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la sirena

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BIZCOCHO Y TARTAS TARTAS FONDANT

Tarta muñeca Gorjuss sirena {FONDANT}

Sandra me pidió que le hiciera una tarta como esta: Tarta muñeca Gorjuss con fondantpero con la mitad de raciones.Me lo puso relativamente fácil al pasarme por WhatsApp 4 fotografías de las muñecas favoritas de su sobrina Martina.Nada más ver las fotos, lo tuve claro, esta sería la elegida. Son tan bonitas estas muñecas..., no me extraña que las niñas anden encantadas intercambiando postales, y qu ...

BIZCOCHO Y TARTAS TARTAS FONDANT

Tarta muñeca Gorjuss sirena con fondant

Sandra me pidió que le hiciera una tarta como esta: Tarta muñeca Gorjuss con fondantpero con la mitad de raciones.Me lo puso relativamente fácil al pasarme por WhatsApp 4 fotografías de las muñecas favoritas de su sobrina Martina.Nada más ver las fotos, lo tuve claro, esta sería la elegida. Son tan bonitas estas muñecas..., no me extraña que las niñas anden encantadas intercambiando postales, y qu ...

La Sirena Pescado Receta ...

Bacalao con tomate

Hace unos días vi un concurso de facebook en el que para participar había que compartir una receta de bacalao y entonces me acordé, tres años en borradores lleva esta receta, tres años que se pasa la semana santa y se me olvida publicarla, desastre total que soy. Estaba terminada con las fotos del paso a paso y todo, pero cuando vi como me quedaba esta vez en la cazuela de barro no pude resistirme ...

Aguacate Aperitivos Aperitvos sanos ...

Mejillones con mango y aguacate

Posted by: Gemma BioscaHace unos días me invitaron a La Sirena a uno de sus cursos de cocina Pim Pam Nyam en los que dan a conocer muchos de sus productos que a veces no estamos acostumbrados a comprar congelados.En mi caso, soy clienta de La Sirena desde hace más de 20 años y he ido viendo toda su evolución. La primera vez que ví aguacate congelado me quedé un poco "flipando" porqué pensé que no. ...

diy

Engrudo

La jueves voy a publicar cómo hice la piñata pez de la fiesta de sirenas, y para hacerla necesitamos primero saber cómo se hace el engrudo.Como la entrada del paso a paso de la confección de la piñata pez es muy muy larga, prefiero explicar previamente en qué consiste el engrudo para que quede así todo claro.El engrudo es el pegamento casero, es fácil de hacer y además es ecológico y económico por ...

CHOCOLATE TUTORIAL

Cómo hacer una tarta con bordes rectos

¿Cómo conseguir una tarta con bordes rectos? A continuación te explico cómo conseguirlo.No es tarea difícil pero SÍ te llevará algo de tiempo, sobre todo porque tendrás que dejar en el frigorífico una media hora entre capa y capa de GANACHE DE CHOCOLATEEn este caso no era necesario dejarla perfecta ya que iba a cubrirla con fondant para hacer: Tarta Muñeca Gorjuss Sirena de FondantNECESITARÁS:PARA ...

Entradas Pescados y Mariscos Pinchos y Tapas ...

Gambones en crema de azafrán y cebollín

Estos Gambones en crema de azafrán y cebollín son una delicada receta que me ha pasado mi amigo Salvatore Sirena, grande chef italiano con el que tuve la oportunidad de trabajar en el 1983.El plato puede ser un entrante o una tapa refinada para esos momentos especiales.Ingredientes 8 gambones grandes 500 gramos de pescado para caldo (cabeza de rape, cabracho ,  etc.) 1 zanahoria 1 rama de apio 1. ...

General

Vieiras con chutney de mango y naranja caramelizada

Hola amigos. Hoy os voy a dar una receta original para hacer vieiras. Las vieiras son muy carnosas y gustosas. Un día fui a la Sirena y encontré una bandeja con vieiras con cascara y pensé que podía hacer con ellas y me acorde de una receta de cutney que hice hace un tiempo en clase. El chutney es un especie de mermelada o salsa con mezclas de especies dulces y picantes y sirve tanto para carne co ...