la mejor tortilla de patata

Ayer por la tarde estuvimos dando un paseo por Madrid Fusión y, como siempre, nos maravillamos con todas y cada una de las cosas que vimos. Como hablar de cada detalle nos podía suponer hacer un post excesivamente largo, hemos seleccionado aquí lo que más nos llamó la atención. Nada más llegar acudimos a ver una curiosa ponencia en la Sala Polivalente llamada 'Helados de Mesa ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Madrid Fusión, MadridFusion, gastronomía, cumbre gastronómica, degustación, ponencias gastronómicas, Korean Food, Gastronomía de corea, gastronomía de Korea, quesos, la mejor tortilla de patata

Receta de reciclaje! Os acordais de estas deliciosas carrilleras ? Pues esto es lo que prepare con un par de ellas que sobraron,unos espaguetis de rechupete,al menos a nosotros nos encanto.Lo suelo hacer con las sobras de las albondigas,pero nunca habia probado con esta carne y la verdad ,esta para repetir! Mas facil y rapido imposible ,que gustazo! y a reciclar que aqui no se tira nada de nada! ... Seguir leyendo

                 TORTILLA PHILADELPHIA

      Aterrizando de nuevo en la normalidad, comenzamos el curso con algún que otro cambio en nuestras vidas. Hasta el peque (bueno, el hermano mayor, como le gusta llamarse para distinguirse del peque más peque) tiene novedades a las que hacerse. Estaba emocionado con la idea de que iba a pasar a la clase de "5 años", e incluso parecía no importarle mucho el cambio de pro ... Seguir leyendo

Hola amig@s... tras un mes de parón, sin publicar nada de nada...aquí estoy de vuelta! Y que conste que, si no publico, no quiere decir que no cocine, eh? Lo que pasa es que con este calor y una hija de 16 meses que sólo quiere parque y piscina, pues es un poco complicado..pero bueno, nos reincorporamos con ánimo!!Y qué mejor comienzo que este reto de la #megatortilla, que para los que no lo conoz ... Seguir leyendo

Dar de comer a un niño de entre tres y siete años es, para muchos padres, un esfuerzo casi titánico. Eso sí, la mayoría de ellos salen del atolladero mediante paciencia, constancia y mucha imaginación. La solución más fácil es darles continuamente aquello que desean, pero los niños son incapaces de controlarse, por eso deben tener una alimentación equilibrada que les haga crecer sanos y fuertes. ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentos para niños, comidas para niños, ideas para que coma tu hijo, recetas para niños

Esta es la demostración definitiva de que no hay nada como experimentar en la cocina para que salgan cosas especiales como éstas................ Porque la idea original de esta receta era hacer una quiche con estos ingredientes.....Y de hecho, la hice y la  he publicado en un foro de cocina y lo he publicado en facebook ( seguro que alguien ya lo ha visto,je,je).......Pero el caso es que me s ... Seguir leyendo

ingredientes----------------si podeis haceros de un pan redondo,,o una viena,mejor,sino pan normal1 huevo1patataun cuarto de cebollamedio pimiento verdeSe hace una tortilla  pequeña redonda con la patata,la cebolla,y el pimiento.La tortilla que sea del tamaño del pan donde la vamos a poner.Se calienta un poco el pan en el horno,abierto por la mitad.se unta con un poco de mahonesa si se quier ... Seguir leyendo

Para esta receta se puede utilizar un pollo troceado,o muslos solos,contramuslos.y alas,como queramos.Una vez limpio y troceado el pollo se deja  escurrir bien.En una cacerola se echa una cebolla grande troceada ,como para una tortilla de patata.A continuación se echa el pollo y junto con la cebolla se va rehogando hasta que empieza a dorarse un poco y ya la cebolla estara transparente.En es ... Seguir leyendo

  Cuando hace un par de años descubrí en la nevera de la cocina de mi hijo una tortilla de patata precocinada, de las que sólo hay que abrir, calentar y listo, monté en cólera. Es que soy demasiado defensora de la comida casera, y ver que hasta algo tan fácil de preparar mi hijo no lo cocina, me molestó. Luego, entendí que es normal que con las prisas de vida que lleva tenga que comprar al ... Seguir leyendo

