Leche de avena casera



Leche de avena casera

Leche de avena casera

Lo que da de sí una idea... El ingrediente de esta semana en el Sunday´s time de Kids and Chic, elegido por Raquel, colaboradora de Nunca es demasiado dulce, es la avena.

Así que en principio pensé en hacer unas sencillitas galletas con un par de ingredientes o tres. Y empecé a navegar por internet en busca de inspiración. Entonces descubrí esta idea: a partir de la Okara de avena (la pulpa que se genera en la elaboración de la leche de avena casera) se podían elaborar galletas, así que podía hacer primero leche vegetal y después las galletas. Imaginad lo que tardé en comprar los copos y ponerlos en remojo, encantada por poder hacer dos recetas de forma consecutiva.

Leche de avena casera

Leche de avena casera

Os recomiendo que deis una vueltecita por algunos blogs de nutrición, en los que nos hablan de las innumerables propiedades beneficiosas de la avena para nuestra salud. Además, incluir este cereal en nuestro desayuno nos ayuda con la operación bikini, que en las fechas en las que nos encontramos, ya va siendo indispensable ponernos con ella.

Leche de avena casera

Leche de avena casera

Ingredientes leche de avena casera

- 150 gr. de avena en forma de copos integrales.
- 1 l de agua+ el agua necesaria para remojar los copos en principio.
- Una pizca de sal.
- 1 y 1/2 CS de miel para endulzar (puedes utilizar cualquier otro edulcorante al gusto).
Elaboración paso a paso

1. Poner los copos de avena en un recipiente y cubrir con agua. Dejar en remojo durante al menos 12 horas. Una vez transcurrido este tiempo, colar los copos y lavarlos.



2. En un recipiente en el que podamos usar la batidora ponemos la avena junto con el agua, la sal y la miel y batimos. Yo he utilizado una batidora de vaso.
3. Filtramos el líquido resultante. Existen filtros específicos para este tipo de recetas, ya que el paso debe ser muy pequeño. Yo, como no dispongo de ellos me he ayudado de unas gasas. Si la primera vez no queda bien, repetimos esta operación hasta que la leche quede completamente libre de sólidos. La pulpa que queda retenida en el filtro es la Okara, que es el ingrediente para las galletas que preparé a continuación.


Debemos conservar la leche vegetal en la nevera, y consumirla tres o cuatro días después de su preparación. Los ingredientes suelen segregarse, pasando los más pesados al fondo del recipiente, por lo que antes de servirnos un vaso, debemos agitar la botella para homogeneizar el contenido.

Leche de avena casera

Leche de avena casera

Así que si estas pensando en elaborar en casa tu propia leche vegetal, te recomiendo que te pongas manos a la obra, porque el resultado te dejará encantado. Además no te pierdas la próxima entrada: las galletas de okara con otros ingredientes deliciosos y saludables.

Un beso,

EvaSíguenos en tu red social favorita:



Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta para la tarta fondant ideal para el verano Seguro que estás buscando la tarta fondant ideal para el verano. Y es que los aficionados a la repostería, sabemos que el calor es el peor enemigo ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de gall ...

Receta casera para preparar azúcar glass casero es realmente sencillo. Con un par de ingredientes y un molinillo de café de los de toda la vida, lo tenemos hecho en un momento. Lo podemos utilizar ...

Recomendamos

Relacionado

general bebidas ligeras ...

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy fan de la leche de toda la vida y de los derivados lácteos. Dame un poco de queso, un trozo de pan y soy feliz. Quizás por eso, y porque no tengo ninguna intolerancia, nunca me han llamado especial at ...

recetas postres ayudas y trucos bebidas

La avena se empezó a poner de moda cuando se hizo famosa la polémica Dieta Dukan. El doctor recomendaba tomarla a diario, por sus propiedades diuréticas y saciantes. Yo la probé en Irlanda por primera vez con el porridge, un tipo de papilla que hacen los ingleses para desayunar, mezclando leche con avena, calentándolo y añadiéndole frutas, semillas, frutos secos y endulzantes como azúcar, jarabes ...

Avena galletas galletas de avena ...

Ya os conté en el anterior post, lo emocionada que estaba con la idea de preparar dos recetas de forma consecutiva, ya que para preparar estas galletas, he usado la okara resultante de la elaboración de la leche de avena casera. De lo que en principio iban a ser unas sencillas galletas de avena con dos o tres ingredientes, para participar en el Sundays time de Kid´s and chic, ha salido una receta ...

recetas postres cocina

La avena es uno de los cereales más completos que podemos encontrar en el mercado. Nos aporta energía, vitaminas, minerales y fibra entre otros. Su efecto saciante, gracias a los carbohidratos de absorción lenta, la convierte en un alimento ideal para incluir en dietas de adelgazamiento, y además, ayuda a mantener controlados los niveles de azúcar. El consumo de leche o agua de avena es una buena ...

general recetas recetas saludables

Ya llevo un tiempo introduciendo en mi dieta y en la de los míos, algunos alimentos que sean más saludables. No, no, no es que me haya dado el avenate (una palabra que viene muy bien con el título del post) y destierre de nuestras vidas las tartas y otro tipo de comidas...Noooooooo. Simplemente busco realizar recetas fáciles, ricas y nutritivas, a la par que saludables. Como os dije en mi anterior ...

aceite-de-coco avena bebidas ...

Es más fácil de lo que piensas ¿Quieres saber cómo hacer tu propia leche de avena casera? En esta receta le ponemos opcionalmente un poco de Aceite de Coco, que le da un sabor riquísimo. Sigue los pasos que verás en el vídeo y disfruta de una leche vegetal mucho más saludable que la que puedas encontrar ya envasada en los supermercados. *** INGREDIENTES *** 100 Grs. de Copos de Avena 1,25 L. de ...

general

Nos encanta preparar nuestra propia leche vegetal de manera artesana y lo más natural posible. Como hemos vistos en un post pasado son muchos los inconvenientes de consumir lácteos de origen animal, desde el aspecto ético de la no explotación animal y sobre todo desde el enfoque de llevar una alimentación sana y consciente. Hoy vamos aprender a hacer leche de avena. Es muy sencillo y está delicio ...

Bebidas y cocktails Recetas fáciles avena ...

Te enseñamos cómo hacer leche de avena, también conocida como bebida de avena, a través de una sencilla receta que puede poner en práctica cualquier cocinillas o principiante en el mundo de la cocina. ¿Estás buscando alternativas a la leche de origen animal? Si quieres comenzar a incluir en tu dieta algún tipo de leche vegetal, quizás la leche de avena sea una de las opciones que puedes empezar a ...

general vegetariana avena ...

Esta receta va directa para los intolerantes a la lactosa y para los amantes o aficionados de una dieta saludable. La avena es un cereal con muchos nutrientes y rico en fibra. En muchas dietas es recomendado, ya que nos puede aportar cierta estabilidad en nuestro organismo. Nosotras consumimos leche de avena, antes la comprábamos hasta que supimos que la podemos hacer en casa. Y como siempre lo ha ...

recetas dulces avena galletas ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos dulces con avena, la avena es un o de esos ingredientes que cada cierto tiempo se ponen de moda. Un cereal humilde y sencillo con el cual podemos elaborar dulces mas sanos. Por este motivo, la avena ha sido nombrada como la “reina de los cereales”, puesto que su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nu ...