Cocina

El rincón de afi Idea guardada 21 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Magdalenas con frosting de chocolate


Magdalenas con frosting de chocolate


Estas magdalenas con frosting de chocolate las hice para regalárselas a mi nieta Iria, una auténtica fan de las magdalenas y especialmente del chocolate. Va por ella, ¡pero seguro que a ti también te gusta!

Cantidad: 16 magdalenas (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil Ingredientes:

2 huevos (para las magdalenas)

120 gramos de azúcar (para las magdalenas)

1 cucharadita de azúcar avainillado (para las magdalenas)

125 gramos de mantequilla (para las magdalenas)

150 mililitros de leche (para las magdalenas)

200 gramos de harina de repostería (para las magdalenas)

1 sobre de levadura en polvo (para las magdalenas)

90 gramos de mantequilla (para el frosting de chocolate)

180 gramos de azúcar glass (para el frosting de chocolate)

90 gramos de cacao en polvo (para el frosting de chocolate)

3 cucharadas de leche (para el frosting de chocolate)

2 cucharaditas de esencia de vainilla (para el frosting de chocolate)

1 pizca de sal (para el frosting de chocolate)
Instrucciones:

Preparamos los ingredientes para hacer las magdalenas.

Magdalenas con frosting de chocolate, preparar los ingredientes para las madgalenas


Ponemos en un bol a batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.

Magdalenas con frosting de chocolate, poner en un bol a batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado


Lo batimos con una batidora de varillas eléctricas durante 2 o 3 minutos a máxima potencia hasta que tengamos una mezcla blanquecina.

Magdalenas con frosting de chocolate, mezclar hasta obtener mezcla blanquecina


Añadimos la mantequilla fundida en el microondas y la leche y seguimos batiendo.

Magdalenas con frosting de chocolate, añadir la mantequilla fundida en el microondas y la leche


Tamizamos la harina y la levadura en polvo y las añadimos a la mezcla batiendo hasta integrar.

Magdalenas con frosting de chocolate, tamizar la harina y la levadura en polvo y las añadimos a la mezcla batiendo hasta integrar


Preparamos el molde para magdalenas poniendo moldes de papel...

Magdalenas con frosting de chocolate, preparar los moldes de las magdalenas con moldes de papel


... y rellenamos cada molde a dos terceras partes, usando un dosificador de helados (o una cuchara).

Magdalenas con frosting de chocolate, rellenar cada molde a las dos terceras partes con la mezcla


Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos (puedes confirmar que están hechas utilizando un palito y que salga limpio).

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Magdalenas con frosting de chocolate, hornear y dejar enfriar


Preparamos los ingredientes principales del frosting de chocolate. La mantequilla debe estar en pomada, para poder batirla con una varilla manual.

Magdalenas con frosting de chocolate, preparar los ingredientes principales del frosting de chocolate


Vamos incorporando, poco a poco, el azúcar glass...

Magdalenas con frosting de chocolate, batimos la mantequilla en pomada con el azúcar glass, que añadimos poco a poco


... viendo cómo blanquea...

Magdalenas con frosting de chocolate, poco a poco irá blanqueando


... hasta integrar completamente.

Magdalenas con frosting de chocolate, seguimos hasta integrar completamente


En dicho momento echamos la mitad del cacao en polvo...

Magdalenas con frosting de chocolate, echar la mitad del cacao en polvo


... removiendo con espátula y luego el resto del cacao...

Magdalenas con frosting de chocolate, remover con la espátula y echar el resto del cacao en polvo


... hasta integrar.

Magdalenas con frosting de chocolate, mezclar hasta integrar


Finalmente agregamos la leche y la esencia de vainilla hasta obtener el frosting de chocolate.

Magdalenas con frosting de chocolate, añadir la leche y la esencia de vainilla


Lo metemos en una manga pastelera...

Magdalenas con frosting de chocolate, metemos el frosting de chocolate en una manga pastelera


... y lo guardamos en un recipiente en la nevera.

Magdalenas con frosting de chocolate, la guardamos en un recipiente en la nevera


Cuando vayamos a terminar de hacer las magdalenas cortamos la punta de la manga pastelera y vertemos el frosting por cada una de ellas...

... y las decoramos a nuestro gusto. ¡Ponle imaginación!

Magdalenas con frosting de chocolate, sugerencia de presentación 1


Las magdalenas con frosting de chocolate están listas para comer. ¡Corre, que vuelan!

Magdalenas con frosting de chocolate, sugerencia de presentación 2


 
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta americana de arándanos

Esta es la receta clásica de la tarta americana de arándanos, fácil de elaborar y riquísima, pero te aconsejo que la prepares cuando puedas conseguir los arándanos frescos. Cantidad: 1 tarta (6 Racion ...

Chipirones en salsa picante

Con esta espectacular receta de chipirones en salsa picante podrás preparar unos chipirones sin recurrir a los clásicos rellenos o a la preparación con cebolla. La mayor dificultad del plato está en l ...

Milhojas de hojaldre con chocolate

Para los amantes del chocolate y de la Nutella esta receta es ideal: milhojas de hojaldre con chocolate. No te asustes, que aunque parece un poco elaborada, es muy fácil de hacer. Cantidad: 1 milhojas ...

