LECHON ARROLLADO

1 taza  Polenta 1 taza  Crema cero por ciento de grasa 1 taza  Agua 1 taza  Queso cremoso en cubos Sal, pimienta y perejil ( o cilantro, si tenemos), c/n 2 kilos Osobuco 2 Cebollas grandes 1 Morrones 2 Tomates 2 Puerros 2 Zanahorias 1 litro Caldo de verdura 2 tazas Vino malbec 3 ramitas Tomillo 2 hojas Laurel 2 ramitas Romero Pasar los osobucos por almidón de maíz, si uno es celíaco, o por harina ...

Receta de Patatas Gratinadas Ingredientes: Patatas Puerros Zanahorias Nata Leche Pimienta Sal Nuez moscada Aceite de oliva Queso rallado ¿Cómo se hacen las Patatas Gratinadas? 1. Lavamos y cortamos 1 o 2 puerros medianos en juliana o a tiritas finas. Pelamos también una zanahoria en bastones pequeños, como puedes apreciar en la foto. 2. Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de oliva y so ...

para 4 personas 300 grs Lentejas 250 grs Zapallo 1 Zanahoria 1/2 Ají Morrón 2 tallos Puerros 2 Cebollita de verdeo 1 Cebolla 2 dientes medianos de ajo. 1 puñado Perejil picado 1 litro Caldo de verduras 1 lata de tomates 1 cda de té 3 cucharadas Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas soperas. Pimentón dulce, comino, orégano, curry, ají molido nuez moscada. Lavar las lentejas con abundante agua ...

Ingredientes para None comensalesPulpo 2 kg. patatas 2 kg. puerros 1 unidad cebolla 3 unidades pimientos morrones 3 unidades cabezas de ajo 2 unidades laurel 2 hojas tomate 2 unidades pimentón 1 cucharada aceite 1/4 l. sal Poner el pulpo en una olla al fuego con agua hirviendo y dejarlo cocer una hora. Picar en trozos pequeños las cebollas y echarlas en una cazuela de barro con un poco de ace ...

600 g de brócoli congelado 500 g de calabaza asada o cocida 1 lata chica de morrones al natural 1 cebolla picada 2 cdas. de Aceite Puro de Girasol 1 pote chico de queso de crema 3 huevos Sal, pimienta Orégano, nuez moscada Rocío Vegetal 6 cdas. de Mayonesa 2 cdtas. de extracto de tomate Salsa Inglesa (opcional) Hojas de lechuga rizada o rúcula para decorar Picar la cebolla y dorarla en un sartén p ...

Ingredientes: 2 dientes de ajo sal 1 o 2 chiles rojos pimienta blanca molida jengibre rallado fresco un trocito como de 1 cm 1 cucharada de miel 250 grs de champiñones shitake 225 grs de zanahorias en trocitos pequeños 2 puerros cortados en rodajitas un poquito de aceite 3 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas devinagre de arroz 1,5 litros de caldo vegetal 1 o 2 huevos fideos o arroz (opcional) ...

Ingredientes para 8 comensalesHarina 2 tazas polvo royal 4 cucharaditas sal 1 cucharada mantequilla 13 tazas queso patagrás rallado 1 taza pimientos morrones 2 cucharadas leche 1/2 de taza vino seco 2 cucharadas bonito en aceite 1 lata mayonesa 1/4 de taza huevo cocido 1 unidad peinillos 2 cucharadas ají verde 2 cucharaditas cebolla 2 cucharaditas aceite Encender el horno a 220ºC. Mezcla la har ...

Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas 500 kg. zanahorias 2-3 unidades guisantes 50 gr. pimemtos morrones 1 lata atún 1 lata mahonesa sal al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las patatas al vapor junto con las zanahorias, se dejan enfriar y se les quitan la piel a las dos cosas, se parten en cuadraditos pequeños, se les añade, el atún, los guisantes, el pimiento morrón, se po ...

Ingredientes para 2 comensalesSalmón ahumado 125 gr. lechuga 4 hojas cebolleta 1/2 unidades huevos de codorniz 4 unidades cebollino puerros 1 unidad hueva de mújol 1 lata mayonesa baja en calorias 4 cucharadas jengibre en polvo 1/2 de cucharadita [imagen=1824594] Reservar unas lonchas de salmón para hacer los paquetitos y picar el resto; mezclarlo con la lechuga limpia y picada, la cebolleta y e ...

Ingredientes para 4 comensales Pollo 1,1/2 kg. cebolla grande 1 unidad zanahorias 2 unidades puerros 1 unidad calabacín 1 unidad ajo 2 dientes aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza caldo 1 taza sal pimienta molida Limpiar bien el pollo por dentro y por fuera. Secar con papel absorbente, calentar el aceite en una cacerola y dorarle por todos lados, dar vueltas de vez en cuand ...