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Leche condensada vegana

Hola!!!!

Me paso a dejaros una receta super fácil!! Leche condensada sin lácteos, sin gluten, sin huevo, vegana!!!


INGREDIENTES:

-400ml de leche de coco (podéis usar bebida de soja o de almendras)

-2 cucharadas soperas de azúcar

-1 cucharada de postre de extracto de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego medio y movemos, cuando se haya disuelto el azúcar bajamos el fuego, hay que ir moviendo constantemente durante unos 40min, la mezcla reducirá a la mitad y cogerá consistencia.

Una vez hayan pasado los 40min ponemos en un bote de cristal, dejamos enfriar y metemos en la nevera al menos 4h para que coja la textura perfecta.


Se puede conservar en la nevera, bien tapada durante semanas

Un beso!!!!
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