Ingredientes:
Ingredientes para base de pizza integral:
150 gr de harina integral
1 cucharaditas de sal
1/4 cucharadita de levadura seca en polvo
125 mililitros de agua
30 mililitros de aceite de oliva
Ingredientes para cubrir la base de la pizza:
100 gr de queso ricotta
2 cucharadas de leche
sal y pimienta
50 gr de queso feta
2 cebollas caramelizadas
hojas de romero
Preparación:
Precalentamos el horno a 200 grados.
Introducimos la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite en el vaso de una batidora con accesorio amasador. Mezclamos durante 4 minutos a velocidad baja, hasta obtener una masa homogénea.
Tapamos la masa y la dejamos reposar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que veamos que ha subido un poco.
Mezclamos el ricotta, la leche, la sal y la pimienta.
Extendemos la mezcla anterior sobre la base de pizza, cubrimos con la cebolla caramelizada, ( podéis ver la cebolla caramelizada en este enlace), el queso feta cortado a cuadritos y las hojas de romero.
Horneamos durante 15 minutos o hasta que la cubierta esté dorada y la base crujiente.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
