Merluza con nueces y salsa al whisky #Retoalfabetosalado



Inauguro mi participación en el reto de misspimienta con este pescado delicioso, para el reto Alfabeto Salado (aquí tenéis la entrada donde Elena Valdizan lo explica perfectamente, por si os queréis animar).
Bueno pues empezamos con dos ingredientes que combinan estupendamente y que al principio me hizo dudar bastante pensando en recetas saladas, (nueces y whisky) pero como siempre, al final se enciende la lucecita y todo ya viene rodado.
Os presento un pescado que está de aúpa y que sienta de maravilla!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 lomos de merluza
1 cebolla
2 patatas
1 limón (el zumo)
4 ajos
250g. nata (crema de leche)
70g. pasas
Whisky (1/2 vasito)
50g. piñones
50g. nueces
sal
aceite
Preparación:
- Poner las pasas a remojar en el whisky, en un vaso
- Cocer las patatas enteras y sin pelar en agua hirviendo (haced la prueba del palillo, para comprobar que estén tiernas) Escurrir, pelar y cortar a rodajas, colocándolas en una fuente apta para horno.
- Dorar los ajos laminados, añadir la cebolla cortada en juliana y saltearla.
- Añadimos el whisky de remojar las pasas y lo dejamos evaporar
- Añadimos la nata (crema de leche) y dejamos que espese. No lo dejéis mucho rato, yo me pase de tiempo y casi me quedo sin salsa.
- Salar las patatas y poner la mitad de la salsa sobre ellas.
- Ahora acomodamos la merluza encima, y regamos con el resto de la salsa
- Exprimir el limón por encima y repartir las nueces picaditas, los piñones y las pasas
- Hornear 15 minutos a 180º
LISTO PARA SERVIR!!






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Pescado Reto Alfabeto Salado Salsas ...

Como estamos en vacaciones, para el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta, podemos combinar los ingredientes que han salido este año a libre albedrío. (Pinchad el enlace para participar) Después de dudar con el mango, lomo, ibéricos, ajos, fresas, espagueti y muchos más (y es que me gustan todos) al final me tiré al que más me apetecía y todavía no tenía en el blog: Unas gambas o langostinos en sa ...

Carne Frutos secos Recetas sencillas ...

Empezamos septiembre con una receta sencilla pero deliciosa, está hecha con ingredientes que casi siempre solemos tener en casa, en la despensa. No te puedes imaginar lo rica que está la salsa con el toque de whisky y el punto crujiente que le dan las nueces....está para mojar muuuucho pan!! Para esta receta tan sencilla lo único imprescindible es que la carne sea de calidad; aunque yo la he hecho ...

Receta

Esta bebida escocesa le da un toque único a las salas y carnes, potenciando su sabor y consiguiendo un plato perfecto para una ocasión especial El solomillo al whisky es una receta que se empezó a elaborar en Sevilla en los años sesenta y que en la actualidad es un plato muy valorado en todo el territorio nacional. También hay que decir que tal es su fama que se ha convertido en la tapa más repres ...

CLÁSICOS NAVIDEÑOS DEL MAR SALSEANDO (RECETAS) ...

Si hay una Receta que se ha ganado en mi casa el calificativo de Receta Navideña, esta es sin duda le de GAMBONES AL WHISKY PARA NAVIDAD. SUPER RECETA DE GAMBONES con una Salsa Sabrosa y muy Rica Receta fácil explicada paso a paso y con Trucos Prepara esta Receta para tu familia en las Fiestas Navideñas y triunfarás seguro. INGREDIENTES c/s Gambones, Gambas, Camarones (Grandes ó Pequeños, Con ...

carne recetas de segundos

{()} BACALAO EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO AL WHISKY {()} INGREDIENTES{()} 1 lata de pimientos del piquillo como se quiera de grande1 kl. de bacalao salado1 cebolla4 dientes de ajosmedio vasito de whisky1 cucharada de azúcar4 tomates bien maduroaceite , sal caldo de pescado , el mio caseroun puñado de almendras tostadas1 huevo , pan rallado PREPARACIÓN{()} Desalamos el bacalao , dos o tres d ...

whisky pollo salsa verde ...

En mi casa les encanta el pollo así y a mi más, porque es un plato que se prepara en un momento y el horno lo hace todo. A mi me viene perfecto para los domingos. Ingredientes: -pechugas de pollo (yo hago cuatro) -2 ó 3 dientes de ajos -un chorro de aceite -una pastilla de caldo de pollo -una copita de whisky -un puñado de perejil (sin los rabitos) -pimienta molida al gusto -nuez moscada al gusto ...

THERMOMIX RECETAS SIN THERMOMIX PRINCIPAL ...
¿ Cuántas recetas de albóndigas conocéis ? Seguro que bastantes, de mil ingredientes diferentes y acompañadas de salsas distintas.Las más usuales y tradicionales son las de carne, creo que las más antiguas, pero poco a poco hemos ido incorporando al recetario pescado y verduras. Cualquier variedad es deliciosa. En esta receta que os traigo, si ricas quedan las albóndigas , ni os cuento como está l ...

¿ Cuántas recetas de albóndigas conocéis ? Seguro que bastantes, de mil ingredientes diferentes y acompañadas de salsas distintas. Las más usuales y tradicionales son las de carne, creo que las más antiguas, pero poco a poco hemos ido incorporando al recetario pescado y verduras. Cualquier variedad es deliciosa. En esta receta que os traigo, si ricas quedan las albóndigas , ni os cuento como está ...