Cocina

las recetillas de romo Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

LINGUINE AL LIMON Y PIMIENTA CON ATUN

"Linguine al limón y pimienta con atún"


Hoy vengo con un plato de pasta aromatizada con limón y pimienta y acompañado con una salsa de atún que no te va a dejar indiferente.

¿Quieres ver cómo lo he hecho?

Receta de linguine al limón y pimienta con atún

Ingredientes para 4 personas:

300 gr de linguine al limón y pimienta (sirve cualquier otra pasta larga)

3 dientes de ajo

1 puerro

1 vaso de vino blanco

100 gr de atún en aceite

5 cucharadas soperas de salsa de tomate

aceite y sal



Preparación:

Ponemos abundante agua en una olla y cuando hierva echamos un poco de sal y la pasta; dejamos cocer removiendo de cuando en cuando (esta pasta está lista en 7 minutos)

Mientras cuece la pasta ponemos un poquito de aceite en una sartén y doramos los ajos pelados y aplastados.

Cortamos el puerro en rodajitas y lo añadimos a la sartén, rehogamos un poco y añadimos el vino; dejamos cocer unos minutos para evaporar el alcohol y lo pasamos todo al vaso de la batidora, trituramos hasta que quede una crema.

Lo llevamos de nuevo a la sartén, añadimos el atún y el tomate y dejamos cocer unos minutos.

Cuando está lista la pasta la escurrimos y la mezclamos con la salsa.

Te cuento:

Esta es otra de las pastas que me traje de mi viaje a Sicilia el verano pasado. Los linguine son un tipo de pasta plana y larga, serían nuestros tallarines, pero estos ya vienen aromatizados con limón y pimienta y te puedo asegurar que le da un puntito delicioso con un agradable sabor a limón.

La receta de linguine al limón y pimienta con atun venía en el paquete de pasta, es muy fácil pero muy, muy sabrosa y se cuece rápidamente, en unos 6-7 minutos la tenemos lista. Por cierto, en italiano se llaman "Linguine limone & pepe"

Estos linguine nos han encantado y también los Espaguetis nero di sepia con gambas al ajillo que hicimos hace poco, ¿te acuerdas? Es dificil decidir con cual quedarse, cada uno tiene su punto.

¡Disfruta lo que queda de semana!

Y, si te ha gustado esta receta, me puedes ayudar compartiéndola en tus redes sociales.
Te veo el lunes con una nueva recetilla.
Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas panadera

¿Cómo ha ido la Semana Santa? Yo de nuevo a la rutina; hoy traigo una receta muy nuestra, la de veces que se preparan estas patatas panadera en casa y nunca le había hecho fotos para publicar la recet ...

Sopa minestrone

Ya tenía yo ganas de preparar esta sopa minestrone y nunca llegaba el momento, lo de ponerme a picar tanta verdura me echaba para atrás, pero el otro día mi frutero me regalo una bolsa de verduras ya ...

Tortilla paisana

¡Madre mía que bonitos recuerdos me trae la tortilla paisana! De mi época de estudiante, nada menos. Estábamos haciendo las prácticas y cerca había un bar donde la hacían de lujo, creo que ni un sólo ...

Etiquetas: pasta

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

exquisito plato de pasta con atun y pimienta recetas de primeros tallarines

TALLARINES CON SALSA DE ATUN Y PIMIENTA

TALLARINES CON SALSA DE ATUN Y PIMIENTA PLATO FUERTE La cantidad depende de cuantas personas comerán. se utiliza media libra de tallarin o fideos para 2 personas. PARA 8 PERSONAS 2 LIBRA DE DE TALLARINES O FIDEOS 2 MANOJOS DE CEBOLLINES CORTADOS SESGADO DE 1 cm DE LARGO 1 VASO DE CREMA 1/2 VASO DE LECHE 1/2 TAZA VINO BLANCO 1 Ó 2 CABEZAS DE AJOS, MACHACADOS Y L ...

spaghetti queso pimienta ...

