Ya estamos en Semana Santa!!! y yo con los antojos de leche rizá como se dice aquí en Motril jaja tenía ganas de probar con una receta pero como el nombre bien dice lleva leche y merengue.
Así que me puse a investigar y ha salido buenísima!!!
Os dejo los ingredientes:
-1 litro de bebida vegetal (arroz, avena, soja...)
-150ml de nata (crema de leche) vegetal para montar Sure whip
-4 cucharadas de azúcar
-la cáscara de un limón
-1 ramita de canela
-2 cucharadas soperas de azúcar glass
-canela en polvo
Empezamos poniendo en un cazo la bebida vegetal que vayamos a usar, con la ramita de canela, la cáscara del limón y las 4 cucharadas de azúcar.
Dejamos que hierva unos minutos removiendo de vez en cuando.
Apartamos el fuego. Cuando esté fría metemos en la nevera al menos 1h.
Con unas varillas eléctricas montamos la nata (crema de leche) vegetal con el azúcar glass. Una vez que la bebida vegetal de la nevera esté fría la colamos y la incorporamos a la nata (crema de leche) vegetal montada, removemos con cuidado hasta que esté todo bien mezclado.
Metemos en el congelador un par de horas, cuando esté lista tendrá una textura parecida a la nieve, repartimos en los vasos, decoramos con canela en polvo y mmmmmmm que rica!!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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