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ARTICULOS GASTRONÓMICOS

Come Comida: el origen de la industria de la Nutrición

¡¡Come comida!! Con esta simple afirmación comenzó la duda que me ha estado asaltando hasta el momento en que me he puesto a escribir este articulo:¿Acaso no estamos comiendo comida ya? ¿Llamamos demasiado a la ligera comida a todo lo que nos llevamos a la boca?¿Hacia donde nos estamos dirigiendo con esta afirmación?¡¡Come Comida!! Desde que oí esa expresión una parte de mi ha cambiado y no me ref ...

Sin categoría

Granos ancestrales: semillas de vida y nutrición

Arroz integral, cebada y avena. Estoy obsesionada con esta mezcla. Sabe a sano, a nutritivo, da energía, satisface, ayuda a la digestión, fácil y rápido de hacer, combina con todo… ¡Una maravilla!INGREDIENTES1 taza de arroz integral1 taza de cebada cruda2/3 taza de avena4 tazas de aguaSalAceite de OlivaPREPARACIÓNEstamos haciendo arroz, así de simple, sólo tarda un poco más. En una ollita po ...

Legumbres Pescados

Garbanzos con gambas y rejos

Hace unos meses cotilleando por un outlet encontré un libro de recetas mediterráneas saludables ¡por 2 euros! Tiene unas recetas estupendas que iré haciendo poco a poco. Es un libro que no sólo son recetas saludables escritas por nutricionistas sino que además están ordenados por temporada para sacar el máximo sabor a los productos.Esta receta que os traigo hoy es muy completa y sirve de plato ún ...

De cuchara Salado Verdura y legumbres

Sopa de guisantes con picatostes de zanahoria

Hoy vamos a preparar una receta saludable para aquellos que se quieren cuidar en su alimentación, ya sea porque están haciendo dieta o porque les gusta controlar lo que comen y llevar una dieta equilibrada. Esta sopa de guisantes es perfecta para todos, esta sacada del libro 200 recetas light, de la Dra en farmacia y nutrición Amil Lopez Viéitez. Os puedo asegurar que esta buenísima, y no penséis. ...