Spaghetti con queso y pimienta

INGREDIENTES 400 g. de spaghetti 200 g. de queso de oveja pimienta gruesa molida 2 cucharadas de aceite de oliva sal PREPARACIÓN 1. Cocer los spaghetti y, a la vez, poner el queso de oveja en un bol y después agregar el agua de la cocción de la pasta. Mezclar hasta que el resultado sea una crema. 2. La pasta deberá cocerse en abundante agua salada y retirada un par de minutos antes ...

general entrantes patata

PATATAS CON PIMIENTA Y LIMÓN

Hoy me he buscado un hueco para poner esta receta. El trabajo últimamente me deja poco tiempo y tenía el blog un poco abandonado, pero hoy toca poner ya receta. Es curioso como con solo tres o cuatro ingredientes se puede hacer un plato tan rico, os los aseguro. Este sencillo plato, sirve tanto como entrante o como acompañamiento para una carne o un pescado. Vamos a la receta:Ingredientes para 4 p ...

recetas pasta fácil ...

Tallarines al vongoli con atun

Ingredientes para 4 comensales1 Paquete de Tallarines Secos o frescos (500gr,preferiblemente con espinaca,2 Latas de tomates perita Aceite de Oliva,2 dientes de Ajo,1 Cebolla,100 gr de berberechos,2 calditos de carne,1 Lata de atún al natural,3 cucharadas de azucar,Oregano,Sal y Pimienta a gusto Salsa:Saltear la cebolla picada en aceite de oliva, agregar el ajo picado, procesar las 2 latas de tom ...

recetas carnes carnes ...

Pollo al limon

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1/2 cebolla zumo de 1 limón pimienta al gusto sal al gusto se sofrÍe el pollo con sal y pimienta. una vez sofrito, lo sacamos del fuego y echamos la cebolla bien cortada a láminas. Una vez hecha se mezcla todo y se le agrega el zumo se un limón. Se puede acompañar con unas patatas fritas a cortado en daditos. Sale riquísimo. Fuente ...

recetas de primeros pollo sabroso

pollo con cebolla al limon

Ingredientes: - 4 muslos de pollo - 1 hoja de laurel - 1 cebolla - zumo de medio limón - medio vaso de vino blanco - tomillo - pimienta - aceite - sal Preparación: Ponemos el aceite y laurel sobre el pollo para que al meterlo en la olla se dore. Dejarlo durante los minutos necesarios hasta que veamos que esté ya algo tostadillo. En el mismo aceite pochamos la cebolla en ti ...

general pasta del mar

Pasta con atún

Receta de pasta con atún es un primer plato light, fácil y muy sabroso de la gastronomía italiana. Esta hecho a base de cebolla, tomate y atún. Es un plato de pasta ideal tanto para el verano como para el invierno. Lo bueno de este plato es que se tarda muy poco en hacerlo. Se puede hacer justo en el tiempo que tarda la pasta en cocerse. Es una receta sana que gusta muchísimo  también a los niños. ...

cocina facil recetas de segundos

atun con pimientos y tomates

Atún con pimiento y tomateIngredientes4 rodajas de atún fresco1 pimiento verde1 pimiento rojo1 limón4 tomates maduros3 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta blancaPreparaciónLavar el pimiento y quitar el tallo, las semillas y los filamentos blancos internos, cortar primero en tiras y luego en cuadraditos.Partir por la mitad en sentido horizontal, los tomates lavados y secos, eliminar las s ...

Salsa de crema de atún al limón

Salsa de crema de atún al limón. Una salsa muy rápida de preparar y fresca ideal para todo tipo de pasta. INGREDIENTES Ralladura de limón 2 u, ajo 1 diente, atún en conserva 200 gr (1 lata), crema de leche 200 gr, ciboulette 3 cda, aceite de girasol c/n, sal y pimienta. PREPARACIÓN En una sartén saltear en fuego mínimo la ralladura de limón y el diente de ajo aplastado hasta que haya perfumado ...