Ya son 50 los desafíos que llevamos juntos, mes a mes haciendo recetas nuevas y diferentes. Para la ocasión que 50 son muchos desafíos... decidimos celebrarlo de una manera distinta. Y en la celebraciones se suele brindar, verdad? pues eso es lo que queremos. Brindar con todos vosotros por otros tantos desafíos más.
Ingredientes:
250 gr avellanas tostadas y peladas
500 gr de azúcar
250 ml de agua
700 ml de orujo
una vaina de vainilla
Pelar y picar las avellanas. Ponerlas en una cazuela con el agua, el azúcar y la vaina de vainilla. Cocer a fuego medio durante 15 minutos. Dejar enfriar.
En una botella de cuello ancho echar el almíbar que hemos hecho y añadir el orujo. Dejar reposar 1 mes.
Después del reposo ya se puede filtrar y pasar a la botella que queramos. Añadir 7/8 avellanas enteras. Listo para beber.
Fuente del Libro: Cocinar setas y frutos silvestres.
Si quieres ver el resto de bebidas y cócteles que han preparado mis compañeros, pincha AQUÍ.
Un licor con voy a deciros que suave, noooooo. Pero con un sabor delicioso. Beber con moderación.
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Besines y feliz día.
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