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croquetas principal queso ...

Croquetas de Torta de La Serena

Parece mentira casi sin darme cuenta estamos a mediados de mes y casi se pasa la cita que tenía con Rosalía del blog RossGastronómica que está de cumpleaños, nada mas y nada menos que 5 años para su blog, imaginaros la de cosas ricas que tiene y las que tendrá. De momento hoy yo como regalo le traigo estas Croquetas de Queso de La Serena.y porque esta salada ilusión y no otra, pues porque Rosalía. ...

Cheesecakes Extremadura Postres ...

Tarta de queso de la Serena y turrón de chocolate

¡Buenas! Ya estamos a escasas horas de que acabe el año, toca hacer balance de todo lo que hemos hecho a lo largo de estos doce meses, balance de lo bueno y lo malo, proyectos nuevos, gente nueva....pero antes de eso, vamos con la última receta del año, ¿qué os parece? jejeje, En fin, vamos a elaborar un postre muy conocido por tod@s pero con un par de variantes que lo va a transformar en un post ...

ensalada berenjena confitada crema de mostaza ...

ENSALADA DE CODORNIZ, BERENJENA CONFITADA Y CREMA DE MOSTAZA CON TORTA DE LA SERENA

Esta deliciosa ensalada tibia saca todo su jugo para refrescar lo que queda de verano. Estamos seguros que esta receta es la mejor opción para tomar un alimento sano, equilibrado y también fresco.Ingredientes para para 2 personas:  2 codornices, escarola rizada, lechuga roja, mizuna, shiitake mini, eringii mini, shimeji blanco y shimeji marrón, Aceite de Oliva Virgen Extre, Sal, pimienta ...

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1 año!

Hola queridos amigos! Cómo están? En esta ocasión soy Cleme escribiendo en nombre de ambas, pero hoy no tenemos recetas, ni recomendaciones de ningún tipo. La verdad es que quisimos dedicar este post para desearles un excelente 2017! - sí, lo sé, un poco atrasado el saludo, pero más vale tarde que nunca, no?- y aunque los años solo sean una unidad de medida, de igual manera esperamos que sea un pe ...

general torta del casar queso de la serena ...

Torta del Casar y Queso de La Serena

De la provincia de Extremadura, en España, se pueden sacar un montón de alimentos exquisitos y muchas delicias culinarias, pero sin duda, uno de los más famosos son sus quesos. Mis preferidos son la Torta del Casar y el Queso de la Serena, ambos parecidos pero igualmente famosos. La primera peculiaridad de estos dos singulares quesos, es la forma de tomarlos. Se trata de quesos cremosos, co ...

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Ensalada con arándanos y lentejas

Hola! Cómo están? En La Serena, Chile, ya está haciendo mucho calor y en lo personal, solamente me dan deseos de comer frutas y verduras frescas. Es por esta razón que el post de hoy es una ensalada, que preparé para comer una tarde después del trabajo y satisfizo muy bien mi hambre y gustos. Además, les dejaré la receta del aderezo, que es de mis favoritos, creo que le queda bien a todas las ensa ...

carnes Patatas

Patatas tipo carbonara con medallones de solomillo paso a paso

"Refrany;Tardor serena, hivern ventós"Otoño sereno,invierno ventosoLas patatas son ricas de todas maneras. En casa siempre son acierto seguro las guise como las guise, hoy las he preparado con una salsa tipo carbonara, aunque con nata. que resultan un plato muy bueno, y les he usado como guarnición de un solomillo a la plancha, aunque perfectamente se pueden presentar como plato en lugar de guarni ...

Carnes cocina tipica malagueña

Solomillo al Moscatel de Málaga con pasas y piñones

Canturreo aquella vieja canción: Cuando la tarde languidece, renacen las sombras y la quietud….Y mientras, cae la tarde.. rendido en el ocaso, el Sol pinta el cielo de oro cobrizo, todo alrededor parece que va a empezar a dormitar llenándose mi entorno de una serena calma a mi alrededor, que me arrulla el alma. El cielo y las pequeñas luces de las velas encendidas en mi pequeño porche, lo vuelven ...