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anacardos Curry espárragos trigueros ...

Curry de espárragos trigueros y anacardos

Esta receta es una adaptación de mi nuevo libro “LEON, Fast Vegetarian”. Es simplemente deliciosa. Los anacardos se utilizan mucho en la cocina India y son imprescindibles en la despensa de cualquier vegetariano/vegano. Con ellos se puede preparar crema para sustituir por nata (crema de leche) para cocinar e incluso queso. Y son ideales para acompañar en los currys. Los espárragos trig ...