  Etiquetas: huevos, patatas, precocinados, tortilla

Recientemente se ha dado el fallo del XI Campeonato de Tortilla de Patata en el que han participado 18 restauradores de toda España. La ganadora ha sido Itxaso Cisneros, del Restaurante Ízaro de Bilbao por hacer la mejor tortilla de patata. Al ver esto me he preguntado cómo será esa tortilla de patata para llevarse ese premio. Y es que decidir qué tortilla es la mejor es complicado. Mis hijos ... Seguir leyendo

Si algún dia las musas pasan por tu lado, no puedes dejar pasar la oportunidad, y eso es lo que me ha pasado; he visto unas patatas que tenía asadas en la nevera y que me han inspirado esta recetita ( no sé si esto significa que las musas tien

tortilla tapada coji la idea de mi amiga celi hice la tortilla de patata i cebolla aparte frei calabacin i tape la tortilla salio buenisima corte un trozo para que se aprecie mejor adentro

Hola a todos, hace un tiempo os consulte sobre los diferentes tipos de robots de cocina y tengo que deciros que aunque me ha costado lo mio, ya me he decidido y a mediados de agosto, entro en casa la thermomix, el unico inconveniente, el precio, por que con lo demas estoy encantada de la vida. He ido haciendo mis pinitos con ella y muy muy bien en general, pero la tortilla de patatas me dejo un p ... Seguir leyendo

Hace un rato he estado comentando con Patricia unos datos que me ha facilitado: según un estudio realizado por Sondea a través de Internet para Coca-Cola España, y en la que han participado más de 1.700 personas, la tortilla de patata es su plato preferido por delante del gazpacho, el marisco, la paella y el solomillo. Además, la que más gusta es con cebolla, con las patatas cortadas en láminas, ... Seguir leyendo

Si hay algo típico en la cultura gastronómica española es el 'tapeo'. ¿Quién no ha comido o cenado alguna vez gracias a estos pequeños bocados? Lejos de desaparecer, esta costumbre va en aumento, gracias al auge de platos tradicionales, como el jamón serrano o la tortilla de patata, y a los esfuerzos de los restauradores por hacer de este tipo de comida algo no menos exquisito y original que la o ... Seguir leyendo

El 33% de los niños españoles son obesos, según datos del Hospital Gregorio Marañón de Madrid. Una enfermedad de hoy que se acompaña de serios problemas de salud, psicológicos y de adaptación. Además, el peso no es sólo una preocupación para los adultos, también obsesiona a los más pequeños de la casa.   Al exceso de calorías hay que unir otros problemas ligados al estilo de vida de los niñ ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación correcta de niños, comida basura, dieta sana, niños obesos

hola te queria hacer una preguntita ayer envie dos recetas una de hamburguesas y otra de tortilla de patata, queria saber el por que de que no hayan salido las he estado buscando para sabe si se me habia pasado algun ingrediente y no he podido verlas, habra habido algun problema? anda si haces el favor dime lo que ha podido pasar con ellas, a lo mejor tarda mas en salir pero porfa dime algo si no ... Seguir leyendo

LA TORTILLA, ORGULLO PATRIO No es imprescindible haber sido cocinero (con tres estrellas de la guía Michelín) antes que fraile para saber que España ha dado al mundo dos poderosísimas razones para seguir viviendo y creer no sólo en el más allá, sino hasta en el más acá, dos productos, les digo, de pura, dura y genuina tecnología punta: el jamón pata negra y la tortilla de patatas. ... Seguir leyendo

La cena de esta noche es algo más calórica que las que suelo ofreceros, pero merece la pena pecar porque está buenísima. Además, es una excelente idea para sorprender a la familia. Se trata de unos pimientos verdes con tortilla española, una receta que una compañera me contó ayer. Yo aún no la he puesto en práctica, así que, si la hacéis, ya me contaréis. Es muy fácil: primero preparamos la tor ... Seguir leyendo