Magdalenas caseras de naranja

Parece mentira pero he publicado más de 100 recetas en el blog y no he incluído las magdalenas, uno de los dulces favoritos de mis hijas.

Después de haberlas probado no las comprarás más. Además en un pis pas le prepararás a tus hijos un desayuno o merienda sano y saludable, sin aditivos, ni conservantes, ni saborizantes.

No se sabe muy bien cual es el origen de este dulce. Hay quien dice que procede de Francia y quien dice que su origen es español. Así que, como una es española, voy a hacer patria y comentaros que el origen se remonta a la época de los peregrinajes por el Camino de Santiago hacia Santiago de Compostela. Una joven llamada Magdalena les servía a los peregrinos unos pastelitos que tenían forma de concha, símbolo de esta peregrinación. Las magdalenas se extendieron a lo largo de todos los Caminos de Santiago que transcurren por España, de ahí su implantación en nuestro país.

Yo las he preparado utilizando la +Thermomix UK, pero más abajo os dejo la forma de prepararlas si no tenéis este robot de cocina.



INGREDIENTES: (Para 8 o 9 magdalenas)

- 2 huevos

- 125 grs de azúcar

- 1 cucharadita de ralladura de naranja o de aroma de naranja

- 125 grs de harina

- 1/2 sobre de levadura

- una pizca de sal

- 63 grs aceite de oliva virgen extra

- 63 grs mantequilla derretida.






PREPARACIÓN:

Con Thermomix.

1. Precalentar el horno a 250 grados.

2. Poner la MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS y verter en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 5 minutos, a 37 grados y velocidad 3. Cuando acabe este tiempo, quitar la temperatura y programar 5 minutos a la misma velocidad.

3. A continuación, continuar batiendo a velocidad 1 o 1/2. Verter por el bocal del vaso la ralladura de naranja (o aroma de naranja) e incorporar a cucharadas la harina tamizada mezclada con la levadura y la pizca de sal.

4. Por último, incorporar el aceite de oliva y la mantequilla y batir durante unos 10 segundos.

5. Si transcurrido ese tiempo queda un poco de harina por las paredes del vaso, rebañar y mezclar con una espátula.

6. Colocar las cápsulas de las magdalenas en una bandeja para cupcakes (para que no se deformen al hornearse) y rellenar con la masa por la mitad. Espolvorear azúcar por encima antes de introducirlas en el horno.

7. Bajar la temperatura del horno a 200 grados y hornear las magdalenas hasta que hayan subido y estén doraditas. Estarán listas entre 10 o 15 minutos.



Sin Thermomix

1. Precalentar el horno a 250 grados.

2. Calentar un cazo con agua hirviendo. Retirar del fuego y poner en otro recipiente al baño María los huevos y el azúcar. Batir hasta que duplique su tamaño y quede una mezcla espumosa.

3. A continuación, añadir la ralladura de naranja (o aroma de naranja). Mezclar bien.

4. Incorporar a cucharadas la harina tamizada mezclada con la levadura y la pizca de sal y seguir batiendo.

5. Por último, incorporar el aceite de oliva y la mantequilla.

6. Colocar las cápsulas de las magdalenas en una bandeja para cupcakes (para que no se deformen al hornearse) y rellenar con la masa por la mitad. Espolvorear azúcar por encima antes de introducirlas en el horno.

7. Bajar la temperatura del horno a 200 grados y hornear las magdalenas hasta que hayan subido y estén doraditas. Estarán listas entre 10 o 15 minutos.



Ya me contaréis si las preparáis. Me encantaría recibir vuestras fotos.

¡Nos vemos pronto!

Blanca

Podéis seguirme en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST .

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿A quien no le gustan las galletas de chocolate? Seguro que habrá alguien, pero yo no conozco a nadie. Si no te hacen mucha gracia las de jengibre como a mí, estas son ideales para prepararlas en Navi ...

Se acerca la Navidad y volveremos a preparar los dulces típicos de estas fechas, entre ellos el PANETTONE, un postre navideño tradicional italiano, similar a una masa tipo brioche, que se elabora con ...

