Los mejores cebos para la pesca de mar

Déjenme que les diga una cosa, en España no hay un pescado tan popular en la cocina como la merluza (Merluccius merluccius), es este un pescado muy agradecido que se elabora de múltiples maneras y en gran cantidad de recetas, a mi entender, se debe principalmente aparte de la todavía relativa abundancia de merluza, a la práctica ausencia de espinas de este pescado, que es una de las fundamentales ...

La pesca de lubina de mar, al igual que la mayoría de los peces, debe realizarse con conocimiento exacto de dónde habita la lubina dentro del mar, en qué zonas suele ser localizada, a qué profundidad, entre otros muchos factores que merece la pena conocer para poder hacer una gran captura. También resulta interesante conocer cuáles son las mejores condiciones para su pesca (es  decir, mareas, vien ...

Creado por Tia Lou Venga, vale, os lo voy a contar… Hubo un tiempo en el que tuve la suerte y la oportunidad de colaborar con el que hoy está en boca de todos Ángel León, al que conocéis como El Chef del Mar.  Fue en la promoción de una serie documental que presentamos en el Puerto de Santa María, allá por 2008.  Nada como tirar de hemeroteca para poder recordar. Luis Ruiz, Ángel León, Lourd ...

En las últimas semanas habréis visto y leído diferentes noticias sobre las movilizaciones de la flota gallega del cerco. En este post trataremos de conocer un poco más sobre este arte de pesca, y explicar las causas del conflicto. ¿Qué es la pesca de cerco? La pesca de cerco consiste, como su nombre indica, en cercar al pez (sardina, anchoveta, jurel y caballa principalmente), ubicando el banco ...

En el puente de la Inmaculada estuvimos visitando la piscifactoría de Las Salinas del Astur Os invito a que os deis un paseito por sus instalaciones, sobre todo si vais con peques. Es un entorno natural, unas antiguas salinas reconvertidas en piscifactorias. Tienen a modo de envalses, donde puedes pescar con tus peques unas ricas doradas. Es un entorno relajante, con observatorio de pájaro ...

Dale un pez a un hombre y comerá un día, enseñarlo a pescar y tendrá alimento toda la vida. (Lao Tse) La vida, las circunstancias, los compromisos profesionales, quizás la falta de tiempo ha hecho que últimamente no salgamos mi marido y yo a bucear tanto como nos gustaría; no hace muchos años casi cada fin de semana, ataviados con nuestros trajes de neopreno nos adentrábamos en el mar, hiciera fr ...

Quizás a quienes visitan “Mi Cocina”, les pueda parecer prepotencia por mi parte cuando leen las entradas de las recetas de “pescados y mariscos” contando, hablando sobre los productos del mar….de la mar, como a mi me gusta llamarla. No hace mucho comentaba....voy a denominarme haciendo clara alusión a un famoso "Chef" gaditano (Se suele o le suelen llamar el Chef del mar), la "bl ...

Ingredientes: 1 paquete de pan de molde para hacer pasteles 1 bote de mayonesa 1 lechuga 3 huevos duros 1 lata de atún (en este caso conservas Serrats) 1 lata de sardinas (en este caso conservas Serrats) 9 palitos de cangrejo zanahoria pimiento rojo calabacín o pepino cebollino Preparación: Rallamos los huevos duros, los mezclamos con la lechuga muy finamente picada y tres cucharadas soperas de ma ...

Los "raons" para mucha gente desconocidos, es un pez no solo bellísimo por sus colores y por su peculiar forma, es un pescado que cuando de pequeña los conocí por primera vez concretamente en el mercado de mi ciudad, El Olivar, me los presentaron como "caprichos de mujer", supongo que por la delicadeza de su carne. El raon o raor, es el pez estrella de pesca recreativa, y tie ...

Si has llegado hasta aquí esperando encontrar una Ensalada Mar y Tierra compleja, elaborada por alguno de los mejores chefs, lo siento, pero te has equivocado de lugar. Esta ensalada es muy, muy, muy básica. Tan básica como la que puede preparar una mujer que está a dieta y que intenta mezclar sabores para darle alegría al paladar. Ensalada Mar y Tierra básica – Receta de cocina Eso sí, si n ...