Cocina

Idea guardada 8 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Lasaña fría

lasana-fria


En esta receta de lasaña fría se sustituye la bechamel por salsas frescas como la mayonesa o la salsa rosa, y los rellenos por hojas de lechuga y vegetales.


INGREDIENTES

Placas de canelones para cocer o precocidos (necesitarás 3 placas por personas).

Aguacates

Palitos de surimi, gambas, atún en aceite o anchoas

Huevos duros

Maíz dulce en grano

Hojas de espinacas o de rúcula (o de cualquier lechuga de hoja plana a tu gusto, que no sea muy rizada para que no se nos abra el plato)

Rodajas de tomate

Salsa mayonesa o salsa rosa

Cualquier otro ingrediente a tu gusto: pepinillos picados, alcaparras, cebolleta fresca muy picada, frutas como la piña o manzana picaditas

ELABORACIÓN

lasana-fria-paso-a-paso


Calentar agua y sumergir las placas de pasta de canelones (o de lasaña) para hidratarla o cocer en agua con sal según indique el envase. Tendréis que dejarlas más de lo indicado en la caja puesto que ésta lasaña no se termina en horno. Hay que dejarlas escurrir en un paño y reposar.

 En una bandeja ponemos una placa y la vamos cubriendo con nuestros ingredientes elegidos.

 Nosotros en la foto hemos puesto rúcula, tomate, aguacate, y una mezcla ligada con mayonesa de huevo duro con alcaparras. Terminamos con otra placa de pasta.

Y volvemos a empezar, rúcula, palitos de mar, maíz y mayonesa para sellar los alimentos. Seguimos con una capa tomate en rodajas y aguacate y finalizamos con una de pasta.

Napamos el conjunto con mayonesa y para decorar hemos elegido palitos de mar picados.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Para asegurar la consistencia y presentación del plato es necesario que los ingredientes del relleno estén bien escurridos y secos, para que no suelten líquido que estropee el resultado.

Puedes usar placas de lasaña pero este plato es difícil de hacer porciones, y con los canelones salen raciones individuales.

The post Lasaña fría appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de frutas tricolor

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Tarta de chocolate blanco y mermelada

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Tarta tres chocolates sin lactosa

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Chop Suey de pollo

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Etiquetas: generalpaso a paso

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

primeros platos lasaña de verano lasaña fria ...

Lasaña fría de verano

Si te gusta mucho la lasaña, el calor no te impide comerlas hasta en verano, como esta Lasaña Fría de Verano. Además de fácil y fresquita, es muy saludable. Ingredientes Media Cebolla Medio pimiento rojo Gambas 8 Palitos de Cangrejo Lechuga Mahonesa Sal Pimienta 8 Placas de Lasaña Elaboración de Lasaña Fría de Verano 1. Troceamos media cebolla y el medio pimiento rojo, previamente lavados. Lo p ...

pasta pescado thermomix ...

Lasaña fría de atún

Pues nada... ¡Que ya ha llegado el verano!, y para estos días de calor, lo mejor que hay son cosas frías como esta lasaña fría de atún. Es una receta muy fácil y rápida de hacer. La podéis dejar preparada incluso el día anterior y al día siguiente os la zampáis después de llegar de la playa. jajaja. Eso sí, si la preparáis el día anterior, tapad la lasaña con papel film para que no se os reseque e ...

lasaña lasaña de verano lasaña de verduras ...

Lasaña fría

Las ensaladas de pasta son muy populares en verano, se hacen en un momento y siempre dejan buen sabor de boca. Por esa razón hoy te propongo una lasaña fría con ensalada, una nueva forma de comer pasta con ensalada, además es muy bonita y la puedes hacer como primer plato cuando tengas alguna comida especial en casa. Por otra parta la puedes hacer con cualquier otro ingrediente que no este en esta ...

Recetas boloñesa lasaña ...

Lasaña

Mi cocina esta por los topes, siempre que hago recetas muy elaboradas me gusta hacer bastante cantidad y así congelo y tengo para otra ocasión. Este es el caso de hoy, vamos a preparar Lasaña de carne, así que estaremos unas horitas en la cocina, aprovechando que ya no hace tanto calor. Para la receta hay que tener en cuenta algunas cosas, como la pasta. Yo uso la que no necesitan cocción, solo l ...

Crea tu propio menú Pastas y pizzas Primeros platos ...

Lasaña fría de atún y cangrejo

INGREDIENTES 16 placas de lasaña 300 g de palitos de cangrejo 4 huevos cocidos 6 latitas de atún en aceite de oliva 70 g de brotes verdes Mayonesa (yo siempre prefiero la casera, pero podéis utilizar la que mas os guste) 2 tomates Aceitunas negras (opcional) Huevas de salmón (opcional) Sal Mantequilla ELABORACIÓN DE LASAÑA FRÍA DE ATÚN Y CANGREJO Llenamos una olla de agua, añadimos una cucharada d ...

Pastas y Arroces

LASAÑA

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Lasaña. La que vamos a hacer hoy es de carne, pero tenéis muchísimas formas de rellenarla, siguiendo la receta podéis hacerla con vegetales o con pescado, que es una gran opción, atún, merluza, incluso combinarla con marisco. No os paséis con la cantidad, con una porción es suficiente, es una receta bastante completa y te da para superar un día lleno de energí ...

recetas de primeros

LASAÑA

Para hacer una lasaña exquisita lo primero que necesitamos es preparar una salsa boloñesa lentamente pues al ser a base de carne picada, esta necesita dorarse al principio y luego cocinarse lentamente para que tengamos todo su sabor. Por lo tanto tenemos que disponer de tiempo, no se puede hacer deprisa y corriendo. Para la salsa necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 cucharada de aceite 50 ...

Sin categoría económico fácil ...

Lasaña de atún y calabacín súper light

Para 2 a 3 raciones Tiempo de preparación: 40 minutos Te traigo una Lasaña de atún y calabacín súper light que es una opción estupenda si estás a dieta ya que tiene muchas menos calorías que una lasaña de carne. Estar a dieta no significa comidas aburridas y, si es tu caso, esta lasaña te va a sorprender. También es un plato perfecto para los más pequeños de la casa ya que la verdura queda “ ...

Pasta (o no) Salsas

Lasaña boloñesa

Hace poco os traje la receta de salsa bechamel, y hoy os traigo la receta perfecta para usarla: lasaña! La versión clásica por excelencia: lasaña boloñesa (o bolognesa), con esa salsa de carne y tomate que quita el sentido. Un plato que no necesita presentación, que está tan bueno que sobran las palabras y que encima es más fácil de preparar de lo que parece. Aunque eso sí, lleva algo de tiempo. S ...