Bueno espero que seáis buenos conmigo y no me pongáis muchas faltas que de eso ya me encargué yo, con la práctica iré mejorando, lo importante era empezar, atreverme, no es fácil exponerse de esa manera al público pero era algo que me apetecía hacer y ahí está, por cierto si queréis reíros un poquito el video está en la entrada "Guiso de patatas con pollo".
Y ahora un ejemplo de como se puede emplear la salsa que os presenté ayer. Espero que os guste.
Ingredientes para 4 personas:
Jamón de pavo, 4 rodajas gruesas
Macarrones, 350g
Mantequilla, 2 cucharaditas
Perejil fresco, unas ramas
Sal gruesa, una cucharada (para hervir la pasta)
Salsa a los cuatro quesos con limón, cantidad al gusto (para ver la receta pincha en el nombre)
Utensilios:
Cacerola honda
Cuchara de palo
Cuchara sopera, te servirá para medir la sal gruesa
Cucharilla de postre, te servirá para medir la mantequilla
Cuchillo grande y afilado
Escurridor grande de cocina
Sartén grande y antiadherente
Tabla de cocina para cortar
Elaboración:
Comienza cociendo los macarrones en abundante agua con una cucharada de sal gruesa el tiempo que indique el fabricante.
Cuando los macarrones estén "al dente", escúrrela sobre un escurridor grande de cocina y refréscala unos segundos bajo el chorro del agua fría del grifo.
Tras esto corta en cubos pequeños las cuatro rodajas de jamón de pavo.
Seguidamente añade las dos cucharaditas de mantequilla a la sartén y caliéntalo a fuego medio-alto, nº 7 de la placa vitrocerámica.
Cuando la mantequilla esté derretida agrega los dados de pavo y dóralos.
A continuación añade los macarrones cocidos y la salsa a los cuatro quesos con limón.
Calienta el conjunto a fuego medio removiendo continuamente con tu cuchara de madera.
Para finalizar añade un poco de perejil fresco picado.
Sirve caliente.
DELICIOSOS.
"Si no tienes libertad interior, ¿qué otra libertad esperas poder tener?"
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