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17 ideas encontradas en Cocina.


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buñuelos fritos fruta ...

Buñuelos de Lichi

Hace unos días me preguntaron sobre las frutas que se podían utilizar para hacer buñuelos.Pienso que se pueden hacer con todas las frutas siempre y cuando estén bien escurridas y secas para que cojan bien la masa del buñueloHasta ahora he probado de manzana, de pera, de coco y plátano y hoy nos atrevemos con los Lichis.Los Lichies ó Lichis, son originarios de China, Indonesia y Filipinas. Contiene ...

Bebidas exquisitas con delicioso lichi

El lichi es un fruto delicioso para prepara una amplia variedad de tragos, batidos y cócteles de excelente factura. Acá te comparto una serie de recetas específicamente para preparar bebidas, fáciles de hacer y que seguro te encantará. Receta de la Limonada de Lichi Esta deliciosa limonada de lichis es para 3 o 4 personas, repasemos los ingredientes y pasos: Ingredientes 1 Lata de lichi ...

Recetas caseras con lichi como absoluto protagonista

Las posibilidades de consumir el lichi son muy diversas, desde gelatinas, en almíbar hasta macedonias o brochetas. De cualquier manera si es muy recomendable su consumo, por la cantidad enorme de beneficios que nos aporta a nuestra salud. Para ir a cada receta, le recomiendo usar nuestra tabla de contenidos.Panque de litchiIngredientes necesarios2 Huevos1 Taza de Margarina1 Taza de Azúcar1/2 Taza. ...

Mousse / Cremoso de Frutas

Esta mousse se realiza con frutas en conserva, es muy fácil de hacer y te saca del apuro siempre. Se pueden utilizar peras en almíbar, duraznos, ananá o cualquier otro tipo de frutas en conserva! Acá una versión con el lichi que es una fruta de origen asiático similar a la uva, aunque tiene un sabor único.  Se consigue en el barrio chino y el precio es similar al de una lata de duraznos o per ...

Curiosidades

Países productores de vino que probablemente no conocías (I)

Si hablamos de producción de vino seguramente nos viene a la mente países como Francia, Italia,  España, Chile, Argentina y Portugal. Ellos concentran los mayores productores de vino y por ende los mayores mercados.Ahora bien con la apertura de todos los productos hacia otros mercados así como el cultivo de la vid, existen otros vinos sin tanta promoción pero igual de buenos, entre ellos podemos s ...

Restaurantes

Comida en el restaurante Disfrutar

Buenas tardes cocinillas. Primero de todo os quiero pedir disculpas por estar un poco desconectada por que entre las fiestas y el trabajo no he tenido mucho tiempo. Lo que si que he tenido tiempo eso si es de ir a comer al restaurante Disfrutar de los chef Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. La verdad es que voy a decir que me encantó. Ha sido una experiencia muy agradable y la comida ex ...

OPINIÓN Y CRÍTICA PROBANDO ALIMENTOS SEMANA SANTA ...

Probando el sushi de torrijas de la pastelería Nunos | Torrijas tradicionales vs torrijas creativas

La Semana Santa no sería lo mismo sin las famosas torrijas. Seguro que se te viene a la cabeza las tradicionales torrijas de pan empapado, rebozadas en huevo y fritas. Pero, ¿qué me dirías si te dijera que te las puedes comer en forma se sushi?No, no estoy de broma. La humilde torrija se transforma cada año en la Pastelería Nunos (C/Narvéz, 63, Madrid). Su creador, José Fernández, se reinventa con ...

Crumble de manzanas, lichis y moras, tras los pasos de Ching-He Huang

APPLE, LYCHEE AND BLACKBERRY CRUMBLE, FOLLOWING IN THE FOOTSTEPS OF CHING-HE HUANG(Scroll down for the English recipe)Por su nombre no la conocía, pero la había visto unas cuantas veces en un programa de la tele. Ella, ahí, con su wok portátil y cocinando en la calle maravillas para el mundo. Se la veía tan feliz, simpática y dicharachera que te contagiaba y te entraban ganas de cocinar en el mome ...

Sopas y cremas Ajos tiernos Alga kombu ...

Toshikoshi soba [sopa japonesa de año nuevo]

Quedan apenas unos días para que acabe el año 2016, y en este año, lleno de viajes, esta vez lo hacemos con el paladar y celebramos la Noche Vieja con una receta japonesa  Toshikoshi soba [sopa japonesa de año nuevo] ¡Qué no todo van a ser las uvas, los cochinillos y demás! ¡Y conste que no es una inocentada!Creo que mi subconsciente me dice que vaya a Japón en 2017 ¿no?, porque esta Navidad ya es ...

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Curso de cocina molecular

Taller Sabores esferificación de yogur Gyozas de naranja con confit de pato fresas-con-esferificacion-yogur Deconstrucción ensalada caprese Deconstrucción ensalada caprese Falso caviar pimientos piquillo aire-naranja-aceite-oliva ¡Hola amigos!Esta semana asistimos a un curso de cocina molecular en el taller de cocina Sabores de Barcelona y queremos compartir la. ...