Cocina

leche

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La leche es un alimento líquido de origen animal muy presente, especialmente, en la cocina occidental. La leche más consumida es la de vaca, aunque también hay de cabra o de oveja. Se suele tomar como una bebida más, pero también se usa como base para obtener productos derivados y otras variedades como la leche condensada o la leche evaporada. Además, tiene cabida en numerosas recetas, tanto dulces como saladas. Puedes ver abajo artículos sobre la leche y recetas relacionadas con ella que se han compartido en facilisimo. 


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Carnes Tradicional Lomo ...

Lomo en leche

Una nueva sugerencia....LOMO EN LECHE, otra de las especialidades de mi madre que triunfaba siempre. Y más sencilla de hacer, imposible!!!!Si bien es cierto que ella utilizaba un cinta de lomo entera, porque como éramos el ciento y la madre, tenía que hacer comida como para un cuartel....El resultado de la salsa está riquísimo, con ese toque de limón que queda para rechupetearse los dedos. Es más, ...

Bollos Paso a paso

Pan de leche

Había probado alguna vez este tipo de pan de leche y tanto a mí como a mis hijos nos gusta mucho y como últimamente me da por hacer recetas con amasado pues tenía que intentarlo así que aquí os lo traigo. Las cantidades que he usado son: - 400 gr de harina de trigo - 200 ml de leche entera templada - 100 gr de azúcar - una cucharadita (5 gr) de sal - 50 gr de trocitos de chocolat ...

POSTRES

Arroz con leche

ARROZ CON LECHE El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de muchos países. Se trata de un postre delicioso, de textura suave y muy sencilla de preparar, sus principales ingredientes son el arroz y la leche. Además, sabiendo que el resultado final es tan bueno, merecerá la pena hacerlo. Seguro que todas habéis disfrutado comiendo el arroz con leche de vuestras ma ...

Postres

Arroz con leche

INGREDIENTES200 Grs. de arroz150 Grs. azucar (5 cucharadas soperas)1 Litro de leche2 ramas de canela1 piel de limonCanela molidaELABORACIÓNAntes de nada, ponemos el arroz en remojo, de manera que suelte parte del almidón y nos quede mas suelto y menos espeso. Lo haremos 2 o 3 veces.Calentamos la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón lavada. Removemos para que el azúcar se disuel ...

REPOSTERÍA

Leche frita

Hoy de nuevo una receta tradicional en la línea de estos días de Semana Santa: leche frita. Un postre muy fácil y rico que a muchos nos recuerda nuestra niñez. Y hablando de niños, teníais que ver la cara de sorpresa que se le quedó a mi sobrina cuando le dije que estaba haciendo leche frita, pobrecilla, creía que echaba la leche tal cual directametne en la sartén... Para esta receta de leche frit ...

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Panna Cotta de fresas y leche

Hola buscadores de recetas, hoy os presentamos una receta baja en calorías y sin azúcar añadido Light. Se trata de unas gelatinas, cuajadas o panna cotta con fresas o frutilla natural. Para que aprendas a elaborar está receta hemos creado una video receta con todos los pasos para que puedas hacerlo sin problema. Pulsa en el play para poder verla completa:  Para su elaboración hemos empleado. ...

Dulce Postres

Arroz con leche

El arroz con leche… Un postre clásico donde los haya, cuantas veces no lo hemos comido de pequeños porque alimentaba mucho, por lo menos eso decía mi madre, claro que yo de pequeña comía bastante mal. El caso es que es verdad, es un postre contundente y que tenemos que hacer una comida ligera si lo queremos tomar después, también es verdad, pero por lo demás es ¡una delicia!Por sus ingredien ...

Arroces y patatas Cocina fácil con Parmelia Postres y bebidas

Arroz con leche cremoso

Arroz con leche cremoso Arroz con leche cremoso Feliz fin de semana para tod@s!!! Un poquito frío pero que se puede esperar en esta época del año. Y quÉ mejor que quedarse en casita calentit@ haciendo un arroz con leche cremoso. Menudo exitazo con el último post!!! Así que me he decido poner otra receta de las de mi abuela. Un arroz con leche que es muy fácil de preparar porque lleva ingrediente ...

Desayuno

Bizcocho de Leche Evaporada

Estoy empezando a experimentar en determinadas recetas con leche evaporada, es más cremosa que la leche y menos grasa que la nata. Me chifla el Bizcocho de Nata, receta aquí o aquí, es exquisito pero creo que hay que empezar a aligerar. Ya me contarás si te gusta este cambio,Bizcocho de Leche Evaporada: (molde de 28x11)Bizcocho:200 ml. de Leche Evaporada 7,5% M.G. CLAS250 gr. de Azúcar 4 Yemas. ...

flanes y helados

Flan de dulce de leche

Ingredientes:3 huevos,500gr de nata 35%MG,200gr de dulce de leche,2 cucharadas de azúcar,caramelo líquido para el molde.Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo y ponemos una fuente donde quepa el molde del flan y le echamos dos vasos de agua para que se vaya calentando a la par del horno. En un bol batir los huevos, la nata y el azúcar, mezclar bien.Añadir el dulce de leche, si cuesta ...

bollería RECETAS azúcar moreno ...

Bizcocho con leche condensada

A veces me pasa que compro cosas y luego no recuerdo para que las compré. Compré leche condensada pero no era para hacer un bizcocho… Se me iba a caducar y busque una receta fácil, sin complicaciones, bizcocho con leche condensada, perfecto…lo que no me esperaba era que iba a estar tan bueno…si lo llego a saber antes no tardo tanto. De veras que merece la pena, mis peques casi no ...