Cocina

Cocinando a mi manera Idea guardada 53 veces
La valoración media de 96 personas es: Excelente

Lasaña de verduras y atún

lasaña de verduras
Esta receta de lasaña de verduras y atún es una forma estupenda y riquísima de comer verdura.

Entre sus ingredientes hay verdura, pasta y pescado, por lo que resulta una comida muy completa y un perfecto plato único que los niños comerán encantados. ¡Vamos con la receta!

Lasaña de verduras y atún: los ingredientes

12 placas de lasaña

2 berenjenas pequeñas

2 calabacines pequeños

1 cebolla

tomate frito

4 latitas de atún

sal

aceite de oliva

queso rallado

para la bechamel:

2 cucharadas de aceite

50 gr de mantequilla

50 gr de harina

leche entera (entre 600- 700 ml)

sal

pimienta

nuez moscada

lasaña de verduras


Lasaña de verduras y atún: la elaboración

1 Lavamos bien las berenjenas, las cortamos en láminas y espolvoreamos con sal. Las dejamos reposar unos 30 minutos sobre un colador y limpiamos bien el líquido que han soltado, de esta forma quitaremos el sabor amargo que puedan tener.

´
2

Picamos muy fina la cebolla y la ponemos a sofreír en una sartén con aceite caliente. Mientras se va cocinando, troceamos en cuadraditos las berenjenas y los calabacines (con o sin piel, ésto es al gusto). Cuando la cebolla esté pochada, los añadimos a la sartén, salamos y cocinamos hasta que las verduras estén tiernas. Añadimos el tomate frito, movemos y dejamos unos minutos al fuego.
Retiramos e incorporamos las latitas de atún, muy bien escurrido y desmigado.

3

Pasamos ahora a preparar las láminas de lasaña. Yo suelo utilizar placas precocidas, son muy fáciles de usar y sólo hay que sumergirlas unos minutos en agua caliente para ablandarlas. En cualquier caso, sigue las instrucciones del fabricante para utilizarlas.

4

Mientras se ablandan las láminas para nuestra lasaña de verduras, preparamos la bechamel: ponemos en un cazo la mantequilla y el aceite. Cuando esté derretida añadimos la harina y dejamos al fuego unos minutos (sin que llegue a tostarse). Vamos incorporando poco a poco la leche (preferiblemente caliente) y removemos continuamente con las varillas hasta que la salsa haya espesado y no tenga grumos. Condimentamos al gusto, con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

5

Pasamos ya a montar la lasaña:
en una fuente apta para horno ponemos una fina capa de bachamel. Cubrimos con placas de lasaña y la mitad del preparado de verduras. Ponemos otra capa de placas de lasaña, el resto de las verduras y la última capa de placas de lasaña. Cubrimos con la bechamel y añadimos queso rallado y, si te gustan, unos tomatitos cherry. Metemos al horno, a gratinar, hasta que la lasaña de verduras esté doradita.

La entrada acaba de publicarse en COCINANDO A MI MANERA.

Fuente: este post proviene de Cocinando a mi manera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz tres delicias

Hoy preparamos un delicioso arroz tres delicias, pero eso si, casero, que está bien rico y es muy fácil y sano. La verdad es que es un arroz que siempre ha gustado mucho en casa, así que he ido proban ...

Tortilla de calabacín

La tortilla de calabacín es una de esas recetas que lo tienen todo: sana, fácil de hacer, económica y, como no, muy, muy rica. Otra de sus ventajas, que es una estupenda forma de que los niños coman v ...

Patatas guisadas a la marinera

¡Como hemos disfrutado este guiso de patatas marineras en casa! Es cierto que yo soy mucho de guisos y platos de cuchara, pero la verdad es que el caldo que acompaña a estas patatas guisadas a la mari ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros primer plato sopas y verduras ...

Lasaña de verduras y atún

Lasaña de verduras y atún   Nueva receta de Sabrina. En esta ocasión nos trae una rica lasaña de verduras con atún. En su blog "Sabrina?s sea of colors" tenéis todo tipo de recetas de una cocina muy variada y podéis seguir su página deFacebook para estar bien informad@s de las últimas novedades. Hola! Hoy vengo con un plato salado delicioso y muy sano, pues todo se hace al horno y c ...

recetas de primeros lasaña pasta ...

