Cocina

la muerte

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receta postre repostería

Coulant o Muerte por Chocolate

La Receta de hoy es peligrosísima.¿Por qué?Es tremendamente fácil y está impresionante. Este postre, que al menos en mi casa cuando toca me hacen la ola, recibe el nombre francés de Coulant (ya que lo inventó un cocinero galo en los años 80), Fondant, Volcán o Muerte por chocolate si se acompaña de chocolate caliente por encima.Es muy sencillo de realizar, rápido (tanto que hasta se me olvidó hace ...

RECETAS

Manos de muerto (HALLOWEEN)

Se acerca Halloween, ya comenté que no es una fiesta que me guste mucho, la verdad, pero la sociedad impone y cuando hay niños más aún, uno se deja arrastrar, más que nada porque es duro ir siempre a contra corriente, así que he visto esta idea, me pareció original y como en la cocina si que me gusta adaptar pues me decidí a hacer estas manos de "muerto" Resumen de la receta en vídeo INGREDI ...

arroces trompetilla de lamuerte

Arroz con trompetillas de la muerte

Ingredientes:250 grs de setas trompetillados vasos de arrozcuatro vasos de caldo de verdurassal, aceite de oliva y un ajo.Elaboración:En una sartén con un poco de aceite, hacer las setas unos diez o doce minutos. Por otro lado, en la paellera, sofreír el arroz con un poquito de aceite, el ajo y sal. Añadir las setas y el caldo. Dejar a fuego lento durante 20 minutos y luego con el fuego apagado, c ...

Recetas dulces

Pan de Muerto -receta mexicana para el día de Todos los Santos

La receta de hoy es una muy tradicional esta vez de la gastronomía mexicana, se prepara para el día de Muertos o Todos los Santos como lo conocemos en España.Este pan de muerto se ha hecho muy popular en las redes y no me extraña porque queda muy esponjoso además de bonito y lo más importante es que está buenísimo.Vais a ver el paso a paso en el vídeo, es muy sencillo, sólo necesitamos respetar lo ...

Pan de muerto mexicano de chocolate

Hola muy buenas tardes a todos!Regresamos con una receta ancestral en este día de Difuntos. Hace un tiempo publiqué la receta clásica del pan de muerto mexicano. En esta ocasión os traigo la versión de chocolate, no tan conocida pero sí elaborada en algunas zonas de méxico. ¿Por qué esta receta? Me fascina la cultura mexicana y quería versionar una de las tradiciones más horneadas en esta época. ¿ ...

Pasta. cocochas costilla de cerdo ...

Fideos con costilla, cocochas y trompetas de la muerte

Un mar y montaña muy otoñal.Ingredientes para 2 raciones: 125 g de fideos gruesos (los de agujero) 100 g de costilla de cerdo cortada a trozos 125 g de cocochas de bacalao 200 g de trompetas de la muerte 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 400 ml de caldo de verduras Vino dulce o moscatel Aceite de oliva virgen extra Sal, pimentón rojo dulce o picante (al gusto) Elaboración: Calentar un ...

Sin categoría

Pan dei Morti (Pan de los Muertos)

Y luego de “festejar” Halloween  toca hacerle honor a Ognissanti  (Día de todos los Santos), un día de celebración en toda Italia  que está también ligado a la conmemoración de los difuntos.Para esta fecha, igual que para muchas otras, los italianos tienen sus platos y dulces tradicionales. El Pan dei Morti  (Pan de los Muertos) es uno de ellos. De origen milanes, se volvió más conocid ...