Ingredientes
Para 6 personas
Dificultad media-Tiempo 55 minutos- Platos únicos, segundos o primeros
5 láminas de lasaña precocida
4 latas de atún en aceite de oliva de 60 grs
4 c/s de aceite de oliva virgen
Sal a gusto
500 grs de calabaza en dados
1 berenjena mediana en dados
1 cebolla grande en lascas
1 pimiento verde mediano en tiras
300 grs de queso rallado sin lactosa
1 bote de salsa de tomate casero
1 c/c de jenjibre rallado
Salsa bechamel-os dejo el enlace
http://cocinacreativacasera.blogspot.com.es/2015/10/salsa-bechamel.html
Sofreír la cebolla y el pimiento sazonado.
Añadir la calabaza y sofreír 5 minutos, a continuación la berenjena y seguir sofriendo, añadir el jenjibre, probar de sal.
Echar el tomate bastante cantidad que cubra las verduras para que termine la cocción. Añadir el atún desmigado integrando con los demás ingredientes.
En una fuente de horno poner la primera lámina de la lasaña, encima verduras, otra lámina de lasaña, así hasta terminar el relleno, terminando con un lámina de lasaña.
Terminar con una lamina de lasaña, la bechamel elaborada con leche sin lactosa, y cubrir con el queso sin lactosa. Meter en el horno con el gratinador encendido a 200º, dejar hasta que el queso este gratinado, con color dorado, servir caliente.