Recomendamos

Relacionado

Hola Chic@s. Hoy saco una receta del cajón que hace tiempo que no hacia. Son unas recetas de conventos que tengo guardadas desde hace mucho tiempo. Hoy hacemos una muy facilita. Pero muy rica son unas típicas magdalenas de la zona de Aragón que nos encantan para desayunos y meriendas. Se hacen en un pis pas. Vereis que ricas os quedan. si las haceis en capsulas de magdalenas seguro pareceran más e ...

bizcochos bollería fruta ...

Prisas. Siempre con prisas y encima tienes que preparar aún el postre. Hoy te dejo una tarta rápida con melocotón que nadie va a decir que está preparada en un tris. Te va a costar montar más la nata que hacer la tarta. Así que ve poniendo la nata en el congelador para que no te pille desprevenida. TARTA RÁPIDA con MELOCOTÓN INGREDIENTES · 3 bases de tarta o bizcochos de soletilla. · ...

Hola muy buenas tardes!!! Regresamos en esta última semana de noviembre con una receta para enamorar. Sí, es de esas combinaciones que enamoran al paladar. Me encanta cómo funciona la almendra con la naranja. Son muy compatibles y el aroma de estas magdalenas es ideal. Estoy segura que os encantará. Aprovechamos que las naranjas siguen de temporada para elaborar esta receta, le añadimos almendras ...

Cupcakes Muffins y magdalenas receta tradicional

Magdalenas Caseras de Naranja Se que llevo varias semanas sin publicar, pero las Navidades son siempre época de muchos compromisos y jaleo, así que este año decidí tomármelas como unas mini vacaciones y dedicarlas a la familia y los amigos. Lo cierto es que no he parado de cocinar en todas estas semanas, pero no me quedaba tiempo para sacar unas fotos tranquilamente! así que, ahora que ya hemos em ...

recetas postres pastelería postres ...

Magdalenas de Naranja Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado una deliciosas Magdalenas con Sabor de Naranja que están deliciosas y se pueden preparar fácilmente en casa. Quedan buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis imprimir la receta. INGREDIENTES: 270 grs. Azúcar 320 grs. Harina 4 Huevos 90 ml. Leche 290 g ...

Magdalenas Recetas con fruta Recetas con huevo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 5 huevos 130 gr. de mantequilla 150 gr. de zumo de naranja 300 gr. de harina 300 gr. de azúcar 14 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear) Ralladura de piel de naranja Utensilios recomendados: Molde para 12 pasteles Tescoma (VER AQUÍ) Magdalenas de naranja, preparación: Lo primero que haremos para preparar estas magdalenas de naranja, es poner una bandeja para ...

general dulces magdalenas ...

Si os gustan las magdalenas hoy compartimos con vosotros una receta sencilla para que os salgan guapetonas y ricas.. Hemos seguido algunos de los pasos que Su de Webos fritos recomienda para que sea prácticamente imposible que no te salgan.. hay que tener cuidado con el horno ya que como sabéis cada uno tiene su truquillo.. Necesitamos: 220 grs de harina 200 grs de azúcar 200 grs de aceite de ol ...

magdalenas postres repostería

Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes animate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como si ...

recetas postres bolleria

Empezamos nuevo mes, Mayo. Y hoy es el día del trabajador, aunque yo diría que hoy es el día del "privilegio" porque trabajar desgraciadamente se ha convertido en eso... Mucho ánimos a todos los que no trabajan y a los que trabajan en condiciones que no son las que se merecen. Sobretodo tenemos que mantener la dignidad y que nadie nos haga sentir que la culpa es nuestra. No me extenderé ...

postres bizcochos magdalenas ...

Pensaréis que estoy como una cabra (eso mismo pensé yo de LUNA cuando ví su BIZCOCHO DE FANTA DE NARANJA), pero NO!!! Os aseguro que YO estoy cuerdo, de LUNA no respondo.... Es broma, si es lo más salao de la blogosfera y además la quiero mogollón. Un beso, guapetona. Pues hablando de éstas magdalenas, deciros que me ha sorprendido sobre todo, su sabor. Saben a magdalenas caseras de naranj ...