Una receta rica y sencilla de pisto, sin complicaciones

Por si no lo sabías el pisto es una de las recetas más tradicionales de la gastronomia tradicional. Es una mezcla de diversos tipos de verduras, como lo son el tomamte y otras, además contiene aceite de oliva, no solo es exquisita, sino que la convierte en un  plato muy saludable, que gusta a todo el mundo. Además, podemos cocinar gran cantidad y congelar, usándolo más adelante como guarnición, cena rápida o picoteo de última hora con amigos.



Esta receta es para 4 o 5 personas, saldrían en general 5 porciones exactas en pocos minutos. Gracias a la gran capacidad del robot de cocina i-companion de Moulinex. Seguro que tenéis todos los ingredientes en la nevera, ¡manos a la obra! 

150 gr de cebollas
100 gr de pimiento rojo
2 dientes de ajo
5 cl de aceite de oliva
250 gr de calabacín
250 gr de berenjena
300 gr de tomate
Anís estrellado
Sal 

En un primer momento, laváis bien las cebollas y el pimiento y partís en trozos grandes. Echáis ambos productos en el robot de cocina, que gracias a su cuchilla Ultrablade permitirá llevar a cabo el mejor corte de los alimentos, muy preciso y seco. Después, mezcláis a velocidad 11 durante 15 segundos. 

Fuente: Moulinex


Luego retiráis las cuchillas (hacerlo es muy sencillo) y ponéis el mezclador. Machacáis los ajos utilizando un cuchillo y los sofreís en el robot de cocina con un poco de sal. Para ello, debéis iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130º C, durante 8 minutos, sin el tapón.

Por último, cortáis los calabacines, la berenjena y los tomates y añadís todo, junto al anís estrellado. Ya solo queda rectificar de sal y programar a cocción lenta P2 a 95ºC durante 30 minutos. 



¡Listo para probar! Un fantástico pisto que hemos podido hacer sin esfuerzo y sin manchar nada, gracias al robot i-companion. La mejor idea es disfrutarlo con huevos fritos, arroz blanco, en una tosta o como guarnición de carnes y pescados. Aquí tenéis cinco recetas para sacarle mucho más partido en nuestras comidas y cenas. 

1. Los huevos siempre son el acompañamiento perfecto del pisto. Y cocinado todo al horno quedará delicioso. 



2. Una opción sana y deliciosa es preparar estos canelones de calabacín... ¡Qué pinta! 



3. El pisto también es la base de cualquier empanada casera...



4. También podemos convertirlo en el aperitivo o entrante perfecto para una velada con amigos, si lo ponemos en vasitos y lo acompañamos de alioli.

 
5. Por último, para una cena completa para toda la familia, podemos combinar el pisto con un pescado como el bacalao... ¡Encajan a la perfección! 



¡Que aproveche!





 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Segundos

Una semana más los chicos del grupo de Cocinar con thermomix nos retan a elaborar una receta, Esta semana tocaba pastel de pisto. Es una receta deliciosa, sencilla aunque requiere de varias elaboraciones, todas muy fáciles. Os la recomiendo aunque no es una receta de dieta, un día nos podemos dar este capricho. Yo hice el pisto un día antes y con el que me sobró preparé el pastel en formato indivi ...

berenjena calabacín cebolla ...

Receta de aprovechamiento, si tienes un poco pisto en la nevera, prepara una tortilla que te resolverá una comida, Buen provecho!!! https://recetasmetodobascula.blogspot.com.es/ Menú: Pisto, ver receta aquí (250gr) Un huevo Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o yogur) No te olvides: Si el pisto está demasiado húmedo, puedes cuajar la tortilla con menos cantidad (150gr por ejemplo) para pod ...

pisto pisto manchego verduras

Hoy vamos a preparar uno de los platos más tradicionales de España, el pisto, una exquisita receta de verduras de temporada. Los hay de dos tipos, el pisto Manchego originario de la mancha, su ingrediente principal es el tomate, acompañado de calabacines, pimientos y la cebolla. También tenemos el pisto Andaluz, en el cual se utilizan ingredientes como la patata y la berenjena, ambos son muy d ...

primeros platos calabacines horno calabacines rellenos ...

Me gustan mucho los calabacines, por eso siempre una variedad distintas para cocinarlos. Esta vez los he rellenado con pisto de verduras, una receta muy sencilla y sabrosa. Este plato lo puedes comer como segundo plato, o como plato único para una cena. Si quieres, le puedes añadir un huevo de codorniz por encima y cocinarlos en el horno. Es cuestión de gusto y de tener un par de ideas buenas para ...

alubias calabancín papata ...

Esta receta es bastante completa porque aporta las proteínas de las alubias y los nutrientes de las verduras. Las legumbres deberían formar parte de nuestra dieta semanal, son una excelente fuente de proteína vegetal, tienen un alto contenido en fibra, numerosos minerales y muy saludables. Son la alternativa ideal a la proteína que se obtiene de la carne o el pescado. Dos o tres raciones semanales ...

recetas económicas recetas baratas ahorro ...

Enero suele ser un mes de austeridad después de los gastos que se suelen tener en Navidad. Por ello, durante este mes, con el fin de ayudarte a subir la denominada "cuesta de enero" vamos a proponerte recetas económicas. La que te sugerimos hoy es el tradicional pisto, o pisto manchego, elaborado con diferentes hortalizas fritas, principalmente cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, calaba ...

general thermomix verduras

Esta entrada es muy especial, por que es la primera receta que hago para el grupo y el blog del reto Cocinamos con Reina y espero hacer muchas más. El reto es cocinar platos típicos de cada región española, y el primero le ha tocado a Castilla la Mancha,y siendo mis raíces manchegas,lo hago con especial cariño. El pisto manchego,ha sido el plato elegido,,.. y me acordé de una receta,que he ech ...

recetas de primeros pasta recetas ...

Hoy os voy a mostrar una receta muy completa y sencilla, espaguetis con pisto, es una forma más sabrosa de comer verduras y además es muy nutritiva, ya que los espaguetis nos van a aportar la energía necesaria para el resto del día y las verduras son muy saludables. ¿Qué ingredientes necesito? Para hacer estos espaguetis con pisto, para cuatro personas, son necesarios los siguientes ingredientes: ...

general

Todavía hay alguien que no conozca la coca?"...esa mullida masa de pan, y con tantos ingredientes por encima,como imaginación tengas...... la típica coca que se hace,por mi tierra es la de tomate y pimiento y la de harina,,que es simplemente poner harina en abundancia por encima .aceite y sal esta concretamente lleva un pisto,y un poco de atún. por si hay alguna duda,,ahí teneis la rece ...