Cocina

Que no te falte un perejil Idea guardada 5 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Longaniza fresca al vino

Estamos a mediados de semana y el atún se va a quedar bien guardado en borradores, para cogerlo pronto con ganas. Tampoco nos vamos a empachar de atún, que mucho tambíén se llega a aborrecer.



Hoy receta fácil y bien rica. Tanto que se me olvidó hacer las fotos del paso a paso. Aunque no creo que haya dudas ni complicaciones.




Acercaos un poquitín a la pantalla, quizás podáis alcanzar un platito.


longaniza_salsa



INGREDIENTES

800 g. de longaniza fresca

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua

sal al gusto

AOVE

longaniza_salsa



PREPARACIÓN




Pon a calentar aceite en el fondo de una sartén, añade la cebolla picada y los ajos laminados. Cuando adquieran color, incorpora el vino blanco. Espera a que vuelva a hervir para que evapore el alcohol.

Añade las longanizas, remueve con la cuchara de madera y pon el agua. Deja cacer a fuego medio hasta que la salsa quede concentrada y espesita.




Puedes comerlas solas, acompañadas de patatas fritas, pero de ningura manera olvides el pan. ¡ Es imprescindible !





Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pollo con salsa al curry

Hace unos días, presté atención a una conversación entre varias personas que charlaban. No penséis que soy cotilla, pero siempre que oigo hablar sobre cocina procuro poner oído. Bien, todas coincidían ...

Recomendamos

Relacionado

Entrantes

Croquetas de longaniza.

¡Qué ricas están estas croquetas! A mi me gustan las croquetas sea de lo que sea. Es algo que me parece tan sencillo pero tan delicioso que cualquier ingrediente es válido para prepararlas: verduras, carnes, atún, queso... Por eso cuando la empresa Gastronomic Spain me sugirió preparar una receta con alguno de sus productos, en seguida se me ocurrió hacer unas croquetas con "longanissa de Vi ...

OTROS VERDURAS Calabaza ...

Calabaza en ajillo, longaniza y huevo poché

Mirar que platillo mas apañao ha quedado….., la calabaza es una de las hortalizas que más me gustan es dulzona de un sabor suave, pero bien condimentada sabe exquisita.. A mi como mas me gusta es en empanada acompañada de unas espinacas con su sofrito de cebolla ….espectacular. En esta ocasión esta condimentada con vinagre y una especia que sin duda para mi es la ideal para sacarle mas ...

recetas sin categoría pasta ...

Pasta fresca rellena al huevo

Amiguis cocinillas, hoy os traemos una receta que nos encanta hacer, aunque pocas veces cae esa breva ya que aunque es fácil, es una receta laboriosa que lleva tiempo hacerla, eso sí, merece la pena ¡y mucho!. Os vamos a enseñar cómo hacer pasta fresca al huevo rellena. La haremos con dos rellenos diferentes: uno de mar, con atún, tomate y cangrejo y otro de tierra, con queso azul, crema de camemb ...

Destacado Recetas de Cocina Carnes ...

Pollo al vino tinto

Bueno pues vamos a comer Pollo, pero esta Receta, merece la pena realizarla, queda de lujo, en esa Salsa de Vino Tinto, además de bueno, resulta sencillo de preparar, una elaboración que vais a disfrutar a la hora de comerla, Receta de Pollo que no debéis dejar de pasar. Pollo al vino tinto Recetas de Cocina / Receta de Pollo Ingredientes Para 4 Personas 1 pollo troceado y limpio 1 puerro 1 ceb ...

a bajo coste carnes recetas para el día a día

Salchichas al vino blanco

Hoy es martes y como dice el refrán "ni te cases ni te embarques" ¡hay que ver que mala fama tiene este día! Pues para hacerlo más llevadero os propongo un menú super-sencillo, muy económico, rápido de hacer y riquísimo, para que dediquéis vuestro tiempo a otras cosas..... ¡feliz martes! Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 6 cucharadas Ajo, 3 dientes ...

ENTRE FOGONES RECETAS DE COCINA Segundo plato

Cómo preparar un sencillo pollo con champiñones al vino blanco

Hoy os traigo una receta de pollo guisado. Como siempre es muy sencilla, pues pienso que para estar una comida rica no hacen falta complicaciones ni sofisticaciones. Se trata de un plato que estoy segura gusta a todo el mundo, es fácil y rápido de preparar y además económico. No se puede pedir más!! El pollo es un producto muy versátil, prácticamente une bien con todo. Hoy os lo propongo con champ ...

recetas pescados bonito ...

Bonito al horno

Ingredientes para 4 comensalesBonito o atún 1 kg. patata mediana 8 unidades ajo 3 dientes azafrán pimienta aceite sal Que os limpien en la pescadería el bonito o atún y lo abran por el lomo, le saquen la espina y lo dejen abierto como un libro. Se lava bien y se pone en una bandeja para horno un poco onda. Se salpimenta. Se cortan las patatas a trozos regulares y se colocan en una fue ...

Microondas Verduras Verduras Micro

Champiñones rellenos con aroma al microondas

Todos conocemos los champiñones rellenos. Pero a veces nos falta imaginación... Pues yo te ayudo un poquito. Ingredientes 8 Champiñones medianos 1 o 2 cucharadas de nata 1 cucharada de coñac o wisky. etc.. atún desmigado (al gusto) sal, pimienta, aceite limpia los champiñones, coloca en una fuente apta micro (con tapa) Con el resto de los ingredientes mezclalos bien. y reparte en los champiñones. ...

recetas pescados pescado ...

Atún encebollado

Ingredientes para None comensalesAtún 1 kg. cebolla 1 kg. aceite de oliva sal pimentón 1 cucharada orégano vino blanco 2 vasos Se trocea el atún y se rehoga la cebolla y el orégano. Se añade el atún bien escurrido y salado. Se rehoga bien y cuando empieza a dorarse , se añade el pimentón. Se le dan vueltas muy seguidas para que no se queme y se añade el vino . Se deja cocer unos 15 minut ...

arroz curry pollo ...

Arroz con pollo al curry picantito

Hola a todos! Hoy empezamos una nueva sección en el blog. Son recetas fáciles, saludables y de diario. Hasta ahora, las que ponía eran bien dulces bien saladas pero un poco “especiales”: un pan, trenzas saladas, pastel frío de atún, etc. Cosas que, obviamente, puedes comer cuando quieras, pero que quizá no es lo que consideramos del día de día. Si me seguís en Instagram, habréis visto que, además ...