LOMO CURADO CASERO, HAZLO TU MISMO

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En casa en habitual comer melón con jamón, pero como realice un lomo de cerdo curado casero, en esta ocasión he optado por utilizarlo en lugar del jamón, alternándolo con unas rodajas de salchichón que tenía perdidas por el frigorífico. Receta de lomo casero curado: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia (puede ser de otro ...

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Esta es una receta que hubo hace unos años por este foro, queda muy bien. Se trara de hacer el tipico lomo curado que venden y hacerlo con especias, queda muy bien. Ingredientes: 400 gr. de lomo de cerdo, 230 gr. de azúcar, 170 gr. de sal, Mezcla de especias secas: Tomillo, Orégano, Romero, Pimienta rosa, negra, verde y blanca molidas - Limpiar el lomo de cualquier resto de grasa, o ternilla que ...

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