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legumbres deportistas

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Las legumbres

Las legumbres son una de las grandes “olvidadas” de la dieta mediterránea. Los datos sobre su consumo así lo confirman: comemos una cuarta parte menos de legumbres que hace 50 años. De 40 gramos diarios se ha pasado a 12 gramos por persona.  Por ello, hoy os queremos recordar que son ricas en vitaminas y bajas en sodio y grasas saturadas. Fuente de proteínas, su alto contenido en fibra ...

Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Legumbres Calentitas

Con la llegada del invierno van apareciendo en nuestras cocinas los platos hechos con legumbres, más calentitos y contundentes.Algunos de los ejemplos más representativos no podían faltar aquí, así que mientras os los traslado desde mis fogones, unos amigos me han prestado los suyos…¡Vamos a la cocina! Unas buenas Lentejas con Chorizo (receta aquí)Fabes con Almejas (receta aquí) una receta. ...

Entrantes y aperitivos Legumbres

Croquetas de legumbres

Ahora que llega el verano vamos a dar una vuelta para comer lentejas o garbanzos de una manera mas fresquita, en croquetas! Y como siempre bien fáciles.Ingredientes: (30 croquetas)250 grs. de garbanzos o lentejas cocidos (de bote va bien)100 grs. de cebolla1 dientes de ajo sin el nervio1 zanahoria2 huevossalharina200 grs. de galleta picada Quelyaceite de oliva D.O.Elaboración:Cortar muy pequeño l ...

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Dos ensaladas de legumbres para llevar a la playa

¡Al fin verano!! Las legumbres salen de los guisos calentitos para pasar a la ensalada. Una forma mucho más fresquita y atractiva para el cuerpo cuando el termómetro se dispara. Hoy quiero compartir dos recetas de ensaladas divertidas perfectas para meter en una neverita y llevar a la playa. Me he animado a incluir alguna fruta a las ensaladas porque le dan un toque diferente, refrescante y muy es ...

Aperitivos fríos Ensaladas Legumbres ...

Ensaladas de legumbres, fuente de vitaminas

Ensaladas de legumbres, fuente de vitaminas, presentación:Ensaladas de legumbres fuente de vitaminas. Si con el calor del verano no te apetece preparar potajes ni guisos con legumbres, opta por las ensaladas. De esta manera no renuncias a ellas, que son fundamentales para el organismo.Para ver las recetas haz clic en los títulos.Ensalada de garbanzos con atún y vinagreta de mostazaLa ensalada está ...

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Potajes de legumbres caseros y fáciles

Os dejo una receta en vídeo que también os puede interesar.Vídeo receta de los garbanzos con langostinos: Potajes de legumbres caseros y fácilesPotaje de alubias negras con arrozEste gran plato es barato y la alubia negra tiene una textura y un sabor muy agradables. Luego van acompañadas de unas verduras, bien de carne y un puñado de arroz que le da mucha consistencia al plato. Es una excelente o ...

#Diade día de la legumbre guiso de legumbres ...

Guiso de legumbres

Hola, hoy traigo un delicioso guiso porque este 2.016 fue declarado año intercanional de las legumbres y Noemí de Todo cooking nos propuso realizar alguna receta para celebrar el #Díadelalegumbre.Las legumbres son las semillas de las leguminosas y son ricas en proteínas, fibra e hidratos de carbono. En casa nos gustan todas, las preparo en ensaladas o guisos y en la receta de hoy están acompaña ...

Legumbres

Mes de legumbres: Garbanzos huérfanos

Hoy comparto con vosotros unas legumbre que yo llamo huérfanas porque solo llevan verduras frescas, y aprovecho para hacerlas durante la Cuaresma, aunque es cierto que a veces les añado un poco de Bacalao para darles más cuerpo.Y aunque estamos en Primavera, el tiempo está loco y aún apetecen los platos de cuchara. 300 gr de garbanzos...

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Recetas de ensaladas de legumbres

Las legumbres son ricas en proteínas y fuente de fibra. Se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana y, en verano, puedes comerlas  frías en ensalada ya que apetece más comer frío debido a las altas temperaturas. He reunido seis recetas de ensaladas perfectas para verano, ideales para comer sano, fresco y ligero. Son ensaladas muy completas, nutritivas y coloridas, perfectas también para c ...

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Hamburguesa vegana de quinoa y legumbre

Me encantan estas opciones saludables de otros productos que normalmente comemos de una manera específica y que sorprende al comerlos de otra manera Hoy en día hay multitud de hamburguesas veganas que incluso pueden dar el pego frente a hamburguesas con carne. Es otra opción cualquiera para comer diferente   Tenía muchas ganas de realizar esta preparación con legumbre, en este caso alubia ...