Cocina

La Cocina de Masito Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Lasaña de ternera


lasaña de ternera


En una sartén echamos un buen chorro de aceite para freir la carne

Agregamos la carne, salpimentamos y echamos tomillo también, todo a nuestro gusto, por eso no pongo cantidades  y la freímos bien

Una vez frita la carne picada vamos a incorporar el tomate frito, yo os pongo 400 gr aproximadamente para la carne y luego el fondo, pero va a tu gusto también, si te gusta con mas o menos tomate no hay problema, una vez frito y movido el tomate, lo reservamos
preparacion bechamel


La preparación de la salsa bechamel que es lo que hay que hacer ahora no es muy complicada si sigues estas pequeñas indicaciones,

Vamos a trabajar siempre a fuego medio alto, pero no alto del todo, así que agregamos la mantequilla

Cuando se deshaga vamos a echar las dos cucharadas de harina y la vamos a tostar, adquirirá un tono marroncito

Una vez tostada vamos a agregar la leche pero de pocos en pocos y vamos a ver que cada poquito de leche que echamos y sin dejar de remover se va espesando la leche

Eso tenemos que conseguir y ese proceso lo repetiremos varias veces, es decir, echamos leche y sin para de mover esperamos a que espese, leche y que espese, leche y que espese, y así hasta que nos quedemos sin leche  y tengamos la bechamel a nuestro gusto de espesor

La ultima vez que echéis la leche incorporáis la sal, la pimienta y la nuez moscada, la termináis de hacer y reserváis

El montaje es muy sencillo, en el fondo de una fuente de horno vamos a echar una base de tomate frito, sobre el tomate placas de lasaña y sobre las placas un poco de carne con tomate, otra fila de placas, mas carne, otra fila de placas, mas carne, terminamos con placas

Agregamos la bechamel sobre las placas y terminamos con queso en polvo echándolo por encima de la salsa

Precalentamos el horno a 180º e introducimos la lasaña en el horno hasta que se dore el queso con temperatura arriba y abajo aprox un cuarto de hora y listo amigos, a disfrutarla
lasaña de carne de ternera


.

Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo de cerdo a la milanesa

Hoy vamos a cocinar un solomillo de cerdo a la milanesa, una receta que aparte de ser muy fácil de hacer es, ¡espectacular!. Como bien sabéis el solomillo de cerdo es una carne muy tierna y que es muy ...

Etiquetas: Carnes y AvesPasta

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Carnes Pasta

Lasaña de ragú de ternera

Cuando te topas de casualidad por la red con alguna receta que te entra por los ojos es inevitable no llevarla a la práctica. Y eso es lo que me pasó a mi con esta lasaña. Al final, por prisas o por pereza, nunca termino de preparar una lasaña como dios manda. Me quedan buenas, sí, no me quejo, pero no espectaculares. Hasta que hice esta de hoy. Nos gustó taaaaanto en casa que aunque me lleve más ...

lasaña recetas de primeros

Lasaña de carne

Ingredientes: Relleno: placas para lasaña, 400 gr de carne picada de cerdo y 400 gr de ternera picada, 2 cebollas, 1 bote de tomate a la boloñesa, zanahorias, queso rallado, sal, aceite y mantequilla para engrasar la fuente. Bechamel: una buena cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Lo primero es poner agua en una olla. Empezaremos a co ...

recetas pasta al horno ...

Lasaña de carne

Ingredientes para 4 comensalesPlacas para lasaña,400 gr de carne picada de cerdo,400 gr de ternera picada,2 cebollas,1 bote de tomate a la boloñesa,zanahorias,queso rallado,sal,aceite,mantequilla para engrasar la fuente,una buena cucharada de mantequilla,,2 cucharadas de harina,leche,sal,pimienta,nuez moscada Hola aquí os dejo esta receta. Empezaremos con el relleno: Lo primero es poner agua en u ...

Arroces y pastas

Lasaña

¿Que necesitamos? 9 láminas para lasaña 100 gr. de carne de ternera picada 1 pimiento verde mediano 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 5 tomates maduros Queso rallado Sal Pimienta Azúcar Aceite de oliva 150 ml de bechamel ¿Que hacemos? Empezaremos picando la cebolla, el pimiento y los ajos lo más pequeños posibles y lo sofreiremos junto con la carne en una sarten con un chorrito de aceite. Mientra ...

Arroz y pasta Carne Carnes ...

Lasaña Crock Pot

Cuando me comentaron que la lasaña de carne salía buenísima en la olla, casi no lo podía creer. Buena no lo siguiente... Ingredientes 600gr carne picada 1 cebolla picada tomate triturado Bechamel sal y condimento para carnes (especias al gusto) Placas lasaña Aliñamos la carne junto con la cebolla, tomate y condimentos en la cubeta, un poco bechamel, una capa de placas, carne y así hasta agotar in ...

general bechamel carne picada ...

Lasaña de carne clásica

Receta para hacer lasaña de carne clásica Hoy os traemos la receta de uno de los platos más tradicionales de la cocina griega e italiana, se trata de la clásica lasaña de carne, un rico pastel elaborado a base de carne picada, salsa de tomate y placas de pasta, que se cubre con una bechamel y queso rallado. Una elaboración que resulta deliciosa y que estamos seguros de que gustará a toda la famil ...

recetas pasta lasaña ...

Lasaña

Ingredientes para None comensalesPlacas de lasaña carne picada cebolla pimiento verde salsa de tomate bechamel queso Compro las placas que hay que dejarlas en remojo en agua fria media hora. En una cazuela sofríes la carne picada, cuando esté casi hecha picas la cebolla y la sofríes junto con la carne, depués añades el pimiento picado rehogas un ratito mas y añades el tomate fri ...

carne COCINA ENTRADAS ...

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Ya estamos otro mes mas con el Reto de #Juegodeblogueros 2.0, en el que se ha votado como ingrediente del mes la zanahoria y yo os he preparado una Lasaña de ternera con sidra natural y bechamel de zanahoria, venga vamos a prepararla. Para empezar vamos con los ingredientes con los que prepararemos una jugosa y sabrosa carne: 1 kg de carne picada de ternera 1 vaso de sidra natural en mi caso 1 nab ...

recetas de primeros segundos

Lasaña de carne (sin tomate)

¡Que rico! Lasaña de carne de ternera, realmente esta es la lasaña que más preparo en casa, también fue la primera receta de lasaña que aprendí y por la buena aceptación que siempre tiene la preparo a menudo. Lo que tal vez le puede faltar a esta lasaña es el tomate pero eso no es un impedimento porque queda muy rica y también hay muchas personas a las que no les gusta el sabor del tomate, así qu ...