Lentejas con arroz (OLLA SCHNEIDER)

Mediados de septiembre y ya entran bien los guisos, verano un poco loco y otoño adelantado, aún tengo la esperanza del veranillo de San Miguel.
Lo dicho que ya hay ganas de guisos, aunque en mi casa ni en verano pueden faltar los platos de cuchara, ayer tocó lentejas, y desde que tenemos ya hace unos años la olla, no he vuelto a hacerlas de otra forma. Os cuento paso a paso.


LENTEJAS CON ARROZ (OLLA SCHNEIDER)

Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

300 g de lentejas
1 chorizo/1 morcilla/trozo de lacón
1 ajo/Sal/Laurel/azafrán
1 chorro de aceite
Media cebolla grande o una pequeña
Arroz blanco (opcional)
4 o 5 patatas

Dejar las lentejas en remojo la noche anterior, suelo dar un hervor a la carne para quitar grasa, así que lo dejo hecho la noche anterior, pongo a hervir en un recipiente con agua, desde que hierve 5 minutos más o menos, tiro ese agua y reservo la carne para utilizar al día siguiente en las lentejas o cualquier otro guiso, así nada más levantarme pongo todo en la olla y listo.
Lo de quitar la grasa es opcional.
El arroz también es opcional, me quedaron un poco caldosas y como me había sobrado arroz blanco de la cena pues lo eché para espesar, no mucho como dos cucharas grandes de madera, pero si os quedan un poco líquidas haciendo el truco que comento más abajo ya reducís el caldo suficiente


Ponemos en la cubeta las lentejas, la carne, el ajo y cortamos las patatas y también echamos.

A la hora de cortar las patatas chascar para así espesar mejor el caldo



Añadimos también la media cebolla, el laurel, el sal y el azafrán, a continuación echamos el agua



Debe de cubrir como 1 cm o cm y medio por encima de los ingredientes, echar un chorrín de aceite


Tapamos y cerramos la válvula, programamos en cocidos y carnes que tiene de duración 25 minutos



Una vez que acaba el programa se activa sola para mantener el calor, también podéis abrir para ver como están, abrir la válvula y dejar salir todo el vapor


Al terminar el programa están así, veis que están como aguadas, no tienen la textura adecuada, ahora os digo un truco para que espese y queden mejor

Tan solo es programar unos minutos como 8 o 10 y dejar el chuf chuf pero con la olla abierta, podéis tapar con una tapadera de la sartén por si está muy llena y no os salte fuera, poco a poco el caldo reduce
Truco que me enseñó mi cuñada Aurora.

Para programar los 8 minutos o los que queráis es dar al botón azul de "mantener presión" tantas veces como minutos queráis poner, luego menú función y listo. Podéis pararlo cuando queráis, luego el naranja para mantener el calor
Yo como comenté al principio lo que hice fue añadir arroz blanco que tenía del día anterior, puse 8 minutos, para que todo se mezcle y listo


Lentejas listas bien espesitas y bien ricas.

Cuanto más reposadas estén antes de servir mejor

Seguiré poniendo poco a poco recetas en esta olla

Hasta la siguiente receta

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE+
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A veces se nos juntan muchas zanahorias que tenemos en la nevera, una opción es congelarlas para futuras recetas u otra hacer un rico bizcocho, que le da un colorido diferente y de sabor no digamos. V ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS RECETAS OLLA SCHNEIDER

Iba siendo hora que compartiera nuevas recetas elaboradas en la olla eléctrica, la que yo tengo es la "schneider" muy parecidas a otras marcas así que podéis ajustar las recetas, pocas cosas cambian. En esta ocasión es el turno de unos macarrones, esta olla me encanta para guisos, arroz y demás platos, pero sobre todo para la pasta, porque queda con todo su sabor ya que no es necesario t ...

chorizo ibérico Cómo hacer arroz blanco guindillas picantes ...

Lentejas, sí, señor. Es de las legumbres más sencillas de hacer ya que no tienen ningún secreto, solo hacerlas con un poco de cuidado para que no queden secas, ya que tardarían un segundo en pegarse a la olla, lo digo por experiencia, cuando empiezas a cocinar te pasa de todo, yo recién casada he llegado a llorar delante de una olla con chipirones y recuerdo que mi marido me consolaba, seguí la re ...

Verduras y Legumbres arroz rojo legumbres ...

Ingredientes para 4 raciones 200 g lentejas verdes 100 g de arroz rojo 100 g de champiñones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharadita de jenjibre fresco rallado Caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Pelar y picar la cebolla y ponerla a sofreír en la olla, con aceite, a fuego lento. Cortar parte de los tallos de los champiñones. Ponerlos unos instantes en remojo, re ...

noticias legumbres lentejas estofadas ...

Empezamos la semana con una receta para mojar pan, lentejas estofadas con arroz. Ya sabéis que en casa seguimos un menú, y el lunes es el día de las legumbres. Ingredientes para 4 pax: 2 cebollas 2-3 zanahorias 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 2 cucharadas de salsa de tomate 300 gramos de lenteja pardina 100 gramos de arroz 1 chorizo picante (opcional) 1 cucharada d ...

general indice de recetas legumbres ...

Cuantas veces habréis oído decir de vuestra abuela y madre: Hay que comer lentejas que tiene mucho hierro!! Pues ví un reportaje el otro día que decía que lo que más hierro tenia eran los berberechos. Hoy no va de marisco la receta sino de esta legumbrita tan chiquitina y tan rica Ingredientes 5 pax(personas) *1 zanahoria cortada a cuadraditos *sal *tomillo *romero *3-4 patatas *1/2 calabacin *1 ...

arroz carne cuchareo ...

Delicioso cuchareo, que se hace en un momento y no tiene nada que envidiar a un buen guiso lento. Si queréis entrar en calor, este plato es ideal, y legumbres hay que comer ennnn? TRADICIONAL Ingredientes: 200g. lentejas ya cocidas 3 chistorras 100g. arroz 1 litro de caldo sal chorrito de aceite Preparación: - En una olla, poner el aceite y la chistorra cortada a rodajas, sofreir ligeramente. - A ...

cocina guiso lentejas ...

Como tenía unos restos de lentejas dando vueltas por la cocina y últimamente comemos pocos guisos, me apeteció currármelo un poquito y utilizar mi olvidada olla de barro. Ingredientes (4 personas): 200 g de lentejas 1/2 cebolla 1/2 pimiento italiano 1 pastilla de concentrado de caldo de pollo 1 chorizo de guisar 1 morcilla 1 trozo de tocino 3 patatas 1 penca de apio 4 ajos 1 cucharadita de coloran ...

Hoy traemos una clásica receta de unas lentejas en la Olla GM®, una deliciosa receta de cuchara, que ya las hemos preparado en la Thermomix® tm5. Queríamos probar la diferencia entre la Olla y la Thermomix®, la verdad que las dos hacen las lentejas muy buenas, lo único que la Olla GM® le da un toque, como de cocina casera, que le falta a la Thermomix® en algunos platos y no quiero decir que estén ...

Arroces y cereales Crea tu propio menú Primeros platos ...

INGREDIENTES Arroz integral Lentejas naranjas Judías verdes largas y planas Zanahorias Nabos Tronchos Cardos Para el sofrito: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo Ajo en polvo Perejil en polvo ELABORACIÓN DE ARROZ CALDOSO CON LENTEJAS NARANJAS Y VERDURAS En una olla pequeña ponemos virgen extra. Cuando esté caliente, añadimos 2 dientes de ajo. Añadimo ...