Lentejas (3)

Ingredientes para 4 comensales

Lentejas 300 gr. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 4-5 dientes laurel 2 hojas zanahorias 2 unidades guindilla 2 unidades pimentón 1-2 cucharadas chorizo al gusto aceite de oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto

Lavar con agua fría 300 gramos de lentejas. Ponerlas en una cazuela y añadir la cebolla entera, pimiento verde, dientes de ajo, hojas de laurel, zanahorias en rodajas, guindillas, una cucharada de pimentón, chorizo a gusto, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre y sal. Cubrir con agua fría unos 4 o 5 dedos por encima y cocer unos 50 minutos aproximadamente.
Fuente: Receta enviada por: arantzi43
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