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pan recetas calabaza ...

Receta de bollitos de calabaza

Desde hace ya un tiempo he empezado a hacer mi propio Pan en casa. Aquí, en Sevilla, es muy difícil encontrar Pan de verdad así que decidí que ya era hora de comenzar a adentrarme en ese mundo que, tengo que confesarte, siempre me ha dado mucho respeto. Más que un mundo, es un universo. Universo panarra dónde hay millones de cosas por descubrir y que te engancha Por ahora me he atrevido con alg ...

Cremas y Rellenos Recetas Cacao ...

Receta de Crema de Cacao y Avellanas

“No hay mal que 100 años dure ni pena que el Chocolate no cure”Leche, Cacao, Avellanas y azúcar…….. ¿te acuerdas?Para mi es una de tantas canciones pegadizas que me acompañó durante toda mi infancia, me encantaba ese soniquete y la Nocilla ni te cuento!!Pues bien, hoy vamos a hacer Noc…. bueno no, mejor vamos a hacer Crema de Cacao y Avellanas ¿Qué necesitas?200 gr ...

Bizcochos Recetas Bica ...

Receta de Bica Gallega

Hoy vas a hacer uno de los bizcochos más ricos del mundo, Bica GallegaLa Bica gallega es un Bizcocho esponjoso, suave, super dulce y muy fácil. Hoy no te cuento más y voy directamente con la Receta ¿Qué necesitas?10 claras de huevo550 gr de azúcar440 gr de harina400 ml de nata ¿Cómo se hace?Monta las claras con el azúcar, sin que lleguen a estar a punto de nieveIncorpora poco a poco la harina ...

PAN Recetas bebida ...

Cómo hacer una hogaza de pan con Poolish

Hoy vas a hacer PANVas a hacer buen PAN, PAN de verdadAsí, sin más….. ¿Te vienes?¿Qué necesitas?Para el Poolish*125 gr de harina panificable **125 gr de agua tibia0, 2 gr de levadura fresca (aproximadamente el tamaño de una lenteja) o 0,5 gr de levadura seca de panadero (aproximadamente la cantidad para cubrir una moneda de de 1)Para la MasaEl poolish hecho anteriormente450 gr de harina pani ...