotxas de bacalao en salsa verde, de Krlos Arguiñano #retocookingthechef

Hola a tod@s!!! Hoy es día 5 y nos toca reto cookingthechef en el que cada mes nos proponen un gran Chef, un mes nacional y al otro internacional. El mes pasado nos tocó viajar a México con Enrique Olvera y estos Vasitos de pay cremosos de lima por lo que este mes nos toca Chef nacional. Después de unos meses un poco difíciles, este nos lo han puesto fácil, han elegido a KARLOS ARGUIÑANO, y tod@s. ...

Dulces y postres Huevos Gorrotxategi pescados y mariscos ...

Kokotxas de bacalao al pilpil

San lunes!!!!Que fresquitos hemos amanecido hoy al menos aquí en el norte.Pero vamos, que después de todos estos días de tanto calor y tanta humedad os puedo asegurar que se agradece.Y es que eso de que uno nunca esta contento con lo que tiene es verdad. Si hace calor porque hace calor, y si hace frío porque hace frío... Pero jo, aquí en el norte tenemos tanta humedad, que cuando sale el sol nos a ...

Recetas cocina española kokotxas de merluza ...

Kokotxas de merluza

Las kokotxas de merluza son un plato que puede ser cocinado de maneras diferentes, por lo que podrás agregar cualquier ingrediente que sea de tu gusto a la receta que compartimos el día de hoy. Kokotxas se refiere a las zonas suaves y tiernas que están en el área de la garganta de la merluza.Kokotxas de merluzaIngredientes: 800 gr. de kokotxas de merluza. Aceite de oliva. 2 cucharadas de vino bla ...

almejas baja en calorías Pescado

Kokotxas con almejas

Como ya se empieza a acercar la Navidad y la gente empieza a preguntarme qué hacer para comer o cenar. Procuraré poner algunas recetas para que os sirvan de idea para elaborar vuestros menús.Hoy un clásico es nuestra mesa, y en la de muchos vascos, unas kokotxas en salsa con almejas,La kokotxa, para los que no sepáis lo que es, en la parte inferior de la "barbilla" de la merluza y son deliciosas.L ...

Aperitivos tapas y pinchos Pescados y mariscos ...

Cocochas o kokotxas al ajillo

Pescados, mariscos e incluso cada vez más las algas siempre son un auténtico manjar. Su aporte nutricional está más que demostrado, pero sobre todo lo que nos encanta es su increíble sabor y lo sencillos que son de cocinar, ya que simplemente a la plancha, al horno o al vapor están riquísimos.Por eso y por su precio suelen ser la estrella de las ocasiones especiales como la Navidad, ya que es un m ...

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Kokotxas de Merluza en Salsa Verde rápida y sencilla

¿Sabíais que hay casquería de pescado? Pues con ella podéis hacer un plato espectacular como son estas Kokotxas en Salsa Verde de una forma rápida, sencilla y por supuesto, paso a paso!! INGREDIENTES: - 9 kokotxas frescas de Merluza - 3 dientes de Ajo - 2 cayenas - Perejil - Aceite de Oliva PREPARACIÓN: Antes de empezar, vamos a picar un poco de Perejil y a laminar los 3 dientes. ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Kokotxas en salsa verde

INGREDIENTES Kokotxas de bacalao Cebolla picadita Ajo picadito 1 vaso de vino blanco Agua Harina Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil ELABORACIÓN DE KOKOTXAS EN SALSA VERDE Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla y el ajo. Cuando esté doradito añade la harina y cocinarla, añádele el vino blanco y liga la salsa, añádele agua no dejes de remover, hay que conseguir una salsa. ...