Albóndigas con salsa de cebollas

Si sueles preparar albóndigas en casa siempre de la misma manera, te propongo esta receta con la que quedarán con una consistencia suave, y además acompañadas con una deliciosa salsa de cebollas. ¡Te ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces vegetarianos helados y postres ...

Magdalenas veganas con frosting de chocolate {FitKen}

Magdalenas veganas con frosting de chocolate {FitKen} { Suscríbanse al canal ♥ https://goo.gl/bsdmpO ♥ } Hola amigos!!! Hoy os traigo unas magdalenas veganas con cobertura de chocolate que están riquísimas!! Una forma saludable de endulzarnos un poquitos :-D Para merendar, desayunar o cuando quieras!! Ingredientes para hacer las magdalenas veganas: – 100 gramos de harina integral – 25 gramos de ha ...

recetas postres

Magdalenas con sorpresa de chocolate

Hola muy buenas tardes a todos!!! Vuelvo con una receta ideal para estas tardes de enero. ¿A quién no le apetece un buen café o chocolate acompañado de una deliciosa magdalena homemade o casera? Es una receta muy sencilla y un básico de nuestro recetario que podemos modificar con los ingredientes que deseéis. En mi caso he combinado un fruto seco, como es la nuez, con chocolate fondant en su inter ...

Postre Magdalenas caseras con chocolate receta de madalenas ...

Magdalenas caseras con chocolate

Esta receta de magdalenas caseras con chocolate la realizo desde hace bastantes años, desde 2005. La autora principal es de Eva Arguiñano. Es que como me gustan mucho los postres no pude resistirme a comprarme uno de sus libros. Si quieres consultarlo puedes hacerlo AQUÍ. Ahora vamos con el paso a paso de esta sencillas magdalenas que puedes preparar para tomer té o café o para el mojar en leche d ...

recetas postres audiorecetas recetas ...

Magdalenas de chocolate

Acaba de empezar el otoño, ni un día llevamos, lo suficiente como para darse a conocer. Por aquí ha decidido presentarse lluvioso. Y como los días de lluvia no apetece salir a la calle, y ya empieza a ser agradable encender el horno, he decidido caer en dos pecados capitales, el de la de pereza y el de la gula cocinando unas deliciosas y aromáticas magdalenas de chocolate. Ingredientes 6 – 8 ...

recetas postres

Magdalenas de chocolate

Para unas 18 magdalenas aproximadamente. - 120 gr de harina - 100 gr de mantequilla - 120 gr de azúcar - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 gr de cholocate fondant (el de cocinar) - 8 huevos Derretimos el chocolate troceado junto con la mantequilla en el micro ondas. Cuando esté perfectamente derretido añadimos las yemas batidas (primeros las separamos de las claras) y el azúcar. A continu ...

azúcar chocolate harina de trigo ...

Magdalenas de Vainilla con Chips de Chocolate

¡Qué rico es el olor que desprenden las magdalenas cuando las horneamos! Su delicioso aroma funciona muy bien como ambientador casero, llega a todos los rincones de mi casa, lo malo es que me abre mucho el apetito y estoy deseando que salgan rápido del horno para disfrutarlas con una taza de café. De verdad que estos bizcochos no duran nada, los comemos en el desayuno, en la merienda y como postre ...

recetas postres dulces y postres

Magdalenas con pepitas de chocolate

Magdalenas con pepitas de chocolate Ya estamos otra vez a viernes y la verdad es que tenía ganas de que llegase, tengo ganas de disfrutar del solete, que por fin da la cara. Tengo ganas de dar paseos con Carlos, tomarnos algún que otro vermut (con sus tapizas) y dormir... Descansar y desconectar de estas semanas que están siendo un poco agotadoras. Me apetece despertarme sin que suene el despertad ...

general postres tartas y bizcochos ...

Magdalenas de chocolate

. Magdalenas de chocolate, historia: Estas magdalenas me van a costar un disgusto, están tan buenas que me las tienen que esconder, claro que la persona que las ha escondido no para de ir a comer, con lo cual se donde están y me coy a comer otra a escondidas. Madre míaaaaa, pero si es que las he hecho esta mañana y no las hemos dejado ni enfriarrrrr, solo el olor ya te apasiona. No las hagas… ...

recetas postres

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Hoy como todos los últimos Domingos de mes nos toca publicar por el Reto Asalta blogs, al que cada día participamos más blogs. Somos tantos que muchos meses no me da tiempo visitar a todos, jeje.Este mes nos ha tocado "robar" al blog Al calor del horno. Pinchando en su nombre podéis ver su estupendo blog, con muchas recetas a elegir tanto de dulce como salado. Os lo recomiendo porque tie ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Magdalenas de Chocolate

Para festejar el cumpleaños del blog hoy os comparto ésta receta de Magdalenas de Chocolate deliciosas y súper fáciles de hacer! Magdalenas de Chocolate Hoy, 12-12-2013 El Rincón de Laura G. cumple 1 año online!! ¡Todavía no lo puedo creer! El Rincón de Laura G. de cumpleaños! Estoy segura que esta receta te va a gustar. Además es muy rendidora ya que salen 3 docenas de magdalenas o 2 docenas ...