Cocina

comeenmicocina Idea guardada 9 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

LASAÑA DE CARNE

Por aquí estoy cocina que te cocina, inmersa en reformas en casa, cumpleaños de churumbel en camino y con bastante curro,.,, así que como últimamente, con poco tiempo para lo mío! Esto no pué ser!

La receta de hoy, es de las de "findesemana", es de horno, y como por semana les dejo la comida lista la noche antes para que la calienten, hay determinadas comidas que me gusta hacerlas directamente el mismo día, porque sin duda están muchísimo más ricas.


INGREDIENTES

9 laminas de lasaña (compré por primera vez una que va directa al horno de la marca eroski y estaba muy bien)

500 gr de carne picada que os guste (yo puse 250 cerdo y 250 ternera)

1/2 puerro

1/2 cebolleta

2 zanahorias

5 champiñones

Un chorrin de aceite de oliva virgen

1/4 cucharadita de comino

1/4 cucharadita de orégano

1/2 cucharadita pimentón dulce

4 cucharadas de tomate frito

Sal

1/2 vaso de vino blanco

1 paquete de mozarella rallada

Bechamel ( podéis hacerla como yo, con un poco de mantequilla, tres cucharadas de harina, un poco de sal y leche) o comprarla directamente hecha.

PREPARACIÓN

Picamos pequeñinas todas las verduras y las ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite suavemente durante 15 minutos. Añadimos la carne picada, el comino, el orégano, sal al gusto,el pimentón y las cucharadas de tomate frito. Lo dejamos 5 minutos y añadimos el vino. Subimos la temperatura para que evapore el alcohol y lo dejamos que se haga suavemente durante 15 ó 20 minutos.

Si queréis hacer la bechamel, el un cazo ponéis un par de cucharadas de mantequilla, cuando se derrita añadís 4 de harina y lo removeis bien con una cuchara de madera, y poco a poco sin parar de remover añadís la leche hasta que coja la consistencia que queráis, en este caso, ha de ser un poco líquida, saláis y listo. (Si os quedan grumos, le dais un toque de minipimer)

Ahora en una fuente que sirva para el horno, echáis en el fondo un poco de bechamel, encima placas de lasaña, sobre estas, carne, encima bechamel y un poco de queso, otra vez lasaña, carne, bechamel y queso... Para terminar con capa de carne, bechamel y el resto del queso.

Precalentáis el horno según os marque el paquete de láminas de lasaña, en mi caso a 180º, con calor arriba y abajo durante 30 minutos.





Fuente: este post proviene de comeenmicocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas: CarnesPastaPeques

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

cocina italiana gratinado lasaña ...

Lasaña de carne

La receta de hoy no encierra mucho misterio, es una de las populares de la cocina italiana. ¿Quién no ha comida alguna vez un plato de lasaña de carne? Si tu respuesta es un no, que lo dudo mucho. Aquí tienes este magnifico plato de lasaña que puedes cocinar en casa sin muchas complicaciones. Si por el contrario te fascina este plato, también tienes la oportunidad de cocinarlo en casa siempre que ...

pastas

Lasaña de carne

La lasaña de carne es una receta italiana muy conocida, Se hace con láminas de pasta que rellenamos con carne picada, verduras, pescado...y se acompaña de salsa bechamel y queso rallado por encima. Esta vez os la dejo de carne, muy rica y nutritiva. Un plato perfecto para una buena comida en cualquier época del año. Una de las primeras recetas del blog, que estaba pidiendo un cambio de imagen, y ...

Pasta

Lasaña

Esta receta es una variación de una de "La Cocina Italiana de Jamie Oliver". Él la prepara con carne de caza que asa al horno, yo elegí la opción sencilla de comprar carne de cerdo y de ternera en la carnicería. Es la primera vez que publico una receta de lasaña, pero es que me da muchísima pereza prepararla...Después cuando la como pienso que merece la pena todo el tiempo que se inviert ...

inicio recetas bechamel ...

Lasaña de carne

Hace bastante tiempo que no os enseñaba ninguna de mis recetas de cocina. Hoy os voy a mostrar una de mis favoritas y mítica en la cocina italiana. Con ella, nunca vas ha fallas cuando tengas visita en casa. Se trata de la lasaña de carne. Como dato histórico os diré que la ‘lasagne’ fue el primer tipo de pasta que surgió tras los gnocch. Se cree que la palabra tiene sus orígenes en el ...

primeros platos reto recetas de pasta recetas de pasta

Lasaña de carne y verduras

En esta receta que os dejo hoy, podréis aprender como preparar una deliciosa Lasaña combinada de carne boloñesa y verduras.... toda una explosión de sabores que os deleitará de tal manera que la añadiréis seguro en vuestro recetario cotidiano. Muy saludable y un plato completo en todos los aspectos que encantará a toda la familia.... Anímate a prepararla... Seguro que os gustará !!! Comenzamos. IN ...

Patata receta casera receta fácil ...

Lasaña de patata y carne

Lasaña de patata y carne Un plato muy rico y que se agradece en estos días de frío. Una lasaña que no es como la italiana, aqui no tenemos laminas de pasta, las capas son de puré natural de patatas, con carne picada entre las capas, y para rematar una bechamel. Gratinamos todo al horno y listo para comer. Vídeo paso a paso Ingredientes Lasaña de patata y carne: ...

general bechamel carne picada ...

Lasaña de carne clásica

Receta para hacer lasaña de carne clásica Hoy os traemos la receta de uno de los platos más tradicionales de la cocina griega e italiana, se trata de la clásica lasaña de carne, un rico pastel elaborado a base de carne picada, salsa de tomate y placas de pasta, que se cubre con una bechamel y queso rallado. Una elaboración que resulta deliciosa y que estamos seguros de que gustará a toda la famil ...

lasaña de carne y champiñones general recetas de primeros

Lasaña de carne y champiñones

LASAÑA DE CARNE Y CHAMPIÑONES mmmmmm, primera vez que me atrevo a hacerla y no ha estado nada mal el resultado: ingredientes: -laminas de lasaña -carne picada -champiñones -ajo -cebolla -queso rallado -pimiento verde -pimiento rojo -tomate natural -tomate triturado -azucar -sal -aceite -vino blanco -chambo besamel: -harina -leche -nuez moscada -mantequilla preparación: Poner las laminas de la ...

pasta carne lasaña ...

Lasaña de carne

Los platos de pasta parecen un imprescindible en casa, a todos nos gustan, son económicos y fáciles de hacer y se preparan en un momento. Esta lasaña de carne es deliciosa, un plato completo para cualquier día de la semana, además la puedes dejar preparada por la mañana y comerla por la noche o al día siguiente a falta de calentar en el horno y gratinar. Reconozco que no la fotos no son muy buenas ...

aceite de oliva ajo carne picada mixta ...

Lasaña de carne sin bechamel

A nuestro amigo Pedro no le gustaba la lasaña, hasta que un día probó mi lasaña sin bechamel y descubrió que lo que en realidad no le gustaba era...¡la bechamel! desde aquel día cada vez que viene a casa a comer me pide que le haga su lasaña especial.... jajajajaja, como nos conocemos Pedro!!! Ingredientes para 6 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4 cucharadas Ajos, 3 dientes Ca ...