libro de cocina

Bueno, pues un año mas aquí estamos… a ver que se consigue este año ;-D. Bien, para los que es la primera vez que participais: Dejo el enlace al post del primer libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/cocina/cocina-solidaria_590267.html Al post del segundo libro: http://cocina.facilisimo.com/foros/sala-de-estar/os-atreveis-con-otro-libro-libro-de-cocina-solidario-asion_647029. ... Seguir leyendo

En estas recién acabadas fiestas navideñas, he regalado un par de libros de cocina que un familiar había pedido en su carta a los Reyes Magos. Echando un vistazo a los libros de cocina más vendidos de estos días, me he dado cuenta de que, precisamente, los que yo he regalado, están en los primeros puestos. Personalmente, a pesar de ser tan populares, no los considero unos manuales de cabecera para ... Seguir leyendo

  Etiquetas: libros de cocina, libros de recetas, manual de cocina, simone ortega, doña petrona

Me considero una persona innovadora en la cocina, y siento un gran interés por la cocina internacional, y como no podía ser de otra forma, en una de las cocinas de mayor auge, la japonesa. Para saber cocinar correctamente el plato estrella de este tipo de cocina, el sushi, me he hecho con el libro "Sushi", de la editorial Larousse. En sus 96 páginas, nos explica de una manera sencilla cómo prepar ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cocina japonesa, libro de cocina internacional, recetas de sushi

Dani Garcia es el cocinero más influyente de Andalucía, tanto en el ámbito nacional como en el internacional.El enorme talento que se desprende de cada uno de los platos ideados y ejecutados por éste gran cocinero malagueño ha hecho de él el emblema del redescubrimiento de valor de la cocina andaluza tradicional; su concepto gastronómico se fundamenta en las fuertes raíces de nuestra tierra y la p ... Seguir leyendo

Creo que soy buena cocinera, pero estoy segura que existen muchos trucos y consejos que desconozco a la hora de cocinar, y ya no digamos las personas que acaban de empezar a descubrir el apasionante mundo de la cocina. Para todas estas personas, novatos y experimentados, la editorial Larousse ha publicado ‘Escuela de cocina', un libro en el que nos encontramos trucos, técnicas, utensilios y ... Seguir leyendo

  Etiquetas: trucos y consejos, recetas de cocina fáciles, libro de recetas, recetas con imágenes

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Os voy a contar la historia de este libro.Yo, como casi todos los blogs suelo pedir muestras de productos a diferentes empresas y suelen acceder a colaborar conmigo siempre poniendo en el blog enlaces, fotos, recetas que tengan que ver con sus productos.pero esto os lo sabéis ya.Pues este libro lo ha echo MANTEQUERAS DE TINEO con la colaboración de las blogueras que hemos recibido sus product ... Seguir leyendo

  Muchos seguro que habréis oído hablar, o incluso tenéis alguna enciclopedia o diccionario de la editorial Larousse. Además de estos libros dedicados a la divulgación general del conocimiento, tienen en su haber otros centrados en aspectos concretos de la gastronomía: uno dedicado a la cocina en general, y otro centrado en los postres. ‘La cocina' es uno de ellos. Se trata de un amp ... Seguir leyendo

  Etiquetas: libro de recetas, libros de cocina, recetas de postres

La ensalada Waldorf es una ensalada que consiste en 

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Os propongo un Reto: Se trata de aportar recetas  que se hacian antigüamente en casa todos los dias y que ahora, si se quiere, se va a  la tienda y se compra, pero que como buenas cocineras que somos, nos gustaria hacerlas por lo menos una vez en la vida.Cosas que nos parece imposible de hacer en casa y que sin embargo son facilisimas de hacer, lo unico que se necesita es una ayudit ... Seguir leyendo

Petrona Carrizo de Gandulfo (o Doña Petrona) (Santiago del Estero, Argentina,&n

Uffff!!!!  No siempre resulta sencillo encontrar el origen de una receta, en especial cuando se trata de una tan antigua, compleja y a la vez tan sencilla como ésta, cuya base es harina, leche y huevos.

Hola a todos!! Como ya os he explicado varias veces cada mes varios bloggers compartimos tema para conocernos un poco mejor y compartir experiencias, este mes el tema a compartir se titula "CINCO COSAS QUE SALVARÍA DE UN INCENDIO"Bueno hay tantas cosas que salvaría de un incendio que no se por donde empezar!!! ¿No puedo llevarmelo todo?? jejejejej ... Seguir leyendo

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Con cariño para mi querida prima ToñiQuiero comenzar ésta entrada a Mi cocina indicándole a aquellas personas que me visitan y no conozcan el fondant,  ésa pasta blanca cuyos ingredientes son básicamente una mezcla de azúcar glass, glicerina, gelatina, agua y glucosa, que añadiéndole colorantes se pueden conseguir todos los colores, incluso sabores como chocolate, vainilla, etc.   &n ... Seguir leyendo

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Hola a tod@s,Para aquellas que queráis repetir experiencia o para aquellos que os quedasteis con las ganas de contribuir a la causa tenéis una segunda oportunidad:Vamos a crear un segundo libro!!!! Síiii, tanto éxito tuvo el primero. Se vendieron 8 ejemplares y se recaudaron 228,00 €. Y todo gracias a vosotras y vuestras recetas.Así que me atrevo a pediros una nueva colaboración :-D.Dejo el ... Seguir leyendo

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Hoy primer dia del año de Mi cocina virtual me resulta inevitable hacer un recuento y un balance cuando se acaba de marchar el año 2011 y llega el año nuevo. Nunca había hecho un resumen anual en mi blog, así que quiero compartir los higlights (mejores momentos) y resultados, con quienes me visitan y tienen la paciencia, el detalle que debo de agradecer de leer m