Cocina

La cocina de Catina Idea guardada 37 veces
La valoración media de 25 personas es: Excelente

Macarrones a los tres quesos





Algunos investigadores adjudican el descubrimiento de la pasta a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En Libros de maravillas del mundo, Marco Polo hace referencia sobre la pasta en China. Para los amantes de la pasta, hoy estáis de suerte con estos macarrones a los tres quesos, que os dejaran con ganas de más. Hay una gran variedad de quesos que podemos utilizar en la cocina. Para las salsas y gratinados los mejores son el cheddar, gruyer y emmental, aunque la verdad es que cada uno tiene que utilizar los que más le gusten de la amplia variedad que podemos encontrar.

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de macarrones

50 gr de queso emmental rallado

50 gr de queso parmesano rallado

50 gr de queso gouda rallado

sal

Ingredientes para la bechamel:

1/2 litro de leche

una cucharada colmada de harina

una cucharada de mantequilla

una pizca de nuez moscada

sal y pimienta

Preparación:

Cocer los macarrones en abundante agua con sal durante el tiempo que indique en el envase.


Para hacer la bechamel, calentar la mantequilla, dorar la harina y añadir la leche poco a poco. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, mantener a fuego suave sin dejar de remover hasta que se espese ligeramente. Añadir los tres quesos reservando una pequeña cantidad de cada uno.





Untar cuatro recipientes individuales o una fuente grande con un poco de mantequilla. Mezclar los macarrones escurridos con la bechamel y repartidlos en los recipientes individuales o en la fuente,


espolvorear con el resto de los quesos por encima y gratinar a 200 grados centígrados durante 5 minutos o hasta que se vea que el queso está dorado.



Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Olla de calabaza

La calabaza es una hortaliza que tiene numerosos efectos benéficos para nuestro organismo, puede ser la protagonista de una gran variedad de recetas. La calabaza tiene escaso aporte calórico, está for ...

Culís de tomates

Ingredientes: 1 cebolleta 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla blanca grande cortada en juliana 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de café de hierbas provenzales 1 paquete de azafrán ...

Etiquetas: Pasta

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general pasta recetas

Macarrones con Queso

Esta es una receta que tenías ganar de hacer  de tanto verla en programas o películas americanas. Así que busque la receta de “mac & cheese” y como siempre los ingredientes son parecidos pero pueden variar de una receta a otra, yo os dejo mi versión de macarrones con queso. Para hacer este plato, el tipo de pasta que ellos utilizan no son exactamente macarrones como los conocemos aquí, ...

general pasta

Macarrones gratinados de catina

El plato de pasta que os traigo hoy, le he puesto mi nombre, porque son los macarrones que siempre les hacía a mis hijas cuando eran pequeñas y ya se quedó con el nombre de "mamá tus macarrones". Espero que os gusten tanto como a ellas. Ingredientes: 400 gr de macarrones 500 gr de carne picada 500 gr de salsa de tomate 1/2 l de salsa bechamel 100 gr de queso palmesano rallado una cuchar ...

recetas de primeros

Macarrones con Queso

Buenas noches, a nada de estar reunidos con la familia y el ambiente ya huele a buenos deseos y a la calidez de estas fiestas decembrinas, así que hoy nos vamos a cocinar unos deliciosos macarrones, que siempre había tenido la inquietud de prepararlos pero hasta ahora he tenido la oportunidad y he decir que para ser la primera vez me quedaron deliciosos, manos a la cocina: Ingredientes: 200grs de ...

thermomix pasta recetas de primeros

Macarrones con queso (MAC&CHEESE)

Hace un frío estas ultimas semanas que uno no tiene ganas de hacer nada. Ayer vinieron unas amigas de mi hija para jugar a la wii, y se quedaron a cenar. Asi que preparé estos macarrones que siempre gustan a los niños (y a los mayores,jeje). Si os gusta la pasta y el queso, no lo dudeis, es vuestro plato. Esta comida es típica de E.E.U.U. y reconozco que es de las mejores recetas de pasta que hay. ...

general

Macarrones con queso

Hola a todos, Hoy os traigo una receta rápida y que saca de un apuro a cualquiera de nosotros que no nos ha dado tiempo a cocinar. Macarrones con queso. Para cuatro personas Ingredientes.- 200 gr de pasta corta (esta vez han sido lacitos) 75 gr de queso rallado Dos cucharadas de mantequilla Cuatro cucharadas de leche Preparación.- Cocemos la pasta en abundante agua con sal y un poquito de aceite ...

recetas de primeros carnes pasta

MACARRONES CON BECHAMEL

De tanto en tanto tengo que hacer estos macarrones con bechamel que son una adaptación de los que hacia mi suegra, mis hijos me los piden porque se acuerdan, sobre todo Alba. Ella hacia un poco diferente la salsa, y el punto de cocción de los macarrones era también distinto, pero como a ellos les gusta al menos un par de veces al año los hago, no los hago más no porque sean complicados, más bien e ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina para niÑos ...

Macarrones gratinados

Esta es la clásica receta de macarrones gratinados de mi madre, pero al final tienes algunas ideas para enriquecer la salsa de tomate o para gratinados más ligeros. INGREDIENTES 400 gr de macarrones 4 tomates maduros y rojos pelados y triturados o 1 kg de tomate triturado de lata 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla 150 g queso rallado emmental rallado 50 g mantequilla 2 cucharadas de harina Medio ...

recetas postres

Macarrones con queso

Este mes le tocó al blog "Mas dulce que salado" ser asaltado. Elegí preparar esta receta (pueden encontrar la original aquí) porque toda mi vida, desde que como macarrones con queso de caja, he querido preparar los originales, así que esta era la excusa perfecta. Es una receta rápida y queda millones de veces mejor que los de caja. El queso a utilizar no tiene que ser necesariamente ched ...

general pasta tupper ...

Macarrones gratinados

La pasta gratinada es uno de esos clásicos que, como otros muchos, a la que te descuidas te faltan en blog. Y si hay oportunidad de recuperarlos hay que aprovecharla! Así que el asalto a la cocina de Isa de Azúcarglass ha servido para saldar la deuda. Además de la receta deberíamos habernos llevado también un paquete de macarrones, porque luego resultó que a la hora de hacerla en la despensa solo ...

general

MACARRONES CON QUESO AL ESTILO AMERICANO

Ingredientes 6 pers.. · Macarrones (al gusto de cada persona) · 600ml de leche · 50gr de mantequilla · 50 gr de harina · Una cucharada de mostaza Dijon · 1 paquete de mezcla de 4 quesos rallado (gouda, emmenthal, cheddar y curado) · Sal pimienta Preparación: 1. Ponemos a cocer los macarrones 2. Mientras preparamos la bechamel, en un ...