Tengo que deciros que nada más hacerla que al ser la leche desnatada quedó muy líquida y no me convenció. La metí en la nevera y poco a poco vi cómo se iba espesando, hasta que cogió la textura, el sabor y el espesor, como las que compramos en el supermercado.
Así que se acabó el comprar los botes. Hice una cantidad pequeña para probar y como ya me ha convencido el resultado, haré más cantidad para hacer ese café bombón, o bizcochos, o helados, que con este calorcito, todavía da gusto comerse uno. La próxima prueba será con sacarina en polvo, ya os contaré.
Lo sé, lo sé, por más light que la quiera disfrazar, sigue siendo una bombaaaaaa, jajajajajaja.
100 gr. de leche desnatada
150 gr. de azúcar blanca
75 gr. de agua
Preparación:
1.- Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.
2.- Vaciamos el contenido en un tarro de cristal y dejamos enfriar.
3.- Una vez que esté frío, lo metemos en la nevera.
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