Lentejas



Os pongo la receta de las lentejas que se han hecho siempre en mi familia. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

Lenteja Pardina
Costillas de cerdo a tacos
Zanahoria
Laurel
Ajo
Calabacín
Chorizo
Pimentón
Pimiento rojo
Hueso de jamón
Patata
Aceite
Sal
HarinaPREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos un poco de aceite y doramos un poco las costillas.
Cuando estén doradas, echamos agua hasta arriba.
Añadimos la zanahoria, la hoja de laurel, 1 ó 2 dientes de ajo (con un corte), un poco de calabacín, un poco de pimiento, el chorizo partido por la mitad y el hueso de jamón. Lo dejamos cocer unos 25 minutos aproximadamente (si se queda corto de agua añadimos más).
Después de la cocción, lavamos las lentejas y las añadimos a la olla. Añadimos también una patata a trozos y dejamos cocer unos 20 minutos.
Cuando las lentejas estén blandas, en una sartén sofreimos un ajo sin piel, y cuando esté dorado, apartamos la sartén del fuego, añadimos una cucharada de harina y una cucharilla de pimentón. Removemos añadiendo un poco del caldo de la olla y lo añadimos a las lentejas.
Lo dejamos cocer todo unos 5 minutos más y listo.

Fuente: este post proviene de Cocinando Ando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En esta receta la reina es la salsa, una salsa con piña y curry que casa a la perfección con el pollo. ¡Os encantará! Ingredientes 1 Pollo asado 1/2 Piña 1 Cebolla 1 Tomate Curry 500ml de Nata Aceite ...

Todo el mundo sabe ya de las propiedades tan buenas que tienen los aguacates, así que os traigo una receta muy sencilla y muy rica. Me encanta la mezcla del aguacate con el salmón. Ingredientes 4 agua ...

Una receta como esta de pescado, siempre es una buena opción, ya que a parte de ser comida sana, es fácil de preparar y esta muy rica. Ingredientes Ajos Perca Ñoras Almejas Langostinos Sal Harina Vino ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros plato unico; primer plato primer plato

Ingredientes - Lentejas 300gr, o dos botes de lentejas cocidas - chorizo -1 morcilla -media cebolla -un pimiento verde -600 gr carne guisar -3 patatas - sal -ajo -pimienta -3 hojas de laurel - agua -Chorro de txakoli Elaboracion: Empezamos con el sofrito, echamos un chorro de aceite a la sarten y picamos bien la cebolla y el pimientos y dejamos que se vayan ablandando poco a poco como unos 6 minut ...

chorizo Lentejas panceta

Que os voy a decir de unas ricas lentejas que no sepais, que aportan una gran cantidad de hierro a nuestro organismo y que para estos dias de frio nos vienen genial. No es una legumbre que guste a muchos sobre todo cuando somos niños. Hoy las he hecho con panceta y chorizo ya se que resultan un poco caloricas pero una vez al mes no creo que nos suponga mucho. Lo primero que hacemos es cortar la ce ...

recetas de primeros recetas gambas ...

Aquí tienes una forma diferente de comer lentejas,como sabrás las legumbres toman el sabor del producto con que las preparas y en este caso con langostinos y gambas riquísimas,no dudes en probarlas vale la pena y además de ser un alimento completo es bastante ligero pues apenas lleva grasa y para cuidar la línea están geniales. Para mis seguidores de entulinea el plato son 9 pp Ingredientes 4 pers ...

recetas de primeros arroz & legumbres inicio ...

Aunque es un plato tradicional, puede que no todo el mundo sepa cocinar unas buenas lentejas. Esta receta es la que me enseñó mi madre, aunque ella no le añade morcilla ni ningún tipo de embutido, consiguiendo de este modo una variante muy sana y sin un gramo de grasa, pero con todo el sabor. ¿No te lo crees? Sigue leyendo y verás. Lentejas con morcilla Por RecetasDeSar ...

caldo cebolla chorizo ...

Lentejas con chorizo Las lentejas son un plato de cuchara tan rico, que hasta a los niños les encantan. Las suelo cocinar de forma sencilla en la olla a presión y si sigues los pasos que te doy, no tardarás más de cinco minutos en prepararlas y luego en lo que tardas a poner la mesa, las tienes listas para servir. Ingredientes para 4 personas: 300 g de lentejas (variedad pardina) 150 g de chorizo ...

legumbres y verduras receta gambas ...

Un plato de otoño, de cuchara. Perfecto para los días fríos de la estación, utilizando además productos de temporada. Sigue leyendo y prepara tú también estas sabrosas lentejas con gambas y níscalos.  Ingredientes para las lentejas con gambas y níscalos (2 pax): 1 bote de lentejas cocidas 1 cebolla 2 cucharadas de tomate triturado natural 6-8 gambas 100 gr de níscalos agua aceite sal Preparación d ...

recetas de primeros

Ingredientes: - 100 gr. de lentejas por persona. - 1 cebolla ó 2 pequeñas peladas y picadas en la picadora. - 2 dientes de ajo pelados y troceados quitando lo verde del medio. - 1 zanahoria pelada con el pelador, lavada y troceada en trozos pequeños. - 1 pimiento rojo pequeño troceándolo en cachitos pequeños ó 1 pimiento del piquillo quitándole las pepitas y troceado en pequeño. - Un poco de pim ...

Platos de Cuchara lentejas caviar lentejas en olla rápida ...

Rate this post Hacer una receta de lentejas es de lo más nutritivo, ahora te voy a contar cómo hacer unas lentejas caviar por su color oscuro de modo fácil. Estos días me puse a elaborar una receta de lentejas caviar. Introducción sobre las lentejas caviar Si las lentejas de por sí son una fuente de minerales como el hierro, las lentejas negras lo duplican. A estas lentejas oscuras le llaman el ...

recetas de primeros aves guiso ...

Con este plato hemos tenido diversidad de opiniones en casa, a mi me gustaron bastante pero a mi marido y a mi hijo no tanto, de todas formas creo que merece la pena que las probéis y en todo caso me dais vuestra opinión. Como casi todas las recetas que preparo es bastante sencilla, yo he cocido las lentejas a fuego medio bajo en una olla normal, pero la que esté acostumbrada a usar la olla rápida ...

general guisos lentejas ...

Hoy estamos justo a la mitad del invierno, hace frío y nuestro cuerpo se merece un homenaje de algo calentito. Lentejas. Además la semana pasada fue ajetreada y necesitaba algo reconfortante. Lentejas. Algo rico, sano y con mucho sabor. Lentejas a mi manera. Las hago siempre igual y no me fallan, son un valor seguro en casa. De verdad que lo nuestro con las lentejas no tiene nombre. No es que nos ...