Cocina

la cocina italiana de carmen

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Reto Cooking the Chef

Calamares rellenos de Carme Ruscalleda

Ya estamos a 5 de un nuevo mes para participar en el Reto Cooking the Chef, y esta vez de la mano de Carme Ruscadella.Nació en el seno de una familia agricultora y comerciante, estudió el oficio de charcutera, además de comercio mercantil, y se incorporó al negocio familiar (una charcutería) junto a su marido. Enseguida incorporó una sección de platos caseros para llevar. Abrió junto a su marido T ...

#CookingTheChef Postres Recetas de Navidad

Panellets #CookingTheChef : Carmen Ruscadella

Nuestras chicas de CookingTheChef nos retan a preparar una receta de una gran Chef nada menos que Carme Ruscadella. No conozco su restaurante ni he probado nunca a preparar sus recetas, creo que ya no es mi nivel. He tenido suerte, mi amiga Joaquina, gran blogger, generosa y excelente persona, con la que coincido en el reto panarra #BakeTheWorld y en algunos más, me ha salvado. He preparado sus d ...

Dulce Retos

Crema de limón con fresas y bizcocho de Carmen Ruscalleda

¡Volvemos otro mes más al ataque con el reto de The Cooking the chef:En esta ocasión nos ha tocado interpretar una receta de Carme Ruscalleda, Esta excelente chef se caracteriza por crear platos llenos de color,texturas y sabores que le han hecho acreedora de 3 estrellas michelín en su restaurante Sant Pau. Esta receta esta basada en dos recetas suyas en realidad:Su deliciosa crema de limón ligera ...

carmen de rosa torner una gestora de ayudas europeas levante ...

Tiramisú de fresa Carmen De Rosa Torner

Ingredientes para 8 personas 450 gr. fresa 3-4 cucharadas de azúcar1 limón  1/2250 gr. Mascarpone100 gr. yogur griego3 huevos100 gr. azúcar200 gr. de esponja35 gr. agua 4 gr. gelatina Dulces y postre: Dificultad: MediaTiempo de preparación: 1 hora y 30 minutosTiempo total: 1 hora y 30 minutos Mas info: www.carmenderosatorner.es Preparación: En primer lugar, limpiar y. ...

Carmen Morales Recetas de Carnes Recetas de Cocina

Lomo Relleno

Pedazo de Recetas del Día que ha preparado hoy para todos nosotros Carmen Morales Barajas, que vamos todos a Cocinar ya que ella se a esforzado si saber Que cocinar se le ha ocurrido hacernos este Lomo Relleno en una delicia donde las haya, por esto hoy sabemos Que cocinar. Recetas de Cocina que podéis ver a continuación.Lomo RellenoRecetas de Cocina / Recetas de Carmen MoralesLomo Relleno 1Ingred ...