LENTEJAS



Cuantas horas pasaba mi madre esperando a que me las terminara cuando era pequeña y ahora me encantan jajjaja ¡¡ que paciencia...

Pero tengo que decir que las lentejas son un plato de cuchara que además de ser muy ricas , son muy saludables , son ricas en fibra y proteínas . Un buen plato de lentejas y ya tenemos energía para todo el día .

En esta sencilla receta, vamos a aprender que podemos cocinar en puchero de lentejitas ricas, ricas y sin complicarnos la vida

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡

INGREDIENTES :

300 Gr Patata

100 Gr Lentejas

1 Pimiento Verde

1 Pimiento Rojo

1 Zanahoria

80 Gr Calabaza

1 ½ Agua

Panceta al gusto

Chorizo al gusto

ELABORACION

1 Ponemos a calentar en el puchero  agua con  lentejas, cuando tengamos su primer hervor , sacamos las lentejas del puchero y tiramos el agua. 

Ponemos otra vez el litro y medio de agua a calentar y añadimos las lentejas .

2 Cortamos en brunoise o pequeñito la calabaza y la zanahoria , añadimos las verduras  al puchero de las lentejas

3 Pelamos  y  cortamos  las patatas ,rompiéndolas  en cachos grandes, es decir oiremos un " crack" de la patata al romperse . Una vez cortadas, añadimos las patatas al puchero con el resto de la verdura y las lentejas

4 Limpiamos los pimientos rojos y verdes de pepitas y también las añadimos a la cazuela, el pimiento rojo al ser mas grande lo cortamos en varios trozos  .



5 Cortamos la panceta y el chorizo en trozos y también los añadimos a la cazuela , no pongo peso en la receta ya que esta decisión la dejo en vuestras manos y al gusto de cada uno .

6 Añadimos sal y bajamos la intensidad del fuego

7 Pasamos 40 minutos , probamos si la patata ya esta blandita y la lenteja cocida o blandita . Si esta soso, rectificamos de sal .

8 La patata nos ayudara a que la salsa engorde ..

Pasado este tiempo,veremos que la salsa esta gordita y nuestras lentejas estarán listas para comer.

Fácil verdad? Ahora a disfrutarlo ?. Buen provecho ¡¡¡

Fuente: este post proviene de cocina rico y facil con Loida, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: generalcocidos

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cookeo

Holaaaaa!!! Aquí estoy con una nueva receta en mi COOKEO :) Hoy unas ricas lentejitas...Os dejo con la receta :D Ingredientes: 200gr de lentejas 1/2 Cebolla 1/2 pimiento rojo 1 Zanahoria 1 Calabacino 1 Papa (patata) 10 Habichuelas (Judías verdes) 700ml de agua Aceite de oliva Chorizo Ibérico de Bellota Sal Preparación: Añadimos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las verduras troceadas, ...

general

Las lentejas, como casi todas las comidas, las podemos hacer de infinidad de maneras; hoy yo las he preparado sencillitas del todo, un poco de verdura y tan ricas que han salido. Lo importante es que se cuezan bien, lo demás es al gusto o a la dieta que lleves. Que te gusta y tienes en casa jamón y/o chorizo, pues le pones, que tienes alcachofas y judías verdes pues a la cazuela con las lentejas. ...

recetas de primeros

Venga hoy un plato tradicional donde los haya. Desgraciadamente hay muchas personas hoy día que no saben hacer unas lentejas y piensan que es algo complicado o se les va mucho tiempo y optan por algo más rápido y más fácil??más rápido puede ser pero más fácil lo dudo y más saludable aún lo dudo más. Así que voy a intentar que se les quite esa idea de la cabeza  y demostrarles que un buen plato d ...

recetas de primeros

Venga hoy un plato tradicional donde los haya. Desgraciadamente hay muchas personas hoy día que no saben hacer unas lentejas y piensan que es algo complicado o se les va mucho tiempo y optan por algo más rápido y más fácil……más rápido puede ser pero más fácil lo dudo y más saludable aún lo dudo más. Así que voy a intentar que se les quite esa idea de la cabeza  y demostrarles que un bu ...

recetas de primeros cerdo legumbres ...

Pues parece que vuelvo a estar por aquí lo que significa que no, ayer no nos hicimos millonarios y no nos hemos marchado a dar la vuelta al mundo... seguimos en casita y trabajando... pero con alegría!! que remedio!! jejeje Ayer, ademas del día de la salud también fue importante porque le dimos la bienvenida al invierno, y aunque en "el tiempo" dicen que parece mentira por el calor que e ...

recetas de primeros legumbres thermomix.

Ingredientes: 400 grs. Lentejas ya puestas en remojo. 800 grs. Agua. 1 diente de ajo. Perejil. 20 grs. Pimiento amarillo. 25 grs. Pimiento rojo. 30 grs. Pimiento verde. 90 grs. Cebolla. 125 grs. Calabaza. 95 grs. Judías verdes. 100 grs. Tomate. 1 zanahoria. 4 hojas de acelgas. 200 grs. Patatas cortadas en trozos. Sal. 1 cucharada de pimentón dulce. Azafrán en hebras. 60 grs. Aceite de oliva. Unas ...

Lentejas con vegetales Hoy te dejamos una rica y sana receta de lentejas con vegetales. Es un plato sencillo que combina las legumbres y las verduras, muy saludable y perfectos para dietas ya que no lleva nada de grasa. Ingredientes: Para 4 personas 300 gr de lentejas Tomate pequeño (1) Pimiento verde ( 1 ) Un trozo de pimiento rojo Puerro ( 1) Media cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajos 1 patata ...

calabaza Guisos Lentejas

Lentejas con calabaza, un plato muy sencillo, que lo preparo con pocos ingredientes, todas las verduras las pongo en crudo para que sea más ligero. Un plato vegetariano muy completo y rico. Este guiso de lentejas con calabaza, es un plato de cuchara muy de este tiempo que no puede faltar la calabaza. Se puede poner patata, pero al llevar la calabaza ya no la pongo. Las lentejas se pueden preparar ...

recetas de primeros legumbres recetas veganas

Lunes, con L de legumbres. Hoy tocan unas lentejas para combatir el frío, pero prescindimos del chorizo y las hacemos en versión vegana, con calabaza, patata, zanahoria... Un plato de lo más completo y sano, perfecto para empezar la semana. DIFICULTAD: fácil TIEMPO: 50 minutos INGREDIENTES (para 4 personas) - 250 g de lentejas - 1 patata - 1 zanahoria - 1 tomate - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - 1/2 ...

lentejas

Las lentejas con chorizo es una preparación milenaria que suele ser preparada por nuestras familias cotidianamente. La textura de este grano se acopla muy bien a las verduras para crear un guiso espeso y delicioso. Además de que, el fuerte sabor del chorizo impregna a todos los demás ingredientes para hacer del plato una verdadera exquisitez al paladar. Aunque, al integrar chorizo, esta receta de ...