Langostinos al horno muy fáciles
Dificultad: muy fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 10 minutos Sin gluten
Ingredientes:
12 langostinos medianos
2 dientes de ajo
Unas hojas de perejil
Aceite de oliva
Sal gruesa
Limón
Elaboración:
El mayor secreto para hacer esta receta es elegir un buen producto pero siempre nos podemos adecuar a nuestro presupuesto.
Podemos usar langostinos frescos o congelados siempre que sean crudos. Si vais a usar congelados, dejar que se descongelen lentamente dentro del frigorífico para que no pierdan mucha agua y no se sequen.
Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo para que se vaya calentando.
Una vez tengamos los langostinos les cortamos un poco los bigotes con unas tijeras.
En una bandeja apta por el horno; yo he utilizado una de cristal que se limpia fácil; pero si queréis que resulte mas sencillo de limpiar podéis poner papel de horno; la engrasamos con un poco de aceite de oliva.
Vamos colocando los langostinos sin apretarlos mucho, uno junto al otro y los salamos con la sal gruesa.
Pilamos los ajos; les quitamos el germen; que es el tallo que tienen en el centro y los cortamos en trozos pequeños.
Limpiamos el perejil y lo secamos, deshojamos y juntamos para cortarlo bien fino.
Echamos un poco de ajo y del perejil cortado sobre los langostinos.
Por último un chorrito de aceite de oliva y al horno.
Cuando el horno este caliente a 180ºC metemos los langostinos a media altura y dejamos durante 8 minutos; el tiempo justo para que se queden echos y en su punto.
Sacamos del horno y rociamos con zumo de limón al gusto y listo para servir.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de langostinos al horno muy fáciles.
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