Lomo de bacalao al vapor con verduras

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao fresco Sal Pimienta blanca molida 1 cebolla pequeña 1 par de dientes de ajo 1 pimiento verde Aceite 2 huevos 2 cucharadas de pan rallado 100 g de queso mozzarella ELABORACIÓN DE BACALAO AL HORNO CON QUESO Y HUEVO Picar la cebolla en juliana, el pimiento en tiras muy finas y los dientes de ajo se cortan en finas láminas. En una sartén con un poco de aceite hacer la c ...

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao desalado 500 g de berberechos 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco seco 1/2 vaso de caldo de pescado 1 lata pequeña de guisantes extra Sal Pimienta negra Harina Aceite de oliva extra virgen Perejil fresco ELABORACIÓN DE LOMOS DE BACALAO EN SALSA DE BERBERECHOS Dejamos las almejas, en recipiente con agua fria y sal, durante varias horas para que suelten ...

Quieres sorprender en casa con un plato de lujo. Prueba este bacalao con salsa de vermú, beicon, setas y pasas. Impresionante, te lo recomiendo, no te arrepentirás. Ingredientes: 4 personas 4 lomos de bacalao desalados 150 gr cebolla 40 gr de beicon 40 gr de pasas sin pepitas 150 gr de setas 1 pastilla de caldo de pescado 150 gr de vermú rojo 100 gr de nata para cocinar aceite de oliva pimie ...

INGREDIENTES Lomos de bacalao Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Calabacín Berenjena Tomate Ajo ELABORACIÓN DE LOMOS DE BACALAO EN SALSA En una sartén poner a pochar la cebolla, que quede transparente, ponemos un poco de ajo. Añado todas las verduras, menos la berenjena, que la pongo en una sartén aparte, ya que chupa mucho aceite. Cuando están las berenjenas, se escurren bien del aceite sobrant ...

Poco a poco voy cambiando mi idea sobre el microondas, cada día lo utilizo más para cocinar, y la verdad es que estoy encantada. Lo más habitual es que pensemos y utilicemos el microondas sólo para calentar y descongelar alimentos, pero cuando le coges el punto de cocinar también, es una maravilla!! El microondas es una solución ideal para conseguir un perfecto acabado de algunos platos, o para re ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Bacalao con Verduras. El bacalao es un pescado blanco con muy poco contenido graso muy recomendable en las dietas hipocalóricas. Así mismo, su carne es muy fácil de digerir. De otoño a primavera es el mejor momento para encontrarlo fresco en los mercados. Además de fresco podemos encontrar el bacalao secado o en salazón y congelado, por lo que podemos consumir ...

INGREDIENTES 3 cebolletas 6 pimientos verdes 5 dientes de ajo 500 g de salsa de tomate 60 g de carne de pimiento choricero 1 kg de balacao regalado ELABORACIÓN DE BACALAO AL AJOARRIERO Poner a pochar la cebolla y el pimiento picados a fuego lento sin dorarlos unos 20 minutos. Después añadir la salsa de tomate y la carne de pimiento. En otra cazuela con abundante aceite, dorar los ajos y añadir los ...

Ahora que estamos en la época de skrey hay que aprovechar que el resto del año no lo tenemos, en esta ocasión es una receta de bacalao con verduritas al vapor y con una muselina de ajo que le da un sabor muy especial. Ingredientes para la mayonesa de ajo: Mayonesa de ajo 200 g de aceite de girasol 1 huevo 1 cucharadita rasa de sal 1 pellizco de pimienta molida 2 cucharadas de zumo de limón 1 dien ...

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao desalado Aceite de oliva (suficiente para cubrir el bacalao) 2 dientes de ajo 1 cucharada de vinagre de módena Gulas para acompañar Para la cebolla caramelizada: 2 cebollas grandes 3 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de vinagre de módena ELABORACIÓN DE BACALAO CONFITADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA En una cacerola ponemos el aceite de oliva y cuando esté calient ...

¿Queréis probar un bacalao diferente?...pues éste lo es. Solo apto para personas que gusten de los agridulces o aquellas que quieran probar algo distinto. A mi personal- mente que adoro los sabores nuevos me ha encantado. Ingredientes: - Cuatro lomos de bacalao en su punto de sal - 1/2 vasito de vinagre - 40g de uvas pasas sin hueso - 40g de piñones - 5 cucharad ...