Si hacéis esta receta, os quedarán los Macarrones buenísimos y muy suaves.
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Ingredientes:
400 grs. Macarrones
260 grs. Atún en Aceite (peso escurrido)
1 Cebolla grande
300 grs. Salsa de Tomate
250 ml. Leche
1 Hoja de Laurel
Orégano
Aceite de Oliva
Sal
Queso rallado
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Elaboración:
Ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando hierve el agua, añadimos la sal y los macarrones. Removemos y añadimos un poco de aceite de oliva para que no se peguen los macarrones.
Una vez hervidos, los escurrimos y los refrescamos con abundante agua fría y los escurrimos otra vez.
Para preparar la salsa, ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada, removemos y dejaremos sofreir hasta que esté bien cocida.
Añadiremos el atún un poco desmenuzado y lo removeremos para que se integren los ingredientes.
A continuación añadiremos el tomate frito y lo mezclaremos. Pondremos el orégano y comprobaremos de sal.
Dejaremos cocer un par de minutos y añadiremos los macarrones poco a poco sin dejar de remover para que se vayan mezclando con la salsa.
Pondremos la leche y lo mezclaremos. Dejaremos cocer unos 2 minutos más hasta que quede todo bien integrado.
Al servirlos los acompañaremos con queso rallado.
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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MACARRONES CON ATUN.pdf
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