Además, aunque parezca que no, son muy versátiles y podemos realizar numerosos platos con ellas. En este caso, vamos con una de mis favoritas: los garbanzos.
Yo os propongo unas ideas, pero en cocina.facilisimo.com podéis encontrar muchas más!
1. Hummus
Desde mi blog La cocina de Vifran os traigo una de mis maneras favoritas de comer garbanzos. En forma de hummus, que nos trasporta a sabores del lejano oriente y que lo mismo lo podemos tomar como entrante o como aperitivo para dipear. De todos modos una delicia!
2. Garbanzos con langostinos
Laura de Solo recetas nos propone un guiso de garbanzos pero con el toque marinero que le dan unos sabrosos langostinos. No me diréis que no se os hace la boca agua?
3. Hamburguesas de garbanzos
El fogón de la cocina nos sorprende con unas deliciosas hamburguesas de garbanzos, ni los niños se podrán resistir!!
4. Ensalada de pasta y garbanzos crujientes con vinagreta de mango
Pasión por la repostería y mucho más nos trae una espectacular combinación dulce y salado, con fruta, garbanzos, y pasta de boletus ideal para estos días en que todavía hace calorcito a mediodía.
5. Bacalao con crema de garbanzos
Espectacular es lo único que se me ocurre decir de este platazo de Bavette. Un plato único de lujo con una presentación del mejor restaurante.
6. Albóndigas de garbanzos, espinacas y pasas en salsa de tomate
Otra forma diferente y divertida de preparar y "camuflar" los garbanzos de la mano de A cocinear!! Explicadito con un paso a paso estupendo para que no nos perdamos ni un detalle!
Ya no tenéis excusa para no comer garbanzos este otoño!!
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