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Larpeira gallega

Cómo hacer la receta de la larpeira gallega fácil, sin masa madre, pero igual de buena. Eso sí, tanto su sabor, su textura, como la elaboración de la larpeira es similar al roscón de reyes, pero ésta lleva crema. Se ha convertido en un dulce típico de la "noite meiga"(noche bruja), de las hogueras de San Juan en Galicia. También es conocida como "bolla dulce gallega". Fama tiene, concretamente en. ...

Fiestas Muy dulce Navidad ...

Larpeira o bolla dulce gallega, no hay San Juan sin ella

TYPICAL GALICIAN SWEET BREAD ON SAINT JOHNS DAY(Scroll down for the English recipe)Llevo muuuchhhooo tiempo queriendo hacer este dulce y nunca encontraba el momento. Desde que lo vi en el libro de Pamela Rodríguez de Uno de Dos, Postres y otras dulcerías, tenía un antojo terrible de probar esta delicia típica de Galicia. Y con el reto de este mes, llegó el momento justo.Como sabéis, me encantan lo ...

Bizcochos Dulces Masas

Bolla dulce Larpeira

Esta bolla Larpeira la tenía pendiente de preparar, es parecida a la coca de San Juan pero es de mi tierra Galicia. Ahora como vamos a estar de fiestas y es la feria del pueblo es el mejor momento para prepararla. Espero que os guste.INGREDIENTESBolla450g de harina1 huevo30g de azúcar140g de leche25g de levadura fresca de panadero70 de mantequilla o manteca de vaca o cerdo50ml de anísUna pizca de. ...

Postres y otras 'larpeiradas'

Bizcocho de claras y naranjas para Andrés

Esta es una de esas recetas que yo llamo “dos por una” ya que suelo preparar dos postres al tiempo para aprovechar totalmente los huevos. Empleo en una de ellas las yemas para hacer la “tarta de queso y fruta” que ya os conté en otra entrada, (que por cierto tengo que agradeceros el éxito con que la acogisteis, porque ha sido una de las recetas más visitadas por vosotros) y ...

recetas postres pan dulce pan de leche

Larpeira

Ingredientes: Crema pastelera: 400ml de leche tibia 2 huevos 50 g de azúcar 2 cucharadas grandes de maizena ralladura de limón un chorrito de vainilla. Almíbar: 50 ml de licor de anis 50 g de azúcar 50 ml de agua. Para la masa: 50 ml de licor de anís 200 ml de leche templada 2 cucharadas grandes de azúcar 100 g de margarina fundida 2 huevos  1 cucharadita de sal ralladura d ...

Postres y otras 'larpeiradas' Carnaval Entroido ...

Filloas, que ya está aquí el carnaval

Sí, ya ha llegado el Entroido. Los gallegos somos, por lo general, muy dados a la fiesta y lo vivimos intensamente y durante varias semanas. Este año el pistoletazo de salida fue el 5 de febrero, “domingo fareleiro”, y terminará el 6 de marzo, “lunes de farrapos”. Casi un mes entero repleto de eventos variados, repartidos por toda la geografía gallega, para disfrute de nati ...