Lasaña de espinacas y atún

Vamos a preparar uno de mis platos favoritos, que además siempre que lo hago triunfo asegurado... Lasaña de espinacas con atún... Como ya os he comentado alguna vez, y mis seguidores de siempre ya saben, soy una auténtica fanática de la comida Italiana... las pizzas, lasañas, canelones y cualquier tipo de pasta me encanta, y en casa las preparo muchísimo. Esta es una de mis lasañas favoritas, porq ...

primeros platos pasta

LASAÑA DE VERDURAS Y ATÚN

Estamos en época de cuidarnos, de rebajar los excesos hechos durante la Navidad. Siempre se nos acumulan unos kilillos de más y hay que intentar quitárselos de encima. No por eso estamos obligados a comer peor o a machacarnos con menús aburridos de verduras y plancha. Por eso mi propuesta de hoy es , a la vez sana y rica.Os propongo una lasaña sin horno y sin bechamel que. además, lleva los ingred ...

general light pasta ...

LASAÑA DE ATÚN

INGREDIENTES (4 personas): - 12 placas de pasta (lasaña al huevo) - 1 cebolla grande - 3-4 dientes de ajo - 3 pimientos verdes o 1 rojo y uno verde - 4 latas de atún al natural - tomate frito - queso rallado - sal, pimienta, aceite de oliva (AOVE), 1 pastilla de Avecrem BECHAMEL: 2 Cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de harina, 1 vaso y un pelín más de leche desnatada, una pizca de sal y u ...

recetas de primeros verduras p.a.s.

LASAÑA DE VERDURAS P.A.S

Una de mis recetas favoritas, lasaña de verduras. Aquí os dejo el paso a pasoIngredientes: - 2 bloques de espinacas congeladas - 4 ajos gorditos - 2 latas de atún escurridas de aceite - 4 zanahorias gordas - 1 cebolla grande - tomate natural rallado ó 3 cucharas del frito - 2 paquetes de placas de lasaña precocida EL PAVO - paquete de tranchetes - margarina, harina, nuez moscada y leche para hace ...

cocina pasta pescados y mariscos ...

Lasaña de atún y verduras con bechamel casera

Ay la pasta, ¡nos encanta! Por su sabor, por las combinaciones que admite (¡que son infinitas!), por lo sencilla que es de preparar… no necesitamos muchas más razones para preparar pasta al menos una o dos veces por semana, y nos gusta hacerla cada vez de una forma distinta, alternando recetas con carne, pescado o mariscos, verduras, setas o quesos, y siempre acompañadas por salsas caseras, ...

recetas de primeros

Lasaña

Hola a todos, Hoy os traigo una receta que hará que toda la familia se chupe los dedos, es elaborada pero merece la pena. He de decir que cuando hago esta receta la hago con toda la idea de que me sobre para poder congelarla, te arregla en uno de esos días en los que vamos de culo, por lo que esta receta la suelo hacer con ingredientes para ocho personas. Ingredientes.- 12 hojas de lasaña Un pimie ...

general carnes pasta

LASAÑA

Hola holaaa!! Que os parece una fantástica lasaña para comer? Me ha encantado la receta y como siempre es muy sencilla de preparar y más fácil de comer. Viene bien tanto para una comida de cada día como para una comida en un día festivo. Ingredientes para 6-8 raciones: 18 placas de lasaña, 2 cebollas picadas,2 dientes de ajo, 1 kg de carne picada ( mitad ternera, mitad cerdo),500 g de tomates pe ...

recetas de primeros recetas de pasta lasaña vegetal ...

lasaña de verduras

lasaña de verduras

Siempre hago lasaña con carne picada.....pero esta vez queria hacerla de forma diferente..y ademas con mas vitaminas y con menos calorias...... asi que con unas verduras y leche desnatada.. la aligere un poco..o un mucho segun se mire.. a mi me gusto muchisimo y la pienso repetir.. os pongo todos los ingredientes que yo puse...y los lacteos si los quereis enteros solo teneis que sustituirlos por ...

general lasaña soja texturizada ...

Lasaña de verduras y soja

Hoy para cenar lasaña vegetariana, con verduras y soja texturizada. Un poco laboriosa de hacer, pero merece la pena. Ya os he hablado en otra ocasión de las propiedades de la soja, y de como utilizarla, si queréis verlo, visitar mi receta de berenjenas rellenas de soja texturizada, donde explico paso a paso como prepararla. Ingredientes para 4 personas: - 6 láminas de lasaña - 1 berenjena - 1 ca ...