Hoy os traigo un plato que preparé de manera diferente, y la verdad que está delicioso. Lleva unos ingredientes muy básicos, pero su sabor realza su aroma. Lo prepararemos en 30 minutos aproximadamente, y lleva las salchichas frescas que las haremos trozos. Las vamos a sofreír con la cebolla y el ajo. Y después con pimentón dulce y tomate natural rallado.
A los fogones, a cocinar….
Ingredientes;
500g de salchichas frescas
300g de macarrones
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
1 cucharada de pimentón dulce
2 tomates rallados
Unas hebras de azafrán
Agua
Aceite de oliva y sal.
Perejil picado.
1 pastilla de Avecrem.
Elaboración;
Lo primero que haremos será trocear las salchichas frescas, y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos, y en una olla añadimos el aceite de oliva, y lo sofreímos.
A continuación, agregamos las salchichas frescas, y las freímos con la cebolla y los ajos hasta que estén doradas.
Cuando estén, añadidos la cucharada de pimentón dulce, rehogamos un poco retirándo del fuego para que no se queme, si no amargara.
Rallamos los tomates, y los incorporamos a la Olla, dejamos a fuego medio durante 5 minutos. Para que se sofria.
Seguidamente añadimos los macarrones, los rehogamos con la salsa, y agregamos el agua hasta la mitad de la Olla.
Echamos las hebras de azafrán, la pastilla de Avecrem, y dejamos en ebullición como 20 minutos.
Cuando esté rectificamos de sal si hace falta y espolvoreamos el perejil picado si gustais.
Y el plato estaría listo para servir y comer.
Espero que te haya gustado mi Receta.
Si es así, me gustaría que me comentarás.
Te estaré esperando.
Buen apetit!
CocinandoConAmorAlvaro.
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