Lentejas (2)

Ingredientes para None comensales

Lentejas tomate 1 unidad zanahorias laurel pimienta negra cebolla ajo 2 dientes pimentón dulce harina sal

Poner en remojo las lentejas durante una noche. Ponerlas a cocer con el tomate entero y zanahoria, laurel, pimienta negra y sal. Cuando están hechas se pasa el tomate por el pasapurés, sin piel y aparte en una sartén se pocha una cebolla muy picada y dos dientes de ajo. Cuando están pochados se añade una cucharadita de harina, se tuesta bien sin que se queme. Se aparta la cazuela y con el aceite templado se echa un poco de pimentón dulce, se revolver y a la cazuela. Se tiene cociendo un poco y se espesan las lentejas.
Fuente: Fiebre
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