Lentejas caseras… para dieta, vegetarianos y veganos



Lentejas caseras… para dieta, historia:

Los momentos en la vida te llevan a preparar recetas de diferentes tipos, se que os gustan mas las tartas…, pero debemos compensar un poco. Yo ahora mismo me encuentro a régimen y dado que me habéis pedido insistentemente que os publique cosas ligeras y sabrosas…, vamos a ir intercalando alguna como esta receta.


Las lentejas las han comido hasta los dinosaurios, es broma, quiero decir que son muy antiguas en la historia y que es un alimento que debiéramos consumir mas dado su alto poder nutritivo, aportan mucha energía y pocas grasas, además son muy apropiadas para los diabéticos por que los hidratos de carbono que proporcionan son de absorción lenta.

Como podéis ver, están llenas de ventajas, lo único malo que tienen es que el chorizo les cae muy bien jejejeje, pero nos resisitiremos.

Lentejas caseras… para dieta, ingredientes:

300 gr. de lentejas

1 litro de agua

3 dientes de ajo

1 puerro

1 zanahoria

1 pimiento verde

Lentejas caseras… para dieta, preparación:

No hay nada mas fácil que preparar unas buenas lentejas y estas en concreto se preparan del tirón. Ponemos todo lo dicho en la cazuela y lo ponemos al fuego, cuando está para romper a hervir le bajamos el fuego al mínimo que permita que hagan chup chup, lo tapamos y en 30 ó 35 minutos están hechas.

Os he indicado 1 litro de agua porque la proporción con respecto al peso es algo mas de 3 a 1, pero se puede dar el caso, por la razón que sea, que las lentejas se beban mas agua de la normal, para añadirle agua nunca debe ser fría, o bien la calentamos en el microhondas o en un cazo.

Sazonamos al gusto, sin pasarnos de sal… por aquello de la tensión y… a esperar.

Una vez cocidas le echamos un chorro de aceite de oliva en crudo. ¿A que ha sido fácil?, pues encima están ricas…..

Tienes guindillas en casa?, pues también puedes acompañar con ellas a las lentejas, ayyy que ricassss.

Lentejas caseras… para dieta, paso a